Воскресенье, 12 Май 2013 Автор  Светлана Колосова
(2 чел.)

Салаты из крапивы



салаты из крапивы салаты из крапивы

Аргументы за крапиву даже приводить не нужно! Пусть медики считают, сколько в ней витаминов! Мы это и так прекрасно знаем! Только вот не каждый владеет секретом, как правильно ее использовать. Попробуйте приготовить салат из крапивы. Он не обожжет, а восхитит нежностью и вкусом! 

Салаты из молодой крапивы 

Для того, чтобы крапиву добавить в любой салат, сначала ошпарьте ее. Крапива надолго сохранит свои полезные вещества, если листья сбрызнуть соком лимона или яблочным уксусом. 

Крапива со свеклой: 

  • Молодые листики крапивы погрузите на 1 час в ледяную воду, а затем мелко порубите. Отварите свеклу и нарежьте тонкой соломкой, добавьте 2-3 зубка чеснока и полтора стакана измельченных листьев. Аккуратно перемешайте и приправьте майонезом. 

Крапива с грецкими орехами: 

  • 250 гр листьев молодой крапивы опустить в кипяток на 3 минуты, затем слить лишнюю жидкость и нашинковать. В блендере измельчите стакан очищенных грецких орехов и разведите отваром крапивы (1/4 стакана). В орехи добавить 1 чайн ложку лимонного сока и заправить этим соусом крапивные листья. Готовый салатик посыпьте зеленью укропа и петрушки. 

Возьмите на заметку: салатик из крапивы солить не рекомендуется, т. к соль убивает все уникальные свойства жгучей подружки. 

Союз крапивы, подорожника и лука для фарширования яиц: 

  • Опустите в кипящую воду 150 гр подорожника и 100 гр крапивы на 2-3 минуты, а затем откиньте на дуршлаг. Измельчите блендером или через мясорубку листья, 1 головку репчатого лука, добавьте 50 гр тертого хрена. Заправьте получившуюся смесь сметаной или яблочным уксусом. На каждую половинку вареного яйца выложите начинку из крапивы. Отличная и полезная закуска готова. 

Витаминный салат из крапивы: 

  • Возьмите 250 гр листьев молодой крапивы и прокипятите 2-3 минуты,дайте стечь воде и нарежьте соломкой. Вареные яйца мелко порубите, добавьте измельченные грецкие орехи и натертую на крупной терке морковь и редиску. Салат аккуратно перемешайте, сбрызните лимонным соком, а перед подачей на стол заправьте сметаной. 

Вкусные идеи:

Для придания нежнейшего вкуса весенним крапивным салатам, попробуйте заправлять их не только майонезом, но и простоквашей, ряженкой или кефиром. Подав к обеду сливочный суп из крапивы и витаминный салат, вы полностью утолите дневной аппетит важнейших микроэлементов, которые в среднем возрасте практически не уживаются в организме. 

Читали 7407 чел. Последнее изменение Суббота, 15 Июнь 2013 22:03


Подборка идей на сегодня:

  • Салат Рыбки в пруду
    Салат Рыбки в пруду

    Съедобные композиции выглядят всегда удивительно и празднично. Если хотите украсить необычно стол, сделайте салат Рыбки в пруду. Резвиться в салатнике и показывать свои хвостики будут шпроты или копченая салака. Остальные вкусные ингредиенты будут выполнять не менее эффектную роль.  

    Читали 5311 чел.
  • Салат Грибная поляна
    Салат Грибная поляна

    Салат "Грибная поляна" один из красивейших и любимых салатов в моей семье. Это слоеный  салатик-перевертыш, так,что для грибной полянки приготовь глубокую миску (я готовлю в оранжевой эмалированной миске времен далекого союза) Вообще, рецептов этого салата множество, но я остановлюсь именно на этом рецепте "Грибной Полянки" 

    Читали 4741 чел.
  • Салат из грибов с капустой
    Салат из грибов с капустой

    Многочисленные варианты рецептов на «грибную» тему вызывают приступ аппетита. Попробуйте еще один салат из опят с морской капустой. Гастрономический знак отличия этому блюду следует присудить за возможность использования замороженных грибов и сухой ламинарии. Как из безвкусных продуктов сотворить чудо?

    Читали 6402 чел.
  • Салат оливье Гольфстрим
    Салат оливье Гольфстрим

    Оливье уже давно стал таким разным, что впору собирать коллекцию рецептов приготовления знаменитого салата. Креативная замена привычной колбасы рыбой сначала кажется чересчур смелой. Но это только до снятия первой пробы. Ингредиенты рецепта подобраны весьма удачно. 

    Читали 4310 чел.
  • Салат "Апельсиновая поляна"
    Салат "Апельсиновая поляна"

    От усталости и хандры исцелит оригинальный салат «Апельсиновая поляна». Освежающий вкус, необычные ингредиенты поднимут настроение. Блюдо очень яркое и вкусное. Сочетание цитруса, грибов, паприки и сыра, медовая заправка удивит даже искушенного гурмана. 

    Читали 3951 чел.
  • Салат из рисовой лапши с зеленью
    Салат из рисовой лапши с зеленью

    Рисовая лапша приобретает невероятно изысканный вкус в союзе с зеленью. Рецепт салата восхищает переливом вкуса: зелень, грейпфрут и болгарский перец полностью меняет мнение о том, что рисовая лапша без вкуса и запаха. 

    Читали 3905 чел.
  • Салат Святой Даниеле Видео рецепт
    Салат Святой Даниеле Видео рецепт

    Валентино Бонтемпи, автор книги "Итальянская кухня" предлагает рецепт хорошего настроения! Салат Святой Даниеле - умопомрачительный соблазн итальянской кухни. Где еще вы найдете микс из грибов, груш и креветок! 

    Читали 3936 чел.
  • Закуска Рулет из огурцов
    Закуска  Рулет из огурцов

    Кто сказал, что закуски и салаты обязаны быть в тарелках? Ничего подобного. Есть масса вариантов порционных салатиков, а так же закусок, которые тоже имею порционный вид.

    Читали 8088 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Корнишоны (цыплята) с соусом из сморчков
    Корнишоны (цыплята) с соусом из сморчков

    Ох, уж эти сморчки! Весь «кулинарный» мир сходит с ума по вкусу и душистому аромату невзрачных на вид «уродцев». Приготовим королевское блюдо «корнишоны с соусом из сморчков»"! Рецепт высокой кухни доступен и прост. Можно использовать как свежие, так и сухие грибы. 

    Читали 4415 чел.
  • Консервированная печень
    Консервированная печень

    Мы привыкли из печени готовить самые разнообразные блюда: паштет, гуляш, блинчики. А опытные хозяйки умеют готовить консервы из печени! Это очень «удобный» рецепт. Печень получается вкусной, сочной и готовой к употреблению, стоит только открыть баночку! Представляете, как это здорово! Ужин – без проблем.

    Читали 9919 чел.
  • Маска от преждевременных морщин
    Маска от преждевременных морщин

    Ох уж эти преждевременные морщины...Когда вдохновляет еда и любовь к себе, это идет на пользу организму и внешности. Любительницы домашних натуральных средств красоты не так давно открыли для себя полезнейшие для кожи свойства паприки. Способность болгарского перца предупреждать появление морщинок отмечают и косметологи. 

    Читали 4922 чел.
  • Коктейль Коблер с кагором
    Коктейль Коблер с кагором

    Какие напитки вы планируете приготовить к пасхальному столу? Сразу же вспоминается кагор. Мы предлагаем сделать на основе церковного напитка коктейль Коблер. В Светлый Праздник Пасхи, почему бы не угостить своих гостей домашними куличами и знаменитым коктейлем! 

    Читали 6302 чел.
  • Салат с тунцом
    Салат с тунцом

    Мясо тунца по вкусу может быть совершенно разным. Попробуйте новый салат с тунцом, рецепт которого включает эстрагон и спаржевую фасоль. Польза оригинального блюда в умелом сочетании ингредиентов. Интересным дополнением станет винный соус со свежей зеленью. 

    Читали 4517 чел.
  • Салат из кабачков
    Салат из кабачков

    Вкусные и простые зимние соблазны – это салат из кабачков! Отличная закуска, полезный гарнир и масса пользы. Овощ считается фаворитом летнего рациона. На зиму «крутят» самыми разными способами консервированные кабачки. Салаты лучше делать с морковкой и луком. У такого блюда особый потенциал. 

    Читали 10796 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика