Понедельник, 03 Июль 2017 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Пирог из «Нью-Йорк таймс»



В кулинарных рецептах любой хозяйки найдется фирменный пирог, которым она всегда рада угостить своих гостей и семью. Выпечка имеет столько разнообразных видов, что перед ней трудно устоять. Огромное количество рецептов позволят каждому найти что-то по вкусу. Порадовать семью вкусными сладкими пирогами с летними ягодами или приготовить осенний пирог с тыквой, а может больше подойдет традиционный русский курник с мясом?

 

Пирог из газеты

Каждый год с 1983 года на протяжении 15 лет в самой известной американской газете «Нью-Йорк Таймс» печатался рецепт пирога со сливами. Он настолько полюбился многим хозяйкам, что они постоянно просили редактора напечатать его снова. Публикации продолжались, но в итоге редактор решил больше не печатать данный рецепт этого десерта в газете. Небольшим дополнением очередного издания стало то, что рецепт сливового пирога печатался в последний раз, поэтому домохозяйкам рекомендуется заламинировать его и надежно сохранить.

Способ приготовления

Для создания этого простого и очень вкусного десерта понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые найдутся на каждой кухне. Основными составляющими являются 3,4 стакана сахара, 1 стакан муки, пара яиц и 113 г сливочного масла. Также для выпечки важными являются разрыхлитель и соль. Придать пирогу пикантности поможет корица. В качестве начинки используется слива сорта «Венгерка» или чернослив. Этот сорт имеет яйцевидные плоды среднего размеры тёмно-фиолетового цвета. Они плотные, но мягкие, сочные, очень вкусные и хорошо разделяются на половинки, что идеально подходит для сливового пирога.

Для начала необходимо взбить все сливочное масло с сахаром. В процессе добавить яйца и соль, продолжая тщательно взбивать массу. Муку предварительно размешать с 1 ч. л. разрыхлителя, а затем столовой ложкой вмешать ее к взбитой массе. Получится сладкое бездрожжевое тесто.

Духовку разогреть до 175-180 градусов. Выбранную форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Тесто выложить и равномерно распределить.

Сливы помыть, очистить от косточек и разделить на две половинки. Для такого количества теста будет достаточно 12 целых слив. Сливы разложить на тесто, не вдавливая их.

Для присыпки понадобиться еще 2 ст. л. сахара, которые нужно размешать с корицей. Полученным сахаром с корицей присыпать пирог и отправить в разогретую духовку. Выпекаться десерт будет около 40 минут. На сливах сахар смешивается с соком и образует карамель, которая и дает привлекательную хрустящую корочку.

Читали 586 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Борщ или Щи
    Борщ или Щи

    Какие у вас ассоциации с домашней едой? Конечно, борщ или щи! Натуральность и насыщенность вкуса не сравнишь ни с какими экзотическими изысками. Хороший способ всегда иметь сытный обед – суповая заправка на зиму Борщ или Щи на скорую руку. Рецепт заготовки выручит дома, на даче и даже на работе! 

    Читали 29083 чел.
  • Рецепт имбирного кваса
    Рецепт имбирного кваса

    Имбирь способен переозвучить любой напиток до полной неузнаваемости. Интересный способ приготовления освежающего напитка подарили литовцы. Их имбирный квас восхищает простотой приготовления и оригинальной рецептурой. Это настолько богатый по вкусу напиток, что рецепт имбирного кваса в каждой литовской семье свой. 

    Читали 8564 чел.
  • Щи зеленые
    Щи зеленые

    Что приготовить в постные дни, да так, чтобы было и вкусно , и красиво, и в то же время сытно? Предлагаю приготовить шикарный зеленый суп из щавеля, который можно кушать и не только в постные дни, но и в обычные, например на даче. 

    Читали 5948 чел.
  • Сфинчионе
    Сфинчионе

    Есть особая пицца - гордость сицилийцев. Это сфинчионе! Рецепт квадратной пиццы популярен не только в Италии. Попробуйте научиться готовить так и вы. Нежное и пышное тесто не черствеет даже через 3 дня. Ингредиенты не кажутся сложными, впрочем, как и сам рецепт сфинчионе. 

    Читали 5020 чел.
  • Фраппе из арбуза
    Фраппе из арбуза

    Сколько способов убрать живот вы знаете? Приплюсуйте к ним еще один – научиться готовить освежающий коктейль фраппе из арбуза! Блюдо из самой большой ягоды лучше всего готовить в дынно-арбузный сезон. Вкус и польза в одном несложном рецепте: масса витаминов и 38 калорий в 100 гр. Невероятно, но факт. 

    Читали 4278 чел.
  • Пряные овощи с ароматным рисом
    Пряные овощи с ароматным рисом

    Говорят, что пост весьма полезен для организма в качестве разгрузки, но как быть, если он приходится как на самое сложное время для иммунной системы, которую необходимо поддержать?

    Читали 4534 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика