Хозяйке на заметку: секреты хорошего чаепития

И не имеет значения, как к вам попал этот напиток – был он куплен, когда вы зашли в магазин чая, или же был собран вручную из разнообразных целебных трав. Зная правила приготовления, можно делать полезный чай в любых условиях.

Как правильно заваривать чай

Итак, о каких секретах необходимо помнить, когда приятная компания для чаепития собрана, а заварка уже ждет своего звездного часа:

• хранение. Держать чай необходимо в прохладном сухом месте – так он лучше всего сбережет свои вкусовые особенности. Рекомендуют не пользоваться чаем дольше, чем полгода – дальше его вкус уже будет утрачен;
• чайные листья. При выборе напитка лучше всего брать заварку листового чая. Но если ваш выбор остановился на продукте в пакетиках, то лучше всего брать пирамидки. Это связано с тем, что в такой форме пакетика больше пространства для заварки;
• качество воды. Понятно, что от ее качества зависит половина вкуса. Даже будь у вас самые изысканные сорта чая, при заварке в хлорированной воде из-под крана они потеряют всяческие достоинства;
• температура воды. Лучше не заливать чай еще бурлящим кипятком, а дать воде немного остыть. Ну и, конечно, главное – не смешивать такую воду с еще некипяченой;
• посуда для заваривания. В идеале необходимо заваривать чай в керамической посуде, но, ни в коем случае, не в металлической;
• время. Если передержать чай при заварке, он будет иметь горький привкус. Поэтому необходимо помнить часовые рамки для заваривания напитка: черный – три-пять минут, зеленый и белый – две-три минуты;
• дополнительные витамины. Кроме лимона, в чай можно добавлять также апельсин или грейпфрут. Это не только придаст новые нотки вкусу чая, но и усилит его полезные свойства.

Не менее важным фактором являются душевная компания и искренняя атмосфера. Если вам повезло обзавестись и одним, и другим – можете смело посещать интернет магазин чая. Ведь каждая новая чашечка будет смаковать все лучше и лучше.