В клинической медицине нередко встречаются случаи пищевой непереносимости, которая имеет различные проявления, но, по сути, является повышенной чувствительностью организма к химическим соединениям, находящимся в продуктах. Непереносимость определенных типов пищевых продуктов или их групп называется пищевой аллергией.
Признаки непереносимости продуктов
Пищевая непереносимость может иметь две формы:
• Скрытая форма – постепенно развивающаяся аллергия, при которой регулярное или чрезмерное употребление продукта, вызывающего негативную реакцию. При такой форме заболевание может перейти в хроническую патологию.
• Ярко выраженная форма – острая аллергия, при которой реакция на прием непереносимого продукта наступает сразу, немедленно после его употребления.
Вызывать непереносимость могут продукты, относящиеся к различным группам – это рыба и морепродукты, бобы и зерновые злаки, орехи, фрукты, ягоды, мед и продукты пчеловодства, шоколад и другие. Пищевая непереносимость имеет ряд характерных признаков, в легкой и острой форме.
К признакам пищевой непереносимости относятся самые различные симптомы:
• Отеки слизистой рта и носа;
• Зуд во рту;
• Заложенность носа;
• Боль в животе, колики;
• Тошнота и рвота;
• Понос или запор;
• Тяжесть в желудке.
Причиной пищевой непереносимости могут быть различные заболевания желудочно-кишечного тракта, патологии эндокринной и иммунной системы. Следует отметить, что пищевая непереносимость имеет схожие симптомы с аллергией, но при этом разные причины, а, соответственно, анализы и исследования предполагают различные методики. При непереносимости продуктов проводят ряд анализов и тестов, к которым относятся:
• Исследование иммунологического статуса;
• Анализ по методу доктора Волкова.
Вид и метод исследования пищевой непереносимости назначает врач гастроэнтеролог после изучения анамнеза и характера течения заболевания. В медицинском центре в Москве для всестороннего изучения причин данной пищеварительной патологии рекомендуют пройти консультацию у узких специалистов – эндокринолога, невролога и аллерголога. Такой порядок обследования заболевания имеет значение, так как начинается пищевая непереносимость с повышенной чувствительности организма к определенным продуктам, а впоследствии может развиться в хроническую аллергию и ряд эндокринологических и неврологических нарушений. Частыми осложнениями пищевой непереносимости является лишний вес, заболевания органов пищеварения, синдром хронической усталости и другие патологии.
Последнее от Маша Семёнава
Рекомендуемые рецепты :
-
Капустный салат Мотылек
Читали 3447 чел.
Знойное лето зовет нас всеми своими солнечными лучами избавляться от калорийных жирных продуктов. Прогнать жирок с талии поможет капустный салат с авокадо с «трепещущим» названием «Мотылек». В легком как мотылек салате масса витаминов! Следуйте оригинальному рецепту и открывайте для себя чудеса гастрономии.
-
Рататуй в мультиварке
Читали 9135 чел.
Рататуй ассоциируется с забавным крысенком, мечтающим стать шеф-поваром. Приготовьте модное и яркое вегетарианское блюдо в мультиварке. Удивите близких особой философией вкуса. И без мяса в рационе можно получить удовольствие. Тем более что рататуй в мультиварке познается всеми органами чувств. Красивый, вкусный, ароматный.
-
Маска из желатина для лица: приготовление и применение
Читали 2812 чел.
Наверно нет такого человека, который не знал бы что такое желатин. С давних времен его используют в классической кухне. Из него готовят всевозможное заливное, вкуснейшие кисели, десерты и еще много других деликатесов, желатин очень полезен для организма человека. Но не каждый знает, что желатин имеет ряд косметических свойств. Ведь именно желатин является основной составляющей при изготовлении масок. Интересный факт: надо только изменить наполнители, и маска из желатина для лица отлично подойдет для любого типа кожи.
-
Фаршированное мясо
Читали 3982 чел.
Фаршированное мясо обещает стать настоящим деликатесом. Сочное мясо свинины будет не только мягким, но и полезным, если соединить его со шпинатом. В оригинальном рецепте участвуют сыр и колбаса. Необычные ингредиенты сделают ужин вкусным и праздничным.
-
Кулич
Читали 3135 чел.
Пасха — из самых светлых и радостных праздников, а так же прекрасный повод для приглашения всех своих родных и близких за красивый праздничный стол. Для такого праздника, конечно, мы приготовим вкусный Кулич Пасхальный.
-
Куриный суп с овсяными хлопьями «Богатырь»
Читали 3033 чел.
Куриный бульон невероятно полезен для нашего организма, особенно ослабленного какими-либо заболеваниями. А наши бабушки так и вовсе уверены в его чудодейственных свойствах. Не менее полезна и овсянка – в Англии аристократы начинают свой день с овсяной каши.