Среда, 14 Февраль 2024 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Характерные особенности японской кухни



jw-5d146871e70744.79474084-1Сегодня японская кухня стала уже практически обыденной для большинства жителей планеты. Своеобразный вкус и традиции питания, которые можно попробовать посетив Ресторан азиатской кухни в Калининграде, стали популярными во многих государствах.


Стоит ли говорить, что большинство блюд, которые каждая страна устанавливает в качестве меню суши-бара, не являются исконно японскими. Точнее говоря, их рецептура подбирается в соответствии с особенностями питания жителей разных государств. Возможно, это послужило одной из причин такой колоссальной популярности японской кухни.

Однако отличительные характеристики именно у этого направления кулинарии присутствуют. Рассмотрим, чем японская кухня так отличается от аналогов.

В ней используются преимущественно свежие продукты. Несмотря на то, что в российских ресторанах многие блюда готовятся из запеченной, отваренной, обжаренной или соленой рыбы, настоящая японская кухня отличается минимализмом относительно обработки продуктов. Кроме этого, в ней стараются не использовать ингредиенты, которые хранятся на протяжении долгого времени. Это делает японскую еду составляющей здорового питания. Единственное, что может в ней долго храниться – это рис и соусы.

Когда вам предлагаются не дорого суши, то можно сразу распознать, что входит в их состав. Ведь в японской кухне принято максимально сохранять первоначальный вид и вкус продуктов. Японцы предпочитают создавать сочетания вкуса, а не изменять привкус натуральных ингредиентов до неузнаваемости. Этим их кухня крайне отличается от других азиатских направлений.

Небольшие порции – это не результат жадности шеф-поваров местных ресторанов. Это одна из характерных черт японской кухни. Японцы предпочитают достигать сытости путем сочетания нескольких блюд, а не путем большого количества однотипной пищи.

Читали 71 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Курица с картошкой в духовке - рецепт приготовления
    Курица с картошкой в духовке - рецепт приготовления

    Каждая хозяйка желает, чтобы вся семья собиралась за круглым столом и наслаждалась ее кулинарными шедеврами. Однако очень часто хочется приготовить что-то простое, но в тоже время вкусное. Одним из таких вариантов является курица с картошкой в духовке, приготовить которую можно и просто.

    Читали 6110 чел.
  • Быстрый квас
    Быстрый квас

    Какой напиток выпить, чтобы жажду утолить, и организм порадовать? Конечно, квас! Почему быстрый квас? Рецепт такой! Когда некогда возиться с солодом, прочими "премудростями старинного напитка", на помощь приходит "городской метод". Так назвали рецепт предприимчивые хозяйки. 

    Читали 6326 чел.
  • Щи зеленые
    Щи зеленые

    Что приготовить в постные дни, да так, чтобы было и вкусно , и красиво, и в то же время сытно? Предлагаю приготовить шикарный зеленый суп из щавеля, который можно кушать и не только в постные дни, но и в обычные, например на даче. 

    Читали 6208 чел.
  • Сушка зеленого лука на зиму
    Сушка зеленого лука на зиму

    Зачем сушить зеленый лук на зиму, если он доступен круглый год? Это так. Но сушка зеленого лука на зиму волнует большинство дачников. Жалко, когда большой урожай витаминной зелени не используется в полном объеме. Сушить зеленый лук можно и нужно: на воздухе, в духовке и даже в аэрогриле! 

    Читали 20218 чел.
  • Зеленый кофе
    Зеленый кофе

    Рецепт зеленого кофе, наверное, сейчас самый востребованный у «охотниц за осиными талиями». Мы не рекламируем это чудодейственное средство, а делимся вкусными рецептами его приготовления. Тем более что у напитка масса полезных свойств и насыщенный особый аромат. 

    Читали 4181 чел.
  • Свекольный суп
    Свекольный суп

    Свекольный суп с фрикадельками и грибами — вкуснейшее первое блюдо. Со свеклой можно приготовить не только борщ и свекольник. Мясные фрикадельки сделают суп питательным, грибы придадут пикантный вкус, а свекла с соком лимона — выразительный красивый цвет. Готовить сытно, просто и вкусно с таким рецептом - одно удовольствие. 

    Читали 5023 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика