Четверг, 06 Июль 2017 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Франция и ее кулинарные традиции



У жителей нашей страны Франция обычно ассоциируется с романтикой Парижа, величественной Эйфелевой башней и, конечно же, гастрономическим многообразием. Французы действительно знают толк в еде и напитках. Не случайно ведь эта страна подарила миру одну из самых вкусных кухонь, а также тысячи великолепных шеф-поваров, многие из которых прямо сейчас работают в лучших ресторанах планеты.

 

Говоря о местных кулинарных традициях, нельзя не отметить один очень интересный момент: французы предпочитают готовить из самых свежих продуктов. Это значит, что здесь очень редко что-то консервируют и, тем более, замораживают. Даже полежавшие несколько дней овощи и фрукты стараются не использовать в процессе приготовления пищи, отдавая предпочтение их более свежим аналогам.

А еще тут практически не употребляют молочные продукты. Единственным исключением являются сыры. Их тут готовят не только из коровьего, но и из козьего, а также овечьего молока. Существуют целые деревни, где все жители заняты исключительно производством сыра. Большинство рецептов сыра появились еще сотни лет назад и с тех пор не претерпели ровным счетом никаких изменений.

У французов есть три главных страсти:

  • Десерты. В этой стране просто-таки обожают сладкое. Речь не только о легендарных круассанах, но и других лакомствах. Достаточно побывать в любом французском кафе, и вы удивитесь, насколько много в меню будет десертов.
  • Соусы. Несмотря на некоторую многообразность местных базовых блюд, существуют десятки вариантов их приготовления. Все дело в соусах, способных кардинально видоизменять ощущения. Точное количество придуманных во Франции соусов не знает никто.
  • Вина. Солидную часть территории страны занимают виноградные плантации. С их помощью удовлетворяется потребность местных винодельческих компаний в материале для производства продукции. Французские вина являются одними из лучших не только в Старом свете, но и во всем мире. А еще в местной провинции Шампань придумали игристые вина, которые мы привыкли называть шампанским.

Подводя итоги, стоит отметить, что кулинарные традиции этой европейской страны определенно заслуживают более близкого знакомства с ними. Помочь в этом могут кулинарные туры во Францию, доступные в широком многообразии. Достаточно выбрать конкретное предложение, взять с собой вторую половинку, семью или компанию друзей и отправиться в увлекательное путешествие.

Вы определенно не пожалеете о решении провести отпуск, знакомясь с многообразием французских блюда и напитков. Напротив, это будет уникальный и очень волнующий опыт.

Удачи! 

Читали 154 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Маринованные помидоры с баклажанами
    Маринованные помидоры с баклажанами

    Еще один оригинальный рецепт овощной закуски – маринованные помидоры с баклажанами. Полезных витаминов в этом салате столько, что одной порции хватит, чтобы порадовать организм. Вкус маринованных овощей можно сделать более острым, или пряным. Все зависит от предпочтений. 

    Читали 6418 чел.
  • Рыба в лаваше запеченная
    Рыба в лаваше запеченная

    Постные блюда – это не только участники рациона в Пост, но и возможность экспериментов и вкусных гастрономических открытий. Наша рыба в лаваше запеченная в духовке позволит проявить всю вашу кулинарную фантазию. Минтай, хек, стерлядь, филе или тушка морского окуня – масса вариантов использовать вкус и пользу! 

    Читали 10558 чел.
  • Салат «Секрет» с маринованным имбирем
    Салат «Секрет» с маринованным имбирем

    Имбирь настолько стремительно ворвался в наши гастрономические привычки, что стал для нас таким родным, как капуста или морковка. Салат с маринованным имбирем – не только вкусное блюдо, но и натуральное средство для похудения. Активизация всех процессов в организме – заслуга «рогатого» корня. 

    Читали 11905 чел.
  • Сырные корзинки
    Сырные корзинки

    Как украсить салаты так, чтобы это выглядело оригинально и было вкусно — вопрос, который волнует большинство хозяек. Красиво уложить порционные салаты или сделать большую вкусную салатницу? Решать конечно вам, от меня только идеи.

    Читали 6037 чел.
  • Бульон. Советы и Секреты
    Бульон. Советы и Секреты

    Вы знаете, как правильно варить бульон? Говяжий, овощной, куриный, рыбный. Общие правила, советы и секреты от гуру кулинарии для многих станут гастрономическим открытием. Вроде бы ничего сложного, а зато, какой результат! И вкусный, и прозрачный, и полезный! 

    Читали 4516 чел.
  • Салат из огурцов переростков
    Салат из огурцов переростков

    Огромные огурцы, не влезающие ни в одну банку — отличная идея закрутить салат из огурцов переростков. Чеснок и всевозможная зелень пойдут на благо вкусу для такой оригинальной закуски. Огуречный салат из переростков часто называют рецептом «экономных хозяек». Не дайте пропасть добру и вы. 

    Читали 11632 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика