Среда, 14 Февраль 2024 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Характерные особенности японской кухни



jw-5d146871e70744.79474084-1Сегодня японская кухня стала уже практически обыденной для большинства жителей планеты. Своеобразный вкус и традиции питания, которые можно попробовать посетив Ресторан азиатской кухни в Калининграде, стали популярными во многих государствах.


Стоит ли говорить, что большинство блюд, которые каждая страна устанавливает в качестве меню суши-бара, не являются исконно японскими. Точнее говоря, их рецептура подбирается в соответствии с особенностями питания жителей разных государств. Возможно, это послужило одной из причин такой колоссальной популярности японской кухни.

Однако отличительные характеристики именно у этого направления кулинарии присутствуют. Рассмотрим, чем японская кухня так отличается от аналогов.

В ней используются преимущественно свежие продукты. Несмотря на то, что в российских ресторанах многие блюда готовятся из запеченной, отваренной, обжаренной или соленой рыбы, настоящая японская кухня отличается минимализмом относительно обработки продуктов. Кроме этого, в ней стараются не использовать ингредиенты, которые хранятся на протяжении долгого времени. Это делает японскую еду составляющей здорового питания. Единственное, что может в ней долго храниться – это рис и соусы.

Когда вам предлагаются не дорого суши, то можно сразу распознать, что входит в их состав. Ведь в японской кухне принято максимально сохранять первоначальный вид и вкус продуктов. Японцы предпочитают создавать сочетания вкуса, а не изменять привкус натуральных ингредиентов до неузнаваемости. Этим их кухня крайне отличается от других азиатских направлений.

Небольшие порции – это не результат жадности шеф-поваров местных ресторанов. Это одна из характерных черт японской кухни. Японцы предпочитают достигать сытости путем сочетания нескольких блюд, а не путем большого количества однотипной пищи.

Читали 90 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Соусы: чтобы было вкуснее
    Соусы: чтобы было вкуснее

    Французские шеф-повара, которых по праву можно назвать настоящими эстетами в области кулинарии, утверждают, что готовить, в принципе, можно научить любого человека, было бы только терпение и желание. Однако существует одно лишь блюдо, а вернее, даже некое дополнение к блюду, правильно приготовить которое может лишь повар, обладающий незаурядным умом и талантами. И блюдо это не что иное, как соус. Даже само слово «sauce» имеет французские корни, несмотря на то, что сейчас этот термин есть во всех странах мира.

    Читали 3374 чел.
  • Сушка свеклы
    Сушка свеклы

    Заготовка сушеной свеклы на зиму не займет у вас много времени и не доставит столько хлопот, как при консервировании. При сушке корнеплоды полностью сохраняют свои полезные свойства. Добавляют сушеную свеклу в супы и борщи,в различные салаты и винегреты. 

    Читали 14409 чел.
  • Запеканка из мидий
    Запеканка из мидий

    Низкокалорийные мидии умеют быть вкусными, если соединить их с помидорами и пряными травами. Добавьте пикантной остроты чесночка и средиземноморская запеканка из мидий станет великолепной закуской для романтического ужина. 

    Читали 4119 чел.
  • Уха городская
    Уха городская

    Богатый вкусом постный суп Уха Городская понравится абсолютно всем любителям русской кухни. Великолепное и простое сочетание рыбы с овощами дает непревзойденный вкус и аромат. 

    Читали 3744 чел.
  • Замороженный ужин
    Замороженный ужин

    Заморозка продуктов — еще один метод домашних заготовок. Почему бы не заморозить готовое блюдо впрок? Например, замороженный ужин выручит в любой ситуации. Трудовые подвиги на кухне в выходные — противопоказаны! Лучше заранее приготовьте большое количество отбивных или рагу. 

    Читали 7840 чел.
  • Черемша на зиму
    Черемша на зиму

    Дикий лук, левруда или чензели? Это все про черемшу! Пряность со вкусом чеснока желанна во многих блюдах. Попробуйте заготовить черемшу на зиму. Век ее ранней весной не долог. Нужно успеть собрать листья или луковицы до цветения. Оригинальная закуска - черемша с хреном довольно редкое блюдо. 

    Читали 13862 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика