Вторник, 20 Октябрь 2015 Автор  Маша Семёнава
(1 чел.)

Секреты вкусной выпечки



Все хозяйки прекрасно знают, что кондитерские изделия из теста не только вкусны, но и очень питательны. Мало какой праздничный стол вообще обходится без торта, пирога или пирожных, хотя для того, чтобы правильно приготовить все эти вкусности, необходимо замешивать его не руками, а с помощью специального оборудования. Впрочем, многое зависит ещё от приложенных стараний и усердия.

 

Интернет-издания на смену бабушкиным секретам

Миксеры и тестомесы для домашней выпечкиОбычно вкус выпечки можно разнообразить при помощи добавления отдельных специй в виде шафрана, ванилина, мускатного ореха, корицы, кардамона и многого другого. Что и говорить, запах выпекающегося теста, доносящийся из кухни, очень во многом делает квартиру гораздо уютнее. Но чтобы изделия из теста получились вкусными, нужно знать рецепт. Раньше рецепты передавались в семьях из поколения в поколение. У каждой хозяйки была своя особая тетрадка, куда записывались алгоритмы приготовления того или иного блюда. Продавались специальные книжки, в которых можно было вычитать много интересного по поводу вариантов домашней выпечки.

Современный мир предлагает куда более интересные возможности — теперь все самые актуальные рецепты домашней выпечки собраны на различных интернет-сайтах. Было бы время и желание, а уж найти сейчас информацию по поводу приготовления дрожжевого теста или теста для печенья и тортов достаточно просто.

Хлебобулочные или кондитерские изделия выпекаются, как правило, в духовке или аэрогриле. При этом они могут быть как сладкими, так и не сладкими, постными или сдобными. В повседневном рационе каждого человека они играют немаловажную роль: в виде хлеба могут дополнять любой приём пищи, а в виде кондитерского изделия становиться вкусным десертным лакомством.

Но часто дело даже не в умении или в желании что-нибудь испечь, а в том, чтобы кормить своих близких не только вкусными, но и полезными вещами. Если у вас на кухне есть соответствующая бытовая техника для выпекания, то можно готовить низкокалорийные десерты, которые однозначно станут отличным дополнением к любому приёму пищи и не пойдут во вред организму.

Правильные ингредиенты

Если вы хотели бы вести здоровый образ жизни, то начинать нужно с современных технологий. Вся низкокалорийная выпечка готовится на пару, а потому для начала стоит обзавестись нормальной мультиваркой, с помощью которой можно готовить разнообразные блюда и при этом не беспокоиться о наборе лишнего веса.

Низкокалорийные десерты и пироги не принесут никакого вреда для организма, потому что не только состоят из правильных ингредиентов, но ещё и приготовлены при помощи актуального оборудования. Употребление такого рода выпечки позволяет получить массу полезных веществ, а не просто утолить голод. Отличный вариант — запеканки из творога, которые получаются ароматными и лёгкими, особенно, если знать, как их готовить. Можно вполне простые и доступные продукты быстро превратить в кулинарные шедевры и всегда угостить друзей или порадовать домашних. Это идеальный вариант для тех, кто сидит на диете, ведь не секрет, что иногда очень сложно не сорваться, а когда под рукой есть что-нибудь вкусненькое и низкокалорийное, то уже гораздо проще.

Тестомес лучший подарок хозяйкеЧасто секрет классной выпечки — в хорошо вымешенном тесте, что в домашних условиях может быть затруднительно. Но если вы любите готовить и ваша семья это ценит, то стоит купить бытовой тестомес, при помощи которого очень легко замесить тесто любого рода и для любой выпечки. Он умеет вымешивать бисквитное, дрожжевое, пряничное, жидкое, сахарное и песочное тесто любого плана и превосходного качества. Кроме того, эти устройства также умеют готовить кремы, соусы и самые разные кондитерские смеси.

Специальные приспособления

Совершенно все тестомешалки снабжаются специальными месильными насадками спиралевидной или петлевой формы. Впрочем, они могут быть какими угодно — всё зависит от нужд хозяйки. Обычно такие устройства дополнительно комплектуются специальными ёмкостями, которые можно выбрать в каталоге. В них складывают все ингредиенты и там же их перемешивают в однородную массу, а потому они в значительной степени могут отличаться по объёму.

Если вам нужно выбрать бытовой вариант тестомеса для дома, то необходимо понимать, какого рода выпечка готовится чаше всего. Если это слоёное, пресное или дрожжевое тесто, тогда нужно покупать устройство со спиральными насадками, а если более актуально крутое, предназначенное для лапши или пельменей, то идеально подойдут лопастные насадки. Есть и универсальные агрегаты, при помощи которых можно не только замешивать тесто, но и готовить разные муссы, кремы и другую продукцию такого же плана. Эти устройства снабжены не только многообразными насадками, но и несколькими скоростными режимами, таймером и кучей других полезных функций. Понятно, что многофункциональный тестомес будет стоить немало, однако, если вы любите готовить низкокалорийную пищу из теста, то этот аппарат станет незаменимым помощником.

Читали 877 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Оригинальные рецепты соленых грибов
    Оригинальные рецепты соленых грибов

    Любители «лесных даров» постоянно ищут новые рецепты солений и заготовок из грибов. У нас на сайте вы найдете блюда на любой вкус! Жареные соленые, ассорти, с хреном и чесноком или закусочные — все это самые  оригинальные способы засолки лесных грибов. 

    Читали 7823 чел.
  • Что приготовить быстрое и вкусное
    Что приготовить быстрое и вкусное

    Время, в которое мы живем – век скорости. Мы спешим, торопимся, работаем на нескольких работах. Отражается это не только на автоматизации образа жизни, благодаря технологиям, но и на образе питания. Большая часть времени у нас занята постоянной работой для обеспечения материальных благ для себя и своей семьи. Мы устремлены в будущее и практически перестали радоваться сегодняшнему, думая только о завтрашнем.

    Читали 3837 чел.
  • Арбузный мед — нардек
    Арбузный мед — нардек

    Нардек - арбузный мед - известное блюдо "Донской казачьей кухни". В станицах  арбузным упаренным соком поливали пряники, ели его с пышками и просто добавляли в чай. Приготовьте необычный десерт, сладкоежкам понравится! 

    Читали 5379 чел.
  • Шаурма для пикника
    Шаурма для пикника

    Все чаще наши милые и любимые детки просят шаурму, едва завидят такую палатку. Как уберечь их от тех не вкусных, чем то нашпигованных лавашей? Ответ на вопрос очевиден: сделать самой. Что ж, сказано - сделано, готовим вкусную домашнюю шаурму, которую можно с легкостью взять и на пикник. 

    Читали 4495 чел.
  • Сырные корзинки
    Сырные корзинки

    Как украсить салаты так, чтобы это выглядело оригинально и было вкусно — вопрос, который волнует большинство хозяек. Красиво уложить порционные салаты или сделать большую вкусную салатницу? Решать конечно вам, от меня только идеи.

    Читали 6382 чел.
  • Несложные рецепты шашлыка из свинины
    Несложные рецепты шашлыка из свинины

    Наконец пришло время «шашлычного сезона»: предвкушая наслаждение от отдыха и обеда на свежем воздухе, мы тщательно подготавливаем маринад для мяса, стараясь сделать самый аппетитный шашлык, чтобы приятно порадовать и удивить своих близких. Главное не совершить ошибку и приготовить самый вкусный и сочный шашлык, как это сделать? Вы можете прочитать про это в нашей статье про рецепты шашлыка из свинины.

    Читали 4699 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика