Ни для кого не секрет, что молочная рисовая каша - очень полезное, невероятно вкусное и ароматное блюдо. Она является любимым лакомством детей и взрослых - конечно же, если правильно ее приготовить!
Полезные свойства рисовой каши
- Рисовая каша содержит сложные углеводы. Она обеспечит организм энергией на длительное время.
- Благодаря содержащемуся в рисе калию, употребление этой каши оказывает благотворное влияние на функционирование сердечно-сосудистой системы.
- Витамины группы В, находящиеся в составе рисовой каши, поддерживают нервную систему человека.
- Содержащиеся в рисе незаменимые аминокислоты способствуют полноценной работе головного мозга.
- Это блюдо показано для улучшения работы пищеварительной системы.
- Рис имеет свойство абсорбировать и выводить из организма вредные вещества.
- Благодаря небольшой калорийности и сбалансированному составу, рисовая каша служит отличным блюдом для диетического питания.
- Регулярное употребление риса положительно сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи.
История появления каши в России
История классического рецепта молочной рисовой каши насчитывает несколько сотен лет. Впервые в России она появилась в рационе у императрицы Екатерины Первой. Приготовил кашу повар французского происхождения. В те времена это блюдо готовилось исключительно для королевских особ - рис тогда высоко ценился и был малодоступен, а каша варилась только на основе козьего молока.
Позже это блюдо смогли готовить различные слои населения. Рис перестал быть диковинкой, а коровы и козы были в хозяйстве у многих людей.
Особенности приготовления рисовой каши
Главными компонентами для приготовления каши являются рис и молоко. Необходимо соблюдать правильные пропорции этих ингридиентов. Молоко можно взять как козье, так и коровье (жирность любая, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений). Нужно учитывать, что чем выше жирность добавленного молока, тем калорийнее будет готовая каша. Рис можно взять как круглозерный, так и длиннозерный. Но учтите: круглый рис предпочтительнее, так как он меньше разваривается и содержит большее количество полезных веществ. По желанию, в блюдо можно добавить на выбор тыкву, фрукты, ягоды, сухофрукты и мед.
Молочная рисовая каша - одно из самых популярных блюд в нашей стране. Она легка в приготовлении и обеспечит организм нужными витаминами и микроэлементами, так что не забудьте добавить ее в свое меню!
Источник
