Родиной пиццы является Италия, но на сегодняшний день это блюдо пользуется заслуженной популярностью во всем мире. В этом нет ничего удивительного, ведь оно на удивление разнообразно (существуют сотни рецептов пиццы) и отличается шикарным вкусом. Трудно найти человека, которому не нравилась бы ни одна из разновидностей данного блюда.
Хотите отведать пиццы? Тогда вовсе не обязательно отправляться в традиционный итальянский ресторан в своем городе. Во-первых, доставка пиццы Папа Джон может привезти горячее блюдо по указанному адресу. Во-вторых, вы и сами способны приготовить пиццу, если потратите на это немного времени. Ниже представлен стандартный рецепт, действуя по которому можно сделать все не только быстро, но и очень вкусно.
Тесто
Ингредиенты: мука (350-400 грамм), вода (один стакан), дрожжи (2 чайные ложки), соль (1 чайная ложка).
Замешайте все ингредиенты и уберите емкость с тестом в теплое и сухое место, предварительно накрыв полотенцем. Ему нужно взойти, и на это потребуется порядка 1,5-2 часов. Когда масса увеличится в размерах, можно начинать вымешивать ее и формировать основу для будущей пиццы.
Соус
Ингредиенты: томатная паста (3 столовых ложки), вода (полстакана), орегано, базилик соль, сахар, перец (по вкусу).
Соус – это едва ли не половина вкуса пиццы. Рекомендуется готовить его из перетертых томатов, но в большинстве случаев удобнее обойтись томатной пастой, благо она есть в каждом доме.
Смешайте все ингредиенты в сотейнике или сковороде (специи добавляются по вкусу, так что постоянно пробуйте соус) и доведите до кипения, после чего немного потомите на медленном огне и дайте настояться. Соус вберет в себя все необходимые вкусы примерно через 20-30 минут после того, как будет снят с огня.
Начинка
Тут нет строгого списка ингредиентов. Напротив, у вас появляется простор для творчества. Например, кто-то ограничится колбасой и сыром, а кто-то захочет добавить мясо, бекон и свежие помидоры. Подстраивайтесь под свои вкусы и не бойтесь экспериментировать.
Пиццу невозможно испортить неправильными сочетаниями продуктов по той простой причине, что их банально не существует. Взять хотя бы «Гавайскую» пиццу с ананасами. Существуют люди, которые ее просто обожают, а ведь кто-то первым придумал класть на пиццу кусочки свежего ананаса.
Приготовление
Тут нет никаких правил. Да, у среднестатистического человека дома нет настоящей итальянской печи, но это не страшно. Вы вполне можете обойтись духовкой, главное, чтобы температура внутри была максимально высокой. Чем быстрее готовится пицца – тем лучше.
А чтобы ваше блюдо не подгорело, смажьте дно и края пиццы оливковым маслом и регулярно заглядывайте в духовку. Вполне возможно, к трапезе можно будет приступать уже спустя пять минут после начала процесса приготовления.
Приятного аппетита!
