Пицца – это итальянское блюдо, которое за последние десятилетия, приобрело бешеную популярность в разных уголках земного шара, включая нашу страну. Во многом это связано с простотой его приготовления и многообразием рецептов. Например, пиццу можно готовить как с использованием морепродуктов, так и ограничившись исключительно ветчиной и сыром.
Одной из наиболее востребованных разновидностей пиццы является Пепперони, получившая свое название в честь одноименных колбасок. Если проанализировать меню любой службы доставки, вы увидите, что там есть пепперони пицца заказать которую можно в любое удобное время.
Но зачем заказывать пиццу Пепперони с доставкой или, тем более, отправляться в кафе/ресторан, если приготовить это блюдо в домашних условиях не составляет особого труда? Все необходимые для этого ингредиенты опять-таки удастся найти в ближайшем супермаркете. Так что вам остается лишь перебороть свою лень и отправиться на кухню.
Ниже представлен усредненный рецепт пиццы Пепперони:
- Замесите тесто. Для этого следует развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды и оставить на 20 минут. После этого смешайте в большой миске муку, соль и оливковое масло, добавив разведенные в воде дрожжи и еще немного воды (количество определяйте по замесу), и дайте тесту взойти.
- Приготовьте томатный соус. Лучше всего использовать свежие томаты, смешав их в блендере с оригано, базиликом, сушеным чесноком, темьяном, перцем и солью. Если соус получится слишком густым, его опять-таки можно разбавить водой.
- Натрите на мелкой терке сыр (идеально подойдут моцарелла и пармезан) и нарежьте колбаски тонкими ломтиками.
- Раскатайте основу для пиццы (она не обязательно должна быть круглой, отталкивайтесь от формы и размеров своего противня), распределите по ее поверхности соус и разместите сверху начинку.
- Выпекайте пиццу в духовке, разогретой до 250-270 градусов по Цельсию, в течение 7-10 минут (время может немного варьироваться, так что проверяйте готовность самостоятельно).
Процесс приготовления пиццы Пепперони в домашних условиях отнимает не более 20-30 минут, если не считать время, которое нужно для того, чтобы тесто взошло. Согласитесь, это не так много, особенно если вспомнить об отсутствии необходимости прилагать какие-либо усилия в процессе готовки. Пицца ведь не просто так считается одним из самых простых блюд.
Попробуйте воспользоваться вышеприведенным рецептом уже в ближайшее время. Итоговый результат вас определенно порадует и в следующий раз, когда захочется отведать пиццы, не придется оформлять ее заказ с доставкой на дом или искать приличное заведение, которое к тому же находится неподалеку от дома.
Приятного аппетита!
