Пятница, 26 Декабрь 2014 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Основные блюда на столе



Кухня – это особенный мир, который полон сюрпризов и секретов. Там всегда очень бурно кипит работа. В огромном изобилии, каждый различных блюд, каждый находит для себя что-то своё.

Кому-то нравятся блюда из мясаа кто-то предпочитает сладкое. Но в любом случае все могут подобрать идеальное блюдо. Но каким бы богатым ни был кулинарный мир, так уж заведено в нашей стране, что без первых блюд просто не обойтись. Во всех странах к ним разное отношение. К примеру, в Италии их очень редко едят. Там чаще всего первые блюда выступают в роли лечебных средств. Но к счастью у нас всё совсем не так. У каждого из них есть своя история возникновения. И эти истории уходят в очень далёкое прошлое. То или другое блюдо связано со страной визитной карточкой, которой оно является. Нельзя подумать, что Испания будет без гаспачо, а Россия без щей. Те рецепты, которые существовали в далёком прошлом отлично выполняют свои функции сегодня.

Откуда появились первые блюда.

Борщ. Вокруг этого блюда точится много противоречий. Поскольку вокруг него идёт борьба сразу между тремя странами. Украина смело утверждает о том, что борщ с чесноком исключительно их национальное блюдо. Поляки и Румыны упорно не хотят уступать это замечательное блюдо. И не стоит удивляться, что в Польше тоже варят борщ. Просто у них есть свои особые секреты в приготовлении этого замечательного блюда. По историческим данным на Украине о борще узнали в XIV веке. Его название пошло от растения, которое имеет именуется борщевик. Сейчас его уже вряд ли можно встретить на кухне. 

Буйабес. Много лет назад – это блюдо было одним из самых дешёвых. Но сегодня ситуация совсем изменилась. Его принято подавать в самых лучших и дорогих ресторанах. Вообще, это блюдо было сделано случайно. Марсельские моряки не хотели  чтобы рыба, оставшаяся от продажи пропала и они её варили. Вот и весь секрет. Можно сказать, что это та же самая уха только название у неё другое. Чего совсем не скажешь про рецепт каре ягненка.

Гаспачо. На сегодняшний день — это замечательное первое блюдо есть в любом уважающем себя ресторане. Если сказать по-другому, то – это холодный суп. Его популярность обоснована тем, что с его помощью можно отлично утолить жажду. Основным ингредиентом для этого супа является томат. Вот и весь секрет этого чудно блюда. Рассказывать о том откуда появились основные блюда можно очень долго. Но лучше если вы их попробуете и сами узнаете их секреты.

Читали 1721 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Сациви из курицы
    Сациви из курицы

    Кто знает, что такое сациви? Блюдо из курицы, индейки, мяса, гуся? Нет, ты не права, это соус, под которым наши птички находятся. Есть даже рецепт рыбы сациви. Итак, теперь ты знаешь, что  сациви – это соус. Чем соус сациви отличается от других не менее вкусных грузинских соусов?

    Читали 3664 чел.
  • Жаркое из индейки в духовке
    Жаркое из индейки в духовке

    Вкусная и полезная индейка с каждым годом становится популярнее. Диетологи считают мясо этой птицы самым полезным. Ведь содержание холестерина в индейке ничтожно. Приготовьте жаркое из индейки в духовке. Рецепт считается диетическим, поскольку мясо тушится с натуральными специями и клюквой. 

    Читали 9012 чел.
  • Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками
    Вермишелевый суп с гречневыми фрикадельками

    Полезность первых блюд оспаривать бессмысленно, а с их бульона часто начинают прикорм детей после 1 года. Однако знакомиться с новыми рецептами первых блюд никогда не повредит, ведь это то, что нужно кушать ежедневно, а ничто так не приедается как однообразие.

    Читали 3416 чел.
  • Холодный суп с айраном
    Холодный суп с айраном

    Легкий летний суп не только утолит жажду и голод в жару, но станет верным спутником в разгрузочные дни. Рецепт холодного супа включает участие кисломолочного напитка. Напиток долгожителей - это свежие овощи, пряные травы и низкокалорийный айран. 

    Читали 5951 чел.
  • Капуста маринованная быстрая
    Капуста маринованная быстрая

    Правильный выбор закуски — это капуста! Маринованная, быстрая, вкусная — идеальное блюдо на все времена: в праздники или на каждый день! Даже рассол из-под нее получается настолько вкусным, что его хочется выпить. «Хрустящая», в меру острая заготовка капусты на зиму полюбилась многим хозяйкам. 

    Читали 33625 чел.
  • Салаты из крапивы
    Салаты из крапивы

    Аргументы за крапиву даже приводить не нужно! Пусть медики считают, сколько в ней витаминов! Мы это и так прекрасно знаем! Только вот не каждый владеет секретом, как правильно ее использовать. Попробуйте приготовить салат из крапивы. Он не обожжет, а восхитит нежностью и вкусом! 

    Читали 7408 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика