Понедельник, 29 Февраль 2016 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Бариста



Многие из нас слышали про баристов, но мало кто при этом понимает суть значения этого слова, а точнее, профессии. В переводе с иностранного языка, бариста означает "человек, работающий за барным прилавком". Но в действительности, это вовсе не бармен, а мастер приготовления кофейных напитков. То есть, такой специалист должен уметь быстро и качественно готовить кофе, при этом красиво его оформлять. Помимо прочего, важно также уметь готовить и остальные напитки, основанные на кофейных зернах.

 

Разумеется, что эта профессия появилась на родине настоящего кофе, то есть, в Италии. Чуть позже профессия стала распространенной в Америке, а потом и в других странах. Сегодня же таким мастерством можно удивить и порадовать, например, если специалист еще и использует кофе в зернах Julius Meinl. Ведь качественно приготовленный напиток зависит не только от навыком бариста, но еще и правильно выбранных кофейных зерен. А интернет-магазин Julius Meinl является "старожилой" современного кофейного рынка, предлагает только качественную и изысканную продукцию, причем по доступным ценам. Поэтому если вы решитесь освоить навыки профессии бариста, то используйте зерна только этой компании.

Стоит заметить, что по общепринятым стандартам, профессиональный бариста обязан сделать первоклассный эспрессо всего за 17 секунд. При этом внешний вид напитка должен быть привлекательным и оригинальным. Впрочем, скорость приготовления - это лишь малая доля того, что должен уметь настоящий мастер. Самое главное, что ценится в работе таких мастеров, это любовь к своей профессии и к самому кофе.

Итак, каждый настоящий бариста обязан знать несколько рецептов различного кофе. Как правило, это минимальное количество рецептов эспрессо, которых насчитывается около 40 видов. Помимо прочего, в знания мастера включены и рецепты других многочисленных видов напитков, приготовленных на основе кофе. Еще одним важным моментом становится тот факт, что специалист должен грамотно и быстро пользоваться кофе машинами. То есть, это соблюдение баланса помола, выставленная температура воды, количество напитка, пропорциональное чашкам и так далее.

Но и это еще не все требования, предъявляемые к данной профессии. Каждый бариста должен быть высококлассным дегустатором. Первостепенно он должен уметь распознавать сорта кофе по запаху и вкусу, а для этого важно обладать полноценным багажом знаний. И наконец, специальность подразумевает под собой творческую деятельность, где обязательно приветствуется умение рисовать на кофейной пленке. Источником этой статьи является магазин Центр-кофе, который предлагает огромный ассортимент не только кофе различного формата, но и кофе машины, кофеварки, а также некоторые сладости.

 

Читали 897 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Филе индейки
    Филе индейки

    Блюда к Пасхе для тех, кто соблюдал пост, должны быть довольно легкие, не жирные, чтобы не перегружать желудок. Как раз таким блюдом и станет индейка в тесте, причем не в обычном, а в творожном. 

    Читали 3969 чел.
  • Пирог с грибами
    Пирог с грибами

    Даже начинающей хозяйке обязательно следует научиться печь пироги. В этом рецепте я научу вас готовить пирог с грибами, в котором даже обычные грибы шампиньоны покажутся вам лесными ароматными грибами. 

    Читали 3202 чел.
  • Салат оливье Миф
    Салат оливье Миф

    Еще один интересный рецепт салата оливье! "Миф" — идеальное блюдо для необычной закуски, поскольку главным ингредиентом выступает свинина. Но не отварная, а просто вымоченная в уксусе. Сочетание корейской рецептуры «хе» с привычными участниками оливье создает оригинальный вкус привычному салату. 

    Читали 4046 чел.
  • Соус Песто
    Соус Песто

    Самый душистый, самый «итальянский», самый вкусный – это соус Песто. Рецепт должна знать хорошая хозяйка. Ведь эта приправа изумительно подходит и к пасте, и к рыбе, и к рису! И пользы в нем – «агромадный объем»! Ведь в составе соуса базилик, кедровые орешки, сыр и лимонный сок. 

    Читали 5470 чел.
  • Зеленая аджика
    Зеленая аджика

    Одно только слово «аджика» вызывает аппетит. Абхазская, с травами, сухая, с томатом, зеленая аджика – и это еще не все. Рецепт из зеленых помидор острой аджики пригодится как вкусная приправа, добавка к блюдам и отдельная закуска для тех, кто любит «погорячее». 

    Читали 16950 чел.
  • Клюквенный соус для мясных блюд
    Клюквенный соус для мясных блюд

    Озарение необычным вкусом, восторг ощущения ингредиентов — это клюквенный соус для мясных блюд. Рецепт не сложен, но потрясающе «многофункционален»! Холодные закуски, горячее ароматное мясо, и даже выпечка! Соус капает философским многоточием…  

    Читали 7115 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика