Плов из бурого риса с овощами и подачей в тарелках из помидоров
Плов из бурого риса с овощами – блюдо не только сказочно вкусное, но и полезное. Нужно только научиться готовить вкусный бурый рис в мультиварке. Здоровое питание начинается с бурого риса в рационе – так утверждают диетологи. Тарелочки из крупных помидоров – вариант праздничного блюда.
Плов из бурого риса с овощами и подачей в тарелках из помидоров
Если вы полагаете, что бурый рис – твердый, вы просто не умеете его готовить. Приготовьте крупу по этому методу, и вы получите полный набор витаминов группы В, соединения калия, натрия, железа именно в таком виде, в котором микроэлементы лучше усваиваются организмом. Такой плов из полезного бурого риса с сочными овощами и оригинальной подачей в тарелочках из помидоров можно позиционировать и как диетическое, и как вегетарианское, и как праздничное блюдо.
Чтобы приготовить плов из полезного бурого риса в мультиварке вам понадобится:
- Бурый рис (рассчитываем в стаканчиках от мультиварки 160мл) – 3шт.
- Лук (не злой) – 1шт.
- Морковка (среднего размера) – 1шт.
- Тыква (без шкурки) – 150г.
- Сельдерей (зелень) – 50г.
- Болгарский перец (сочный!) – 1шт.
- Грибы шампиньоны или шиитаке (по желанию) – 100г.
- Помидоры (крупные и плотные) – для порционной подачи по количеству едоков.
- Приправы: кумин, паприка, красный и черный перцы, барбарис (сушеные ягодки).
Можете купить специальные смеси для плова. В их состав входит много пряностей, придающих и цвет и аромат.
Приготовить плов из вкусного бурого риса в мультиварке можно так:
Замочите бурый рис (лучше на ночь) в холодной воде.
Из томатов аккуратно уберите сердцевину, но оставляя немного мякоти у краев изнутри.
Порежьте маленькими кусочками тыкву, морковь. Добавьте измельченные шампиньоны, болгарский перец (без кожицы), лук.
Обжарьте на растительном масле овощи до красивого золотистого цвета и добавьте мякоть из 2-3 помидор. Смесь можно обжаривать как отдельно, так и в мультиварке. Влейте 300 мл воды (это 2 мультистакана). Посолите, добавьте кумин и другие специи. Доведите до кипения.
В чаше мультиварки овощная смесь должна быть внизу. Промойте бурый рис, опустите его сверху в смесь воды и овощей. Добавьте еще воды. Количество жидкости определяйте сами, поскольку все зависит от количества и сочности овощей. Посолите сверху (около 1ч.л.).
Включите режим «Плов» и, дальше, согласно инструкции к вашему гаджету.
В готовый плов добавьте мелко порубленный сельдерей и выложите ароматную массу в «помидорные тарелочки».
В таких оригинальных помидорных чашечках можно подать плов из булгура. Это блюдо также полезно своим уникальным комплексом витаминов. Вкусную крупу давно используют в рационе приверженцы здорового питания.
Для современного человека, как никогда является актуальным вопрос, касающийся правильного питания. Все чаще мы оказываемся перед выбором, как именно необходимо питаться, для того, что бы хорошо себя чувствовать, и сохранить отличную фигуру?
