лосось с овощным соусом
Необычный вкус лососю придаст свежий овощной дип соус. Нежное мясо рыбы станет не только сочным на вкус, но и полезным. Запеченная рыба всегда считалась самой полезной. В компании с овощным соусом вкус лосося раскроется вам с неожиданной стороны.
Запеченный лосось с овощным дипом
Включая в рацион лососевых, вы можете продлить свою жизнь на треть, потому что именно в этой породе рыб полезные микроэлементы и важные жирные кислоты.
Для приготовления лосося под овощным соусом нам понадобится:
- лосось 4 стейка
- масло растительное
- белый перец молотый
Для дипа:
- 2 свежих средних огурца
- 1 шт болгарского перца
- оливковое масло 50 гр
- лимонный сок 2-3 стол ложки
- зелень укропа
- соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовить лосось под овощным соусом:
Стейки лосося промойте и обсушите. Натрите рыбу солью и белым молотым перцем, сбрызните лимонным соком и натрите растительным маслом. Подготовленный лосось оставьте на 10 минут.
Выложите стейки в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Запеченный лосось должен приобрести золотистый цвет.
Приготовить овощной дип к рыбе можно так:
Огурцы и сладкий перец (лучше зеленый) нарежьте мелкими кубиками. Оливковое масло слегка взбейте с лимонным соком, добавьте овощи и мелко нарезанную зелень. Измельчите в блендере, по вкусу подсолите и поперчите, перелейте в соусник.
Модные дип соусы стали популярны. С таким соусом подают и мясо, и домашние чипсы. Придайте своему любимому блюду торжественно новый вкус.
Ну кто из нас не любит вкусно поесть?! Вряд ли можно найти таких людей. Надо сказать, что так было во все времена.
