Четверг, 23 Октябрь 2014 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Швейцарская кухня - Лукуллов пир



Швейцария – родина фондю и место, где делают самый вкусный в мире шоколад. Недаром говорят, что путешествия – лучший способ пополнить собственную копилку кулинарных рецептов, поэтому отправляясь в эту страну, старайтесь записывать и запоминать. Здесь живут настоящие гурманы, которые обожают лукулловы услады.

Величественная женева – город с тысячью ресторанов и закусочных, а любимое занятие местных жителей – прогулки по этим заведениям. Поэтому если вам посоветуют заглянуть в какое-нибудь кафе, обязательно воспользуйтесь советом, не пожалеете.

Швейцарская кухня симбиоз французской, итальянской и швабской. Однако достаточно здесь и собственных деликатесов, прославивших ее на весь мир.

Например, всемирно известное фондю – вкуснейший грюьер, кипящий в сухом белом вине. Его подают в небольшом керамическом котелке, с кусочками хлеба, который нужно макать в сыр, накалывая на специальную вилку.

Еще один кулинарный шедевр из Швейцарии – раклетт. Сыр, натертый на крупной терке (обязательно вручную), разогревают и подают с горячим картофелем. Просто, но на вкус изумительно, ведь все дело в настоящем швейцарском сыре, поэтому в качестве сувенира обязательно захватите кусочек-второй. Непременно купите эмментальский, аппенцелльский и грюйерцский.

Если посчастливится побывать в Цюрихе, непременно запишите рецепт знаменитого шницеля. Это нежнейшая телятина под изысканным сливочным соусом, а если повезет, шеф-повар или официант расскажут секрет его вкуса, ведь в каждом заведении он отличается.

Швейцарцы любят рыбу, и в каждом регионе ее готовят по-разному. Если соберетесь на альпийский горнолыжный курорт, то сможете попробовать деликатесы из дичи. Ими начинают угощать в местных ресторанах с поздней осени. Особенно хвалят спинку косули. На каждом курорте и даже в каждом ресторане есть собственный рецепт ее приготовления.

Мясо по-бюденски – еще один альпийский деликатес, знаменитый на всю Европу. Это нежнейшая вяленая говядина, нарезанная специальным ножом на прозрачные ломтики. Иногда блюдо называют мясом по-валлийски, так оно значится в ресторанах этого региона, но разницы в рецепте нет.

Это блюдо не менее популярно, чем турецкий искендер-кебаб – тонко нарезанная ягнятина, покрытая томатным соусом. Если следующая страна для путешествия турция кемер славится ресторанами, где превосходно его готовят. Рецепт не очень сложный.

Не забудьте попробовать знаменитый швейцарский шоколад. Хотя Бельгия и Швейцария постоянно оспаривают друг у друга пальму первенства, на право называться «страной самого вкусного шоколада», все же второй больше нравится ценителям.

Читали 1469 чел. Последнее изменение Суббота, 08 Ноябрь 2014 14:31


Рекомендуемые рецепты :

  • Спасаем заготовки!
    Спасаем заготовки!

    Домашнее консервирование обычно отнимает много времени и сил. Поэтому особенно обидно, если через некоторое время заготовки начинают "взрываться". Но почти всегда этой беде можно помочь. Воспользовавшись секретами и советами, вы можете спасти большинство испорченных заготовок

    Читали 9988 чел.
  • Пирог с грибами
    Пирог с грибами

    Даже начинающей хозяйке обязательно следует научиться печь пироги. В этом рецепте я научу вас готовить пирог с грибами, в котором даже обычные грибы шампиньоны покажутся вам лесными ароматными грибами. 

    Читали 3291 чел.
  • Салат из спаржевой фасоли
    Салат из спаржевой фасоли

    Экзотическими блюдами сейчас сложно кого-то удивить. А вот необычным составом ингредиентов в салате - пожалуй. Сказка для гурманов - это салат со спаржевой фасолью на зиму! Главные сказочные герои - обычные овощи. Зеленые нарядные стручки фасоли прочно обосновались во многих рецептах. Вот еще одна вкусная «история». 

    Читали 37276 чел.
  • Маска для декольте
    Маска для декольте

    Не каждая женщина может похвастаться красивым декольте и поэтому прикрывают эту зону всевозможными шарфиками. Однако правильный уход и маски для декольте заметно исправят эту проблему. Не верите? Посмотрите, что говорят ученые Италии 

    Читали 4151 чел.
  • Гренки дачные с зеленью и сыром
    Гренки дачные с зеленью и сыром

    «Доброе» утро на даче начинается с аппетитного завтрака. Если на столе появляются «дачные» гренки с сыром Рикотта, будильник не требуется! Нужна добавка! Поскольку вкусного много не бывает. Почему «дачные»? Потому что ароматная зелень только с грядки! 

    Читали 5297 чел.
  • Морской окунь на гриле
    Морской окунь на гриле

    Гриль — прекрасный метод приготовления для морского окуня. Что поймали, то и съели. Так говорят норвежские рыбаки. Блюдом — морской окунь на гриле с медом, поделились с нами туристы, любители рыболовных туров, которые так популярны в Скандинавии. Запечь красавца можно на пикнике или дома. 

    Читали 9069 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика