Среда, 25 Ноябрь 2015 Автор  Moderator
(0 чел.)

История роллов и суши



Сегодня не найти боле популярного блюда, чем роллы. Эта еда из японской кухни давно перекочевала во все рестораны мира, и помимо классических рецептов существуют и оригинальные, авторские.

Большой популярностью пользуются роллы на заказ. К примеру, на http://dostavka1.com можно заказать доставку еды на дом из ресторана, в том числе и самых разных роллов и суши.

Происхождение блюд

История у данной еды довольно длинная. Причем изначально появились суши. И вовсе не как блюдо, а как способ соления рыбы. Она хранилась вместе с рисом под прессом. В течение нескольких месяцев рыба пропитывалась солью. Рис превращался в несъедобную клейкую массу, в пищу его не употребляли. Зато могли использовать повторно, для следующих порций рыбы. Причем сам рецепт засолки пришел из Китая. А уже в Японии его несколько видоизменили. А в девятнадцатом веке один из шеф-поваров отказался от долгой засолки рыбы. Рискнув предложить посетителям ресторана сырую рыбу. Причем использовалась только свежая рыба, причем морская, чтобы не допустить заражения.

Роллы как отдельное блюдо появились лишь в 1970-х года в США. Тогда местный повар придумал, как адаптировать классический рецепт к местной кухне. Тогда же появился популярный сегодня ролл "Калифорния".

Преимущества роллов и суши

Почему же сегодня так популярны данные блюда, ведь в японской кухне есть немало всего другого? Все благодаря тому, что именно эта японская еда включает целый список плюсов:

-   низкая калорийность. К примеру, один ролл кальмаром содержит всего около семидесяти килокалорий. Блюдо с тунцом лишь ненамного калорийнее. Так что поправиться с такой еды практически невозможно, это действительно диетическая еда, несмотря на содержание риса;

-   благотворное влияние на организм. Все благодаря компонентам. Так, рис положительно влияет на пищеварение, состояние волос и ногтей. Морепродукты давно рекомендованы как источник витаминов и жирных кислот. Наконец, водоросли нори, которые применяются довольно часто, являются обязательным компонентом в борьбе с раком или атеросклерозом. Все потому, что нори - это богатый и постоянный источник йода.

Читали 1617 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Калорийность продуктов
    Калорийность продуктов

    Все, кто сидит на диетах, следят за своим правильным питанием, должны представлять себе калорийность продуктов, которые ежедневно находятся на наших столах. Исключив одни, но добавив другие продукты можно с легкостью держать себя в форме. Итак, калорийность наших продуктов

    Читали 3176 чел.
  • Свинина запеченная с грибами
    Свинина запеченная с грибами

    Обожаемую немцами, украинцами, белорусами свинину можно приготовить разными способами. Когда на столе появляется свинина запеченная с грибами, не понимаешь — что главнее в этом блюде: нежное мясо или оригинальный соус. Потом осознаешь, что главное — это грамотная рецептура и умение хозяйки! 

    Читали 4710 чел.
  • Голубцы овощные на зиму
    Голубцы овощные на зиму

    Нет блюда универсальнее, чем голубцы. Их готовят в будни и в праздники. Взгляните на закуску по-новому и приготовьте голубцы овощные на зиму. Рецепт привычного блюда можно изменить кардинально, если в качестве начинки использовать морковь с капустой. 

    Читали 18031 чел.
  • Овощное ассорти
    Овощное ассорти

    Овощи бывают разные, равно как и рецепты их приготовления. Но любой метод заготовок  подразумевает сохранение витаминов и вкуса. Овощное ассорти на зиму – это отличная закуска и гарнир. Попробуйте наши авторские рецепты. Убедитесь – насколько это вкусно!

    Читали 15435 чел.
  • Пельмени в мультиварке на пару
    Пельмени в мультиварке на пару

    Домашние пельмени можно назвать визитной карточкой хозяйки. Каждый раз блюдо получается разным, но неизменно – вкусным! Попробуйте приготовить домашние пельмени в мультиварке! На пару или жаренные – мультиварка все сделает за вас! Главное – прочитайте рецепт и следуйте рекомендациям. 

    Читали 16581 чел.
  • Сазан с морковным соусом
    Сазан с морковным соусом

    Множество вариантов приготовления сазана отступает, если в копилке рецептов появляется новое блюдо — сазан с морковным соусом! Рецепт не сложный, сочная рыба — невероятно вкусная! Кушанье выглядит красиво, буквально по-царски! Способно превратить обед в праздничную церемонию. Уж больно идея подачи хороша! 

    Читали 4192 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика