Пятница, 19 Январь 2018 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Пицца на тонком тесте



Заглянем в меню пиццерии. Нам предлагают традиционные блюда: «Маргарита», «Четыре сыра», «Пепперони», «Неопалитано», «Четыре сезона». Это популярные названия пицц. Например, «Четыре сыра» рекомендуется любителям сыра, «Четыре сезона» - универсальный вариант. Каждая часть лепешки имеет свои ингредиенты. Традиционно популярны блюда с колбасой, ветчиной, грибами, морепродуктами.

 

Почему выбирают пиццу на тонком тесте?

Считается, что настоящая итальянская пицца готовится на тонком тесте. Это классика. Если в заведении Вам приносят огромное, вздувшееся, пусть и вкусное блюдо, то перед Вами что угодно, но только не пицца!

Главная особенность фирменной итальянской вкуснятины – тонкая основа. Причем мастеровитые кулинары используют специальную технологию приготовления. Они не экономят на количестве теста, они делают его тоньше, соблюдая традиционные правила, которые пришли к нам из Аппенинского полуострова.

И еще: пиццу на тонком тесте удобнее есть. Если она приготовлена правильно, ингредиенты хорошо держатся, основа не прогибается под их весом. Именно умение грамотно создавать такое кулинарное чудо отличает рядового кулинара от знатока итальянской кухни!

Способ приготовления

В домашних условиях пицца почти всегда получается с толстой основой. Обычно она представляет собой вкусную лепешку, на которой грубо разбросаны традиционные ингредиенты. Если Вы поставили цель: приготовить пиццу на тонком тесте, соблюдайте технологию:

  • Приготовьте опару. Ингредиенты традиционные: теплая вода, дрожжи, сахар, столовая ложка муки.
  • Возьмите большую емкость. Смешайте муку, соль и оливковое масло, а затем добавьте опару (ее используют, когда появляются пузырьки на поверхности).
  • Месите сформированную массу. Хватит десяти минут. Периодически следует добавлять просеянную муку. Главное – добиться податливости теста.
  • Смажьте тесто оливковым маслом, положите его обратно в миску и ожидайте полтора часа.
  • Разрежьте тесто на три части. Растягивать лепешку необходимо руками, предварительно намазав их маслом.

Именно растягивание лепешки без использования скалки – один из секретов получения тонкого теста. Затем добавляются ингредиенты.

Лучше заказать, чем готовить!

Даже при соблюдении технологии не всегда получается тонкое тесто. Не заморачивайтесь, не пачкайтесь, стараясь следовать пошаговой инструкцией, не теряйте время, в конце концов. Гораздо проще заказать готовую вкуснятину на тонком тесте.

Преимущества налицо:

  • Пицца готовится профессионалами.
  • Оперативная доставка. Позвонили, заказали нужное блюдо, через часик наслаждаетесь его безупречным вкусом.
  • Доступная стоимость. Заказывая пиццу для компании, Вы экономите средства. Блюдо, приготовленное дома, часто простаивает. На второй день твердеет и становится невкусным.

Наслаждайтесь традиционной итальянской пиццей на тонком тесте, сделав заказ в солидной пиццерии! Доступна доставка в любую точку: на дом, в офис, даже на место учебы. Клиент говорит, курьер выполняет.

Материалы для статьи подготовлены при поддержке «Lucky Pizza».

Читали 93 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Ткемали
    Ткемали

    Кислая ранняя зеленая слива - это и есть основа для соуса ткемали. Соус ткемали особенно распространен в грузинской кухне, считается незаменимым соусом к рыбе, мясу, а так же хорошо при добавлении в некоторые супы, потому что придает блюду неповторимый вкус и аромат. 

    Читали 5442 чел.
  • Картофельные драники – быстро и вкусно
    Картофельные драники – быстро и вкусно
    Одним из известных блюд белорусской кухни являются драники или дранки, деруны. Другими словами, это картофельные оладьи. Подают такое лакомство в горячем виде, со сметанкой или сливочным масличком. Побалуйте своих близких этой вкуснотищей – готовятся драники довольно быстро, а вкус у них непередаваемый. Аромат будет разноситься по всей квартире. Никто не сможет устоять перед таким лакомством.
    Читали 5933 чел.
  • Лумакони с мидиями
    Лумакони с мидиями

    Что такое лумакони и с чем это едят? Вы знаете? Лумакони - это огромные макароны, которые фаршируют всевозможными начинками и именно сейчас мы будем сочетать не сочетаемое  на мой взгляд: большие макароны с мидиями. А поможет мне в этом моя коллега, автор множества рецептов и вкусных блюд, Elena.

    Читали 4508 чел.
  • Как приготовить необычные рулетики с начинкой
    Как приготовить необычные рулетики с начинкой

    Сегодня мы хотим поделиться с вами простым и необычайно вкусным рецептом приготовления рулетиков с начинкой. По большому счету, во всем необычном имеется самая обычная основа. Точно также в этом блюде все просто и банально.

    Читали 3570 чел.
  • Бутерброд Бабочка
    Бутерброд Бабочка

    Если на тарелку прилетит такая бабочка, сказочно праздничным покажется любой стол. Осваиваете карвинг? Бабочка словно придумана в помощь начинающим кулинарам. Веселый бутерброд в виде фантастической красавицы не только аппетитно красив. В нем масса полезностей – от усиков, до пышных крыльев! 

    Читали 4624 чел.
  • Молочный кефирный гриб
    Молочный кефирный гриб

    Молочная закваска из кефирного (тибетского) гриба – продукт натуральный и полезный.  Кефир на такой закваске считается лечебным. Исследованиям свойств тибетского гриба не одна сотня лет. Главное качество такой закваски – в обезвреживании токсинов и снижении холестерина в крови. 

    Читали 6269 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика