Четверг, 10 Апрель 2014 Автор  Светлана Колосова
(7 чел.)

Салат с брынзой



Салат с брынзой и апельсином Салат с брынзой и апельсином

Рецепт нового, «свежего» салатика на пасхальный стол  наверняка пригодится хозяйке. Тем более что этот вкусный салат с брынзой включает столько полезного! Апельсин, сочные листья зелени, ломтики свеклы, приятная острота заправки. После зимы, недавнего постного меню – настоящий взрыв бодрости. 

 

Салат с брынзой «Витаминный микс» 

Вообще, брынзу любят за ее потрясающую универсальность и огромную пользу. Ведь полезные вещества, витамины, микроэлементы в ней «живые». То есть, не прошедшие тепловую обработку. Жира в брынзе очень мало – от салата с брынзой «Витаминный микс» вы уж точно не поправитесь. 

Чтобы приготовить салат с брынзой «Витаминный микс», вам понадобится 

  • Брынза – около 150-200г. Пробуйте по вкусу. 
  • Апельсин – 2шт. 
  • Свекла (выбирайте сладкую)  – 1-2шт. 
  • Для заправки – смесь оливкового масла с чили, винным уксусом и пряностями. 
  • Зелень. Очень вкусно использовать листья салата, рукколу, корн, шпинат. Можете купить в маркете «микс салатов». Обычно в упаковку производитель подбирает «участников», которые хорошо сочетаются по вкусовым и полезным качествам. 

Приготовить салат из брынзы «Витаминный микс» можно так: 

Свеклу, конечно, можно отварить. Но особый вкус придает салату запеченная свекла. К примеру, рецепт марокканского знаменитого салата предполагает запечь ломтики свеклы в духовке. Можете воспользоваться эти методом. Пользы от овоща, приготовленного таким способом намного больше, да и вкус получается тонким, изысканным. Ведь ломтики свеклы получаются не водянистыми. 

С апельсином придется повозиться. Если цитрус спелый, хорошо разделяется на дольки, это не так сложно. Вам важно удалить косточки, белые пленки и аккуратно нарезать апельсин ровными кубиками. 

Сделайте заправку. Остроту и сладко-соленость регулируйте по вкусу. Винный уксус Изабелла придаст легкий аромат винограда вашему салату с брынзой. Но некоторые хозяйки предпочитают винному бальзамический уксус.  В этом случае мы рекомендуем все-таки светлые виды. Они вкуснее сочетаются с овощами. 

В салатнике или на плоской тарелке выложите все ингредиенты. Брынзу рекомендуется разложить сверху. Кусочки можете делать ровными, а можете «рваными». Все зависит от консистенции продукта. 

Вкусные идеи 

Что еще можно использовать для украшения? Вы можете украсить салат с брынзой зернышками граната, кедровыми орешками, россыпью горошка, кукурузы. Что найдете, то и добавляйте. Только помните, что это не ингредиент, а украшение. В вашем рецепте должен  доминировать вкус брынзы, свеклы и апельсина. Еще один совет. В заправку можете добавить несколько капель вустерского соуса. Гурманы уж точно оценят такой оригинальный «Витаминный» микс. 

Читали 4756 чел.


Подборка идей на сегодня:

  • Салат "Апельсиновая поляна"
    Салат "Апельсиновая поляна"

    От усталости и хандры исцелит оригинальный салат «Апельсиновая поляна». Освежающий вкус, необычные ингредиенты поднимут настроение. Блюдо очень яркое и вкусное. Сочетание цитруса, грибов, паприки и сыра, медовая заправка удивит даже искушенного гурмана. 

    Читали 3625 чел.
  • Корейские салаты: острота на любой вкус
    Корейские салаты: острота на любой вкус

    Корея – это страна крайне загадочна и удивительна. Она сочетает в себе особенности во всем: в ее традициях, в ее культуре, но особенно – в национальной кухне, которая давно уже добилась признания и доверия не только со стороны хозяек, но и профессионалов. Многие из нас уже являются ее преданными фанатами, другим же еще не довелось познакомиться с ее изысканностью и остротой. Объяснение остроте всех корейских блюд дать очень просто: они все были придуманы в качестве приправ к крайне пресному продукту – рису, который по сей день в большом количестве входит в рацион всех жителей Кореи. Эти «приправы» стали самостоятельными блюдами, которые без сомнения можно назвать кулинарными шедеврами.

    Читали 3347 чел.
  • Салат оливье Аромат
    Салат оливье Аромат

    Люсьен Оливье и не подозревал, как много рецептов знаменитого салата назовут его именем. Как истинный француз, он использовал деликатесы: рябчики, каперсы, раковые шейки. Интересный «свеженький» рецепт салата оливье «Аромат» подразумевает участие копченой курятины и соленых шампиньонов. 

    Читали 3167 чел.
  • Салат оливье Изысканный
    Салат оливье Изысканный

    Существует более 150 видов салата оливье. Для наших вариантов салатов мы будем брать самые вкусные ингредиенты. Какой же выбрать салат оливье, чтобы удивить своих гостей?

    Читали 4080 чел.
  • Салат из квашенной капусты с орехами
    Салат из квашенной капусты с орехами

    Капуста с орехами звучит, конечно, не особо привлекательно, но могу вас заверить, что по вкусу это бесподобно вкусно!А значит я просто рекомендую приготовить.

    Читали 3078 чел.
  • Салат Грибная поляна
    Салат Грибная поляна

    Салат "Грибная поляна" один из красивейших и любимых салатов в моей семье. Это слоеный  салатик-перевертыш, так,что для грибной полянки приготовь глубокую миску (я готовлю в оранжевой эмалированной миске времен далекого союза) Вообще, рецептов этого салата множество, но я остановлюсь именно на этом рецепте "Грибной Полянки" 

    Читали 4416 чел.
  • Салат из печени трески
    Салат из печени трески

    Зимой салат с печенью трески – самая сытная и вкусная закуска! Приготовьте блюдо, как готовят в Ницце салат Нисуаз. Такой салат из печени трески никого не оставляет голодным и равнодушным. Знаменитый рецепт мы немного изменили. Вместо тунца использовали любимый тресковый деликатес. 

    Читали 7833 чел.
  • Салат с тунцом
    Салат с тунцом

    Мясо тунца по вкусу может быть совершенно разным. Попробуйте новый салат с тунцом, рецепт которого включает эстрагон и спаржевую фасоль. Польза оригинального блюда в умелом сочетании ингредиентов. Интересным дополнением станет винный соус со свежей зеленью. 

    Читали 4201 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Напиток от похмелья
    Напиток от похмелья

    В череду новогодних праздников знать самые эффективные домашние средства от похмелья – значит, суметь быстро поправить здоровье. Какой напиток от похмелья выбрать, решать вам. Мы лишь обозначим пользу и назначение каждого. Скорая помощь от доктора «Опохметолога»! 

    Читали 7182 чел.
  • Омлет
    Омлет

    Как заставить «нехочуху» съесть омлет на завтрак? Вряд ли малышу понравятся объяснения о пользе такого блюда. Посмотрите, какое вкусное одеяло укрывает «рисового» мишку! Как приготовить ребенку омлет-одеяльце? Рецепт — два в одном: рис и вкусный омлет! Ингредиенты самые натуральные и полезные.

    Читали 5209 чел.
  • Фаршированные куриные грудки
    Фаршированные куриные грудки

    Куриные грудки фаршированные сыром и грибами всегда получатся сочными и вкусными. Диетическое мясо не будет сухим, если правильно замариновать его перед выпеканием в духовке. Попробуйте оригинальный способ фаршировки. Это настоящая вкусная гармошка!

    Читали 28594 чел.
  • Рябиновое варенье
    Рябиновое варенье

    Рябиновое варенье довольно редкое лакомство. Известный факт, что рябина богата витамином С,  полезна для имуннитета, делает рецепт варенья из рябины незаменимым для "домашней аптечки"  Душистые и сладкие бусины ягод превосходно сохраняют все полезные вещества. Варенье можно приготовить как из красной, так и из черной рябины - дело вкуса. 

    Читали 13366 чел.
  • Украшение блюд зеленью
    Украшение блюд зеленью

    Зеленый цвет — это самый жизнеутверждающий цвет на свете. Недаром зелень так богата витаминами и другими полезными веществами. Все знают, что зелени надо есть много, но только самые увлеченные вегетарианцы или сыроеды способны заменить привычную еду пучком укропа или петрушки.

    Читали 4027 чел.
  • Заготовка хрена на зиму
    Заготовка хрена на зиму

    У хрена самая необычная гастрономическая репутация. Любимая приправа может быть ядреной, мягкой, с лимонным вкусом, с красивым свекольным оттенком. Самый вкусный рецепт хрена – домашний: маринованный, с морской солью и лаймом! Эта заготовка хрена понравится свежим и необычным вкусом. 

    Читали 15604 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика