Молоко является первым продуктом, который употребляет человек. С рождения молочная продукция составляет основу питания. Но не следует останавливаться и с взрослением, поскольку в этой питательной жидкости содержится много полезных микроэлементов и витаминов. Однако такое утверждение будет верным, если вы научитесь правильно выбирать молоко и молочную продукцию, поскольку есть вероятность купить некачественный товар. Тогда он не будет полезным, но также может вызвать проблемы ЖКТ, стать виновником пищевого отравления.
Разновидности
Все молочные товары разделяют на три основные группы:
- Молочные продукты. Это такие изделия, которые производятся непосредственно из молока, либо отдельных его компонентов. К ним относится обычное питьевое молоко, а также сметана, творог и прочие подобные изделия. В состав молочных продуктов не входят посторонние белки или жиры.
- Составные молочные продукты. Такие изделия тоже производятся из молока, однако в них могут добавляться другие компоненты. Но они не должны заменять молоко, а только дополнять его. Примерами товаров могут служить творожные сырки с кусочками фруктов или йогурты с хлопьями. В такой продукции обычно количество молока составляет не более 50%, однако от этого не теряется его полезность.
- Молокосодержащие продукты. Изделия можно производить как из молока, так и разбавлять их заменителями (другими растительными белками и жирами). Но в данном случае заменителя должно быть не более 50% по отношению к молоку. Примером является плавленый сыр и некоторые виды сметаны.
Нельзя сказать, что какие-то товары хуже или лучше. Если ответственно подойти к выбору, не употреблять просроченную продукцию, то все они будут вкусные и полезные.
Независимо от группы или категории молочной продукции, найти любой товар вы сможете на RIA.com. Здесь есть объявления от интернет-магазинов, равно как частников, которые производят те или иные изделия в домашних условиях. Они обходятся дороже, однако и качество их заметно лучше. Также найдутся подходящие и интересные предложения для оптовых покупателей.
На что обратить внимание?
Как правило, при выборе молочной продукции у покупателя нет возможности попробовать ее на вкус. Однако это вовсе не означает, что нет факторов, указывающих на качество. Следует обратить внимание на:
- Наименование продукта. Не стоит покупать такие товары, на упаковке которых даже не написано, что это такое. Исключения составляют покупки у частников, обычно к ним покупатели приходят со своими емкостями и лично присутствуют, когда в них наливают молоко, сметану или перекладывают творог;
- Адрес и название компании, которая занимается производством. Если производитель не указывает свои контактные данные, то это должно вызвать подозрения, так вы не сможете привлечь к ответственности конкретных людей, которые поставляют на рынок некачественные товары;
- Масса. Обычно указывается нетто, но иногда встречаются упаковки с указанием веса брутто. Это означает, что при фасовке производитель взвешивал товар вместе с упаковкой, и его внутри таковой будет меньше;
- Состав. Его следует изучать в зависимости от группы молочной продукции, которую вы покупаете;
- Доля жира, она указывается в процентном соотношении. Может не указываться на полностью обезжиренных товарах, а также сырах. Здесь доля жира отмечается в процентах, но в сухом веществе;
- Количество в готовом изделии микроорганизмов, из-за которых и нужно употреблять молоко. Это могут быть витаминные комплексы, либо полезные для желудка и пищеварительного тракта бактерии;
- Срок годности. Указывается, что нужно употребить продукт до определенного времени, вплоть до часа, поскольку свежая молочная продукция хранится относительно недолго (сутки или чуть более);
- Условия хранения. Так вы сможете сохранить изделие максимально долгое время.
Следует отметить, что срок годности существенно сокращается, если нарушать условия хранения товаров. Поэтому обратите внимание на хранение изделий в рамках магазина. Если есть нарушения, следует обратиться к администрации торговой точки. Обычно нарушения встречаются в стандартных магазинах, торговля на просторах интернета сопровождается соблюдением требований производителя. Соблюдать правила здесь попросту проще, нет посетителей, которые постоянно открывают холодильник, и невозможно повредить целостность упаковки, когда продавцы расставляют товары на витрине.
Молоко должно продаваться в герметичных упаковках. При выборе тщательно изучите целостность упаковки, иначе вам может достаться некачественный продукт. В случае покупки в интернет-магазине, не отпускайте курьера, пока лично не проверите каждый товар. Так вы успеете вернуть некачественные изделия, что является вашим законным правом.