телятина под соусом
Приготовление мяса – дело ответственное! Но телятина под соусом готовится быстро и легко, потому что важным ингредиентом выступает яблочный сок. Ароматное блюдо способно соблазнить даже вегетарианца! Фруктовые кислоты делают мясо очень нежным и сочным.
Телятина под яблочным соусом
Ученые считают «молодое мясо» спорным. Якобы белок неполноценный, и пользы от него мало. Но вряд ли ученые мужи стали бы на этом утверждении настаивать, если бы знали, как приготовить вкусную телятину правильно!
Чтобы приготовить телятину в яблочном соусе вам понадобится:
- Мясо – около 1,5кг.
- Обязательно панировочные сухари (можно смолоть обычный сухой хлеб).
- Яйцо – 2-3шт.
- Масло сливочное, растительное.
- Специи: гвоздика, корица, другие пряности (по вкусу).
- Сахар и соль.
Участие гвоздики с корицей желательно. Аромат именно этих пряностей тонко сближает яблочный соус со вкусом мяса.
Приготовить телятину в яблочном соусе можно так:
Мясо отварите целым куском. В бульон для аромата добавьте горошки разного перца, лаврушку, зубчики чеснока.
Разрежьте отварное мясо на плоские порционные кусочки.
Взбейте с солью яйца.
Обмакивайте каждый кусок в яичной массе, затем в панировочных сухарях. Обжаривайте только в сливочном масле! Телятина с двух сторон должна «похвастаться» золотистой корочкой.
Приготовление соуса
Натрите яблоки (лучше всего подойдет антоновка). Смешайте со 100 мл бульона, добавьте пряности и варите 3 минуты после закипания. После окончания процесса яблочная приправа должна настояться под крышкой. Тогда вкус станет более ароматным.
Полейте готовым соусом готовое мясо. Лучшего блюда из телятины, которое готовится так просто, сложно придумать.
Вкусные идеи
К мясу подходит не только яблочный вкус приправы. В союзе с нежной телятиной можно использовать соус из смородины.
Как правило, все хозяйки потчуют своих домочадцев да и гостей определённым порой достаточно узким ассортиментом блюд.
Картофель с грибами, тушенный на сковороде – это одно из популярнейших вкусных и сытных вторых блюд, которое можно преподнести, как для званых гостей, так и просто своим близким и родным на обед.
Современные хозяйки активно используют ресурсы интернета для поиска новых рецептов. И действительно, в сети легко найти подробное описание или даже видео приготовления самого экзотического блюда.
Пицца – блюдо, любимое многими жителями нашей страны. Она хороша как с чаем, так и с пивом или вином. Если к вам собираются гости, то можно приготовить именно этот открытый пирог с начинкой, пришедший к нам с Италии.
На сегодняшний день не обязательно заводить кулинарную книгу, собирать выписки с газет и журналов, ведь в интернете можно найти множество кулинарных заметок, в том числе и огромное количество рецептов горячих блюд.
Для многих чай является главным напитком в жизни. У каждого человека свои потребности во вкусе чая, некоторые предпочитают сладкий черный чай, многие употребляют зеленый чай с разными вкусовыми добавками. 
