Четверг, 11 Декабрь 2014 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Гренки – универсальная закуска



Если в дом неожиданно нагрянули гости, а в магазин вы забежать не успели, придется сочинять закуски из того, что найдется под рукой или завалялось в холодильнике.

Если вы обнаружили зачерствевший хлеб, чеснок, сыр, немного молока, какие-нибудь овощи, то вы спасены. Из всего этого можно приготовить сразу несколько рецептов, а что еще можно придумать, имея в запасе «три корочки хлеба», подскажет сайт easydine.ru. Хрустящие кусочки хлеба понравятся и взрослым, и детям.

Приготовление

Порежьте хлеб, поджарьте на сливочном или растительном масле или подсушите в тостере, основа для нескольких закусок готова. Готовые гренки можно тут же на сковородке поджарить с молодыми побегами или измельченными зубчиками чеснока, получатся чесночные хлебцы к пиву. На такой поджаренный хлеб можно выложить ломтики соленой красной рыбы или селедки, ветчину, любой майонезный салат, чтобы получились оригинальные бутерброды.

Если посыпать гренки сыром и поставить в духовку на несколько минут, то их можно подать к чаю или кофе. Более сложный рецепт гренок – вариант с яйцом и сыром. Тосты ржаного хлеба обмакиваются в смесь из взбитого яйца и специй, обжариваются с одной стороны, потом их переворачивают, посыпают сыром, и пока нижняя сторона подрумянивается, сверху сыр успеет слегка расплавиться.

Поджаренные гренки, натертые чесноком – это знаменитая итальянская брускетта. В классическом виде она подается только с капелькой оливкового масла сверху, способствует пробуждению аппетита перед основным приемом пищи. Но итальянцы на такие гренки также выкладывают сыр, тушеные или свежие овощи, украшают зеленью, запекают в духовке. Есть брускеты с рубленым мясом и рыбой, но они уже скорее напоминают испанские тапас.

Детям понравятся сладкие гренки из белого хлеба, намазанные вареньем, медом или сиропом, взбитым творогом, сливками, запеченные в духовке с дольками фруктов или ягодным муссом. Их подают, посыпая сахаром, корицей, измельченными грецкими орехами, украшая взбитыми сливками.

Попробуйте приготовить винные гренки, для этого в небольшом количестве вина нужно размешать сахарную пудру и специи, пропитать этой смесью кусочки белого хлеба, взбить белки в некрутую пену, обмазать ими гренки, обжарить в большом количестве масла. Подавать охлажденными, посыпав корицей и орехами.

Интересный вариант двойных гренок можно приготовить, если поджаренные кусочки хлеба намазать мармеладом, накрыть вторым куском, обмакнуть сендвич в яичный белок, запечь в духовке или во фритюре. Украсить их лучше сливками, фруктами или орехами.

Читали 1779 чел. Последнее изменение Четверг, 11 Декабрь 2014 21:06


Рекомендуемые рецепты :

  • Голубика. Рецепты на зиму
    Голубика. Рецепты на зиму

    Популярность у нынешних дачников голубики объясняется легко. Выведенные современные сорта не капризные, и балуют хорошим урожаем. Очень полезна ягода-голубика! Рецепты на зиму обрадуют вас не только как вкусный десерт, но и как витаминная помощь в осенне-зимний сезон. 

    Читали 12033 чел.
  • Майонез: «благородный» соус
    Майонез: «благородный» соус

    Майонез для нас на сегодня стал почти самым популярным продуктом, наряду с соевым и бальзамическим соусом, кетчупами, или горчицей. Нынешний майонез делают из нескольких смешанных между собой продуктов:

     

    1. Растительное масло
    2. Яйца
    3. Горчица
    4. Лимонный сок или уксус
    5. Соль
    6. Сахар
    Читали 3546 чел.
  • Брюссельская запеченная капуста
    Брюссельская запеченная капуста

    Зелеными розами Брюсселя называют красивые кочанчики, полюбившиеся за вкус и пользу. Блюдо высокой кухни — это запеченная с сыром брюссельская капуста! Рецепт из самого эстетичного овоща в мире удивляет простотой приготовления. В компании с «красавицей» только сыр и орешки! 

    Читали 6048 чел.
  • Быстрый квас
    Быстрый квас

    Какой напиток выпить, чтобы жажду утолить, и организм порадовать? Конечно, квас! Почему быстрый квас? Рецепт такой! Когда некогда возиться с солодом, прочими "премудростями старинного напитка", на помощь приходит "городской метод". Так назвали рецепт предприимчивые хозяйки. 

    Читали 6334 чел.
  • Маски из глины для лица и их применение
    Маски из глины для лица и их применение

    С древних времен косметическая глина считалась одним из важнейших средств по уходу за кожей лица и тела. Считается, что Клеопатра своей прославленной красотой обязана этому чудодейственному средству, дарованному самой природой. Маски из глины для лица и в наши дни пользуются невероятной популярностью, недаром эта услуга предоставляется во многих салонах красоты.

    Читали 2480 чел.
  • Сырные булочки
    Сырные булочки

    Выпечка — это сотни, тысячи кулинарных комбинаций. Ее величество Мука – главный участник семейных традиций. Попробуйте приготовить сырные булочки в мультиварке! Рецепт настолько оригинальный и простой, что справиться с таким тестом сможет даже дебютант от кулинарии! 

    Читали 6777 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика