Четверг, 05 Июль 2018 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Рецепты салатов: полезные и вредные сочетания продуктов



Думаете, что сделать салат - самое простое в готовке? А вот и нет. Рецепты салатов - это почти всегда идеал хорошего вкуса и умения сочетать разные продукты. Неправильно подобранные ингредиенты могут испортить не только вкус блюда, но и здоровье людей, которые его будут есть.

А вот салат, который собран правильно, принесет вам пользу. Рассказываем, как мы сочетаем продукты и придумываем рецепты таких типов блюд на Смачно.

Наши три главных правила, чтобы собрать вкусный и полезный салат:

Не добавляем к мясу сыр. Этот принцип, вообще-то, лучше выдерживать всегда, а не только в салатах. Сыр не будет давать мясу нормально перевариваться. Пусть это и вкусно, но ваш желудок за такое соседство спасибо не скажет.

Не добавляем шпинат к крупе. Такие блюда с крупами становятся все более популярными. Теплые и холодные, с булгуром, рисом, пшеном, они питательные и вкусные. Такой едой можно заменить весь обед. Но если вы любите цельнозерновые крупы, стоит быть осторожными. В них много клетчатки, которая в салатах с щавелем, шпинатом или петрушкой не дает усвоиться кальцию.

Потому если вы, например, захотите сделать восточный салат табуле из булгура с петрушкой, не пытайтесь сделать его здоровее и брать цельнозерновой неочищенный булгур. Вы не только измените классический вкус блюда, но еще и сделаете его менее полезным.

Следим за витамином C. Мясо - да, снова мясо - богато железом. А витамин C помогает ему хорошо усваиваться и приносить нам максимум пользы. Потому если кладем в салат мясо - а с ним намного вкуснее, как все знают - окружаем его продуктами, в которых много этого витамина. Например, болгарским перцем или капустой, или и тем, и другим. А самые смелые могут зайти еще дальше и добавлять ягоды.

Кстати, делимся именно таким смелым, оригинальным и очень вкусным рецептом салата с курицей, клубникой и черешней.

Ингредиенты:

  • Мед 0.50 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Веточки мяты 1 шт
  • Салатная смесь 200 г
  • Черешня 200 г
  • Клубника 100 г
  • Миндаль 30 г
  • Куриная грудка 200 г

Как приготовить этот тип блюда с черешней, клубникой и курицей

Куриное филе отвариваем и охлаждаем. Нарезаем пластинами и смешиваем с листьями салата.

Черешню перетираем через сито. Черешневый сок смешиваем с лимонным соком, оливковым маслом и медом. Хорошо перемешиваем.

На тарелку выкладываем салат с курицей, добавляем нарезанную ломтиками клубнику, посыпаем салат рубленым миндалем и поливаем заправкой.

Читали 339 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Картофель жареный
    Картофель жареный

    Сколько радостных эмоций вызывает жареная картошечка! Аппетитная, золотистая, с хрустящей полупрозрачной корочкой. Такую вкуснятину хорошо подавать прямо в сковородке, на деревянной подставке. Но всегда ли у вас получается приготовить картофель жаренный ТАК вкусно? Оригинальный рецепт вам в помощь! 

    Читали 5678 чел.
  • Фаршированные перцы
    Фаршированные перцы

    Каждый овощ полезен именно в тот сезон, когда собирается его урожай. Так, болгарские перцы, максимально вкусны и полезны именно осенью. Именно в это время годы перцы и выглядят потрясающе и полны различных витаминов. Но самое большое содержание в перце витамина С. Да что уж там. Самое распространенное блюдо практически во всех семьях в осенние месяцы это фаршированные перцы.

    Читали 3289 чел.
  • Незаменимый соус Бешамель
    Незаменимый соус Бешамель

    Одно единственное слово способно рассказать о Франции все. - белый соус, самый известный и востребованный, имеющий название бешамель. Этот соус имеет идеальную текстуру, сочетая в себе и эстетический и вкусовой момент. Он входит в первейшую пятерку французских классических соусов. Превосходно сочетается с целой палитрой блюд – и мясо и птица, рыба и овощи, яйца.

    Читали 3013 чел.
  • Осетинский пирог в мультиварке
    Осетинский пирог в мультиварке

    Осетинский пирог по "бабушкиному рецепту" в духовке — чудо чудное! Но, я попробовала сделать "диво дивное" в мультиварке — функциональной посуде, которая сделала процесс легким, а результат вкусным! Под своей тонкой корочкой мой пирог скрывает только сыр! Мягкий, томный, тающий во рту остро-сливочной нежностью. 

    Читали 12130 чел.
  • Фасоль запеченная в горшочке для гостей

    Блюдо из простых продуктов с прекрасными вкусовыми качествами ещё нужно уметь приготовить. Хотя это и не так сложно, как может показаться. Всему можно научиться, руководствуясь наставлениями кулинарных гуру.

    Читали 1114 чел.
  • Сиченики грибные
    Сиченики грибные

    Котлетки-шарики из грибов имеют веселое название - сиченики. Рецепт этого украинского блюда обожают грибники. Вкусные котлетки можно есть круглый год, используя свежие, сухие и замороженные грибы. Готовить сиченики лучше под сметанным соусом. Для такого оригинального ужина понадобится всего полчаса! 

    Читали 3818 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика