Пятница, 19 Январь 2018 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Пицца на тонком тесте



Заглянем в меню пиццерии. Нам предлагают традиционные блюда: «Маргарита», «Четыре сыра», «Пепперони», «Неопалитано», «Четыре сезона». Это популярные названия пицц. Например, «Четыре сыра» рекомендуется любителям сыра, «Четыре сезона» - универсальный вариант. Каждая часть лепешки имеет свои ингредиенты. Традиционно популярны блюда с колбасой, ветчиной, грибами, морепродуктами.

 

Почему выбирают пиццу на тонком тесте?

Считается, что настоящая итальянская пицца готовится на тонком тесте. Это классика. Если в заведении Вам приносят огромное, вздувшееся, пусть и вкусное блюдо, то перед Вами что угодно, но только не пицца!

Главная особенность фирменной итальянской вкуснятины – тонкая основа. Причем мастеровитые кулинары используют специальную технологию приготовления. Они не экономят на количестве теста, они делают его тоньше, соблюдая традиционные правила, которые пришли к нам из Аппенинского полуострова.

И еще: пиццу на тонком тесте удобнее есть. Если она приготовлена правильно, ингредиенты хорошо держатся, основа не прогибается под их весом. Именно умение грамотно создавать такое кулинарное чудо отличает рядового кулинара от знатока итальянской кухни!

Способ приготовления

В домашних условиях пицца почти всегда получается с толстой основой. Обычно она представляет собой вкусную лепешку, на которой грубо разбросаны традиционные ингредиенты. Если Вы поставили цель: приготовить пиццу на тонком тесте, соблюдайте технологию:

  • Приготовьте опару. Ингредиенты традиционные: теплая вода, дрожжи, сахар, столовая ложка муки.
  • Возьмите большую емкость. Смешайте муку, соль и оливковое масло, а затем добавьте опару (ее используют, когда появляются пузырьки на поверхности).
  • Месите сформированную массу. Хватит десяти минут. Периодически следует добавлять просеянную муку. Главное – добиться податливости теста.
  • Смажьте тесто оливковым маслом, положите его обратно в миску и ожидайте полтора часа.
  • Разрежьте тесто на три части. Растягивать лепешку необходимо руками, предварительно намазав их маслом.

Именно растягивание лепешки без использования скалки – один из секретов получения тонкого теста. Затем добавляются ингредиенты.

Лучше заказать, чем готовить!

Даже при соблюдении технологии не всегда получается тонкое тесто. Не заморачивайтесь, не пачкайтесь, стараясь следовать пошаговой инструкцией, не теряйте время, в конце концов. Гораздо проще заказать готовую вкуснятину на тонком тесте.

Преимущества налицо:

  • Пицца готовится профессионалами.
  • Оперативная доставка. Позвонили, заказали нужное блюдо, через часик наслаждаетесь его безупречным вкусом.
  • Доступная стоимость. Заказывая пиццу для компании, Вы экономите средства. Блюдо, приготовленное дома, часто простаивает. На второй день твердеет и становится невкусным.

Наслаждайтесь традиционной итальянской пиццей на тонком тесте, сделав заказ в солидной пиццерии! Доступна доставка в любую точку: на дом, в офис, даже на место учебы. Клиент говорит, курьер выполняет.

Материалы для статьи подготовлены при поддержке «Lucky Pizza».

Читали 816 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Салат из осьминога
    Салат из осьминога

    Сегодня у нас в гостях  Елена Романова, гуру итальянской кухни. Она делится с нами  удивительным рецептом приготовления осьминога! Красивый "многорукий" моллюск в ее исполнении подается под ароматным соусом и становится главным украшением романтического стола! 

    Читали 8369 чел.
  • Табаско
    Табаско

    Прикоснуться к кулинарной легенде, попробовать жгучую остроту термоядерного перца — это сделать соус Табаско своими руками. Конечно, соли "луизианского" рудника, которая входит в "технологический секрет" вы не найдете. Но и с красным перцем можно вволю поэкспериментировать. 

    Читали 11703 чел.
  • Простой рецепт пирога с творогом

    Всем доброго времени суток! Вся моя семья просто обожает выпечку, поэтому мне частенько приходиться находиться на кухне и придумывать что-то новое. Но благо есть интернет! Недавно я нашла один простой рецепт приготовления пирога с творогом.

    Читали 1853 чел.
  • Мясо куском в мультиварке
    Мясо куском в мультиварке

    Вкусно, натурально, аппетитно выглядит мясо куском. В мультиварке приготовить такое блюдо проще простого. Зажаривание, а затем неспешное тушение – лучший способ для приготовления говядины куском. А как красочна подача мяса. На подложке из салата, с хлебными тостами. Рецепт, рождающий эмоции! 

    Читали 16021 чел.
  • Согревающие напитки и десерты
    Согревающие напитки и десерты

    Уставший от зимнего холода организм поддержат согревающие напитки и десерты. Это источник натуральной энергии и хорошего настроения. Рецепты согревающих напитков без содержания алкоголя помогут уберечься от простуды, укрепить иммунитет. 

    Читали 3710 чел.
  • Ежевичное домашнее мороженое
    Ежевичное домашнее мороженое

    Летом холод в радость! Особенно если это вкусное домашнее мороженое! Рецепт лакомства радует только натуральными продуктами: ежевикой, йогуртом, медом и лимонным соком. Ягоды окрашивают десерт в романтичный фиолетово-сиреневый цвет. Нежное молочное блюдо не только освежает, но и дарит много витаминов. 

    Читали 4309 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика