Воскресенье, 12 Май 2013 Автор  Светлана Колосова
(2 чел.)

Салаты из крапивы



салаты из крапивы салаты из крапивы

Аргументы за крапиву даже приводить не нужно! Пусть медики считают, сколько в ней витаминов! Мы это и так прекрасно знаем! Только вот не каждый владеет секретом, как правильно ее использовать. Попробуйте приготовить салат из крапивы. Он не обожжет, а восхитит нежностью и вкусом! 

Салаты из молодой крапивы 

Для того, чтобы крапиву добавить в любой салат, сначала ошпарьте ее. Крапива надолго сохранит свои полезные вещества, если листья сбрызнуть соком лимона или яблочным уксусом. 

Крапива со свеклой: 

  • Молодые листики крапивы погрузите на 1 час в ледяную воду, а затем мелко порубите. Отварите свеклу и нарежьте тонкой соломкой, добавьте 2-3 зубка чеснока и полтора стакана измельченных листьев. Аккуратно перемешайте и приправьте майонезом. 

Крапива с грецкими орехами: 

  • 250 гр листьев молодой крапивы опустить в кипяток на 3 минуты, затем слить лишнюю жидкость и нашинковать. В блендере измельчите стакан очищенных грецких орехов и разведите отваром крапивы (1/4 стакана). В орехи добавить 1 чайн ложку лимонного сока и заправить этим соусом крапивные листья. Готовый салатик посыпьте зеленью укропа и петрушки. 

Возьмите на заметку: салатик из крапивы солить не рекомендуется, т. к соль убивает все уникальные свойства жгучей подружки. 

Союз крапивы, подорожника и лука для фарширования яиц: 

  • Опустите в кипящую воду 150 гр подорожника и 100 гр крапивы на 2-3 минуты, а затем откиньте на дуршлаг. Измельчите блендером или через мясорубку листья, 1 головку репчатого лука, добавьте 50 гр тертого хрена. Заправьте получившуюся смесь сметаной или яблочным уксусом. На каждую половинку вареного яйца выложите начинку из крапивы. Отличная и полезная закуска готова. 

Витаминный салат из крапивы: 

  • Возьмите 250 гр листьев молодой крапивы и прокипятите 2-3 минуты,дайте стечь воде и нарежьте соломкой. Вареные яйца мелко порубите, добавьте измельченные грецкие орехи и натертую на крупной терке морковь и редиску. Салат аккуратно перемешайте, сбрызните лимонным соком, а перед подачей на стол заправьте сметаной. 

Вкусные идеи:

Для придания нежнейшего вкуса весенним крапивным салатам, попробуйте заправлять их не только майонезом, но и простоквашей, ряженкой или кефиром. Подав к обеду сливочный суп из крапивы и витаминный салат, вы полностью утолите дневной аппетит важнейших микроэлементов, которые в среднем возрасте практически не уживаются в организме. 

Читали 7367 чел. Последнее изменение Суббота, 15 Июнь 2013 22:03


Подборка идей на сегодня:

  • Салат оливье печень Марии
    Салат оливье печень Марии

    Несмотря на ужасное название, салат оливье Печень Марии известен и любим за отлично подобранные ингредиенты и оригинальный вкус. Будем надеяться, что это всего лишь неудачный перевод названия восхитительного блюда! Мы дополнили рецепт знаменитого салата и рекомендуем приготовить его именно так. 

    Читали 4833 чел.
  • Салат Грибная поляна
    Салат Грибная поляна

    Салат "Грибная поляна" один из красивейших и любимых салатов в моей семье. Это слоеный  салатик-перевертыш, так,что для грибной полянки приготовь глубокую миску (я готовлю в оранжевой эмалированной миске времен далекого союза) Вообще, рецептов этого салата множество, но я остановлюсь именно на этом рецепте "Грибной Полянки" 

    Читали 4703 чел.
  • Салат Рыбки в пруду
    Салат Рыбки в пруду

    Съедобные композиции выглядят всегда удивительно и празднично. Если хотите украсить необычно стол, сделайте салат Рыбки в пруду. Резвиться в салатнике и показывать свои хвостики будут шпроты или копченая салака. Остальные вкусные ингредиенты будут выполнять не менее эффектную роль.  

    Читали 5271 чел.
  • Салат из рисовой лапши
    Салат из рисовой лапши

    Японские самураи знали толк в полезной пище. Рисовая лапша полюбилась и нам, как только появилась в продаже. Приготовьте салат с рисовой лапшой, и вы убедитесь, насколько этот продукт органично пропитывается вкусом и духом зелени "с грядки". Блюдо становится "дачным хитом" и сплошным удовольствием! 

    Читали 9319 чел.
  • Салат из печени трески
    Салат из печени трески

    Зимой салат с печенью трески – самая сытная и вкусная закуска! Приготовьте блюдо, как готовят в Ницце салат Нисуаз. Такой салат из печени трески никого не оставляет голодным и равнодушным. Знаменитый рецепт мы немного изменили. Вместо тунца использовали любимый тресковый деликатес. 

    Читали 8132 чел.
  • Салат Деревенский
    Салат Деревенский

    Идеальная пара – отварная говядина и соленые грибочки в компании с сыром и овощами – это салат деревенский. Рецепт вкусного блюда включает исключительно натуральные продукты, поэтому название говорит само за себя. Сытная закуска русской кухни хороша в любое время года, как на каждый день, так и на праздник. 

    Читали 4876 чел.
  • Салат с лапшой
    Салат с лапшой

    Капустному витаминному салату можно придать восточный колорит. Союз грибов, овощей и куриного мяса сделает салат сытным, свекла придаст насыщенный цвет, а особая заливка сделает блюдо по-настоящему азиатским. Китайский салат подают с домашней лапшой и особой зеленью. 

    Читали 4856 чел.
  • Винегрет. Рецепт с рыбой
    Винегрет. Рецепт с рыбой

    У нас в России винегрет – неизменный спутник застолий, а не изысканный французский соус. Овощное разнообразие мы предлагаем дополнить рыбой. Получиться оригинальный «почти» винегрет. Рецепт с рыбой включает еще и рецепт соуса – но не простого, а с белым сухим вином. 

    Читали 5343 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Котлеты из свинины
    Котлеты из свинины

    Сочные и вкусные котлеты из свинины с нежным соусом из шпината — высшая степень наслаждения! Такое блюдо претендует на «особенное». Участники рецепта - мускатный орех и кардамон создают особый ароматный шлейф! Именно эти специи придают соусу новый вкус. 

    Читали 4294 чел.
  • Легкий суп «изумрудный»
    Легкий суп «изумрудный»

    После сытного праздничного стола очень часто ничего не хочется, но ведь надо. Первое легкое блюдо будет как нельзя кстати. В готовке не используется бульон, что сокращает время приготовления горяченького, которое можно приготовить прямо с утра перед походом на работу и покрепить им всех домашних.

    Читали 4737 чел.
  • Кабачковая икра с майонезом
    Кабачковая икра с майонезом

    Кабачок можно назвать «добрым» овощем. Вкусные блюда из кабачков любят и вегетарианцы и мясоеды. Мякоть, пропитываясь любой подливой или соусом, становится всегда разной и очень вкусной. Оригинальная кабачковая икра с майонезом – это кулинарный хит лета. Простейший овощ «звучит» в нем аппетитно и сытно! 

    Читали 14158 чел.
  • Варенье киви без киви
    Варенье киви без киви

    Вкусный десерт «варенье киви без киви» — довольно смелое и оригинальное блюдо. Алхимия вкуса, когда ждешь от зеленых помидоров одно, а получается совсем другое. По вкусу это лакомство, действительно, напоминает киви. Цвет варенья идентичен цвету мякоти «мохнатой ягоды», которую вы сможете найти используя iPhone 6 с установленными приложениями. 

    Читали 5873 чел.
  • Печень с овощами
    Печень с овощами

    Печень говяжья с овощами в приготовлении не требует особых кулинарных талантов. Капуста, тыква в овощном рагу – это всегда вкусное и полезное блюдо. Нежная печень прекрасно сочетается с таким гарниром. Ведь вкусовое сочетание субпродукта с тыквенными кусочками давно стало классикой.  

    Читали 5153 чел.
  • Сушка зеленого лука на зиму
    Сушка зеленого лука на зиму

    Зачем сушить зеленый лук на зиму, если он доступен круглый год? Это так. Но сушка зеленого лука на зиму волнует большинство дачников. Жалко, когда большой урожай витаминной зелени не используется в полном объеме. Сушить зеленый лук можно и нужно: на воздухе, в духовке и даже в аэрогриле! 

    Читали 20199 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика