Пятница, 18 Октябрь 2013 Автор  Светлана Колосова
(5 чел.)

Шоколад с чили



Горячий шоколад с чили (перцем) Горячий шоколад с чили (перцем)

Горячий шоколад с чили (перцем) – удовольствие интересное, модное и чувственное. Если вы любите вкусовую гамму оттенков горького шоколада, то, наверняка оцените яркий и необычный вкус этого напитка. Когда в руках чашечка такого горячего шоколада, так и хочется сесть у камина и помечтать. 

Горячий шоколад с чили (перцем)

Неожиданное сочетание острого, горького и сладкого для многих станет новым ощущением. Замечательно то, что этот необычный союз очень полезен. Особенно, когда хочется согреться и поднять настроение. Не возбраняется добавить в компанию бокал белого вина. Гурманы полагают, что именно белое вино Gewurztraminer с его пряным вкусом и насыщенным фруктовым букетом уравновешивает остроту чили. 

Чтобы приготовить горячий шоколад с перцем чили, вам понадобится: 

  • Горький шоколад (только не пористый) – 200г. 

Для повышения тонуса горький шоколад – самое верное средство. В нем много полезностей, которые стимулируют обменные процессы, поддерживают сердце, дарят хорошее настроение. 

  • Молоко – 300мл. 
  • Сливки – около 200мл. Ориентируйтесь больше на свой вкус. 
  • Перчик чили 
  • Пряности: бадьян или гвоздика. 
  • Сахар (вкуснее тростниковый) – от 50г. Сладкоежкам количество сахара можно увеличить. 

Вообще, сочетание молока, гвоздики и аниса используется в аюверде. Легкий освежающий аромат сравнивают поэтично с лунной дорожкой. Только пользоваться бадьяном нужно крайне осторожно, чтобы не было избытка пряности. На литр молока нужно всего кончик звездочки. Значит, на это количество требуется маленькая толика от «кончика». Точно также нужно использовать гвоздику. 

Приготовить горячий шоколад с перцем чили можно так: 

Сначала тщательно очистите перец чили от семян. В молоко добавьте сливки, сахар и доведите смесь до кипения. Опустите туда на немного чили. Не оставляйте надолго. Вам нужна легкая острота, а не огненная жидкость. 

Шоколадку разломите, и мелкие кусочки добавьте в молочную массу. Удобно размешивать будущий напиток на водяной бане. Следите, чтобы не было комочков. Добавьте пряности. Попробуйте на вкус. Если готовите впервые, определите сладость и остроту по собственному вкусу. Разливайте по чашкам горячим. 

Вкусные идеи 

Шоколад и перец – далеко не новое модное веяние. Еще ацтеки готовили так свой «чоколатль». Перевод – «горькая вода» говорит о том, что сладости в нем не было. В древнем рецепте фигурировали именно бобы какао, красный перец и стручки ванили. Есть у нас на сайте еще один удивительный метод приготовления полезного напитка. Это горячий шоколад с лавандой. История его приготовления носит романтический шлейф. 

Читали 3753 чел. Последнее изменение Среда, 06 Ноябрь 2013 19:30


Домашние напитки сегодня:

  • Как приготовить квас в домашних условиях
    Как приготовить квас в домашних условиях

    Прародители обучились изготавливать прекрасный, чудесный и вкусный квас много столетий до нас. Трудно представить хоть один двор на Руси, где жили семьи, которые бы не знали, как изготовлять разнообразные виды кваса у себя дома. Чтобы приготовить квас, использовали любые составляющие.

    Читали 2211 чел.
  • Вино из лепестков роз
    Вино из лепестков роз

    Нежный аромат «Царицы цветов» можно «спрятать» в вино из лепестков роз! Рецепт хмельного напитка подразумевает участие не только чайной розы, но и других сортов. В зависимости от окраски лепестков меняется цвет напитка. Вариативность ингредиентов оставляет большой простор для творчества виноделов. 

    Читали 21034 чел.
  • Ликер яблочный
    Ликер яблочный

    Домашние алкогольные напитки тем и хороши, что они домашние. Сделанные с любовью настойки и ликеры очень нравятся как женщинам, так и нашим мужчинам. Рецепт яблочного ликера удивляет своей органичностью и вкусом. 

    Читали 6582 чел.
  • Детский напиток "Сытый Винни"
    Детский напиток "Сытый Винни"

    Неповторимо ароматная вкусная малина удивительно сочетается с молоком и сыром. Попробуйте приготовить на завтрак малиновый напиток "Сытый Винни Пух", и убедитесь, что такой коктейль сделает сытым даже слона! Еще одно достоинство — это вкусная польза! У такого коктейля не может быть "нехочух". 

    Читали 3181 чел.
  • Домашнее целебное вино
    Домашнее целебное вино

    Оно искрится энергией, дарит небывалый тонус организму. Еще бы, ведь это целебное вино из лимонника китайского! Адаптоген, а именно к этому разряду относится лиана, поднимает иммунитет самым натуральным способом! К чему вредные энергетические коктейли, если есть супер-бодрящий напиток! 

    Читали 5683 чел.
  • Коктейли на День Святого Валентина
    Коктейли на День Святого Валентина

    Блюда на День Святого Валентина – это самая богатая гастрономическая палитра. Напитки в День всех влюбленных также оригинальные. Порадуйте друг друга. Приготовьте «Клубничную Маргариту» с текилой и ликером, «Встречу» из ананасового и березового сока с водкой.  Это настоящие любовные коктейли. 

    Читали 4293 чел.
  • Коктейль Коблер с кагором
    Коктейль Коблер с кагором

    Какие напитки вы планируете приготовить к пасхальному столу? Сразу же вспоминается кагор. Мы предлагаем сделать на основе церковного напитка коктейль Коблер. В Светлый Праздник Пасхи, почему бы не угостить своих гостей домашними куличами и знаменитым коктейлем! 

    Читали 5616 чел.
  • Детские коктейли
    Детские коктейли

    Разнообразие фруктовых напитков сопровождает каждый детский праздник. Шумную компанию ребятишек освежат детские коктейли! Рецепты двух напитков содержат массу полезных ингредиентов. Я выбрала те, которые удобно подавать в разное время: до и после еды.

    Читали 5444 чел.
  • Целебное вино из шиповника
    Целебное вино из шиповника

    Это старинный рецепт вина, опробован не однажды.... Это вино хранит в себе все витамины шиповника, у него незабываемый  аромат и оно очень полезное: выводит песок из почек. Попробуйте этот целебный напиток!!!

    Читали 10495 чел.
  • Сангрия красная
    Сангрия красная

    Рецептов сангрии великое множество. Одно главное — сочетание фруктов и вина. Самый радостный легкий алкогольный напиток — ароматная домашняя сангрия! Рецепт "красного и желтого напитка" отличается особой сочностью и свежестью. Подходит идеально для романтических вечеров. 

    Читали 5303 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Консервированное жареное мясо
    Консервированное жареное мясо

    Зачем консервировать мясо, если всегда можно купить свежее? Так, скорее всего, ответят горожане. Тем, кто держит скотину, консервированное жареное мясо пригодится, как вариант сделать запасы впрок. Отправляемся в поисках гастрономических советов в деревню. 

    Читали 5651 чел.
  • Маска из малины для лица: особенности применения
    Маска из малины для лица: особенности применения

    Малина в народе считается одной из самых любимых ягод. Из плодов этого растения приготовляют варенья и компоты, из листьев заваривают чай. В косметических целях используется и то и другое, наиболее популярны: маска из малины для лица и скраб для тела. О знаменитой ягоде слагают песни и стихи. Малина очень витаминная ягода, в ней содержится целый комплекс полезных коже витаминов, а именно: представлена почти вся группа В, А, РР и Е (его обычно добавляют в крема).

    Читали 2742 чел.
  • Самый простой хлебный квас
    Самый простой хлебный квас

    Наша безграничная любовь к квасу проявляется с наступлением первых жарких дней. Самый обычные продукты на нашей кухне — это хлеб, вода и дрожжи. Сочетание простоты приготовления и пользы — это самый элементарный хлебный квас! Фантастика? Реальность! Сохраняет вкус продуктов настоящим, и дарит здоровье. 

    Читали 6390 чел.
  • Окрошка томатная
    Окрошка томатная

    Весной забота о стройной фигуре проявляется по-разному. Предлагаем не истязать себя голодом, а перейти на витаминные низкокалорийные блюда. Первая «ласточка»  – окрошка! Томатная, холодная, с креветками и авокадо. Холодный суп из Средиземноморья обалденно красивый и вкусный! 

    Читали 4464 чел.
  • Консервированные рулеты из огурцов
    Консервированные рулеты из огурцов

    Когда привычные рецепты домашних заготовок поднадоели, хочется оригинальных. Консервированные огурцы рулетами порадуют не только своим вкусом. Интересный и привлекательный вид огурчиков вызывает большой интерес за столом. 

    Читали 6860 чел.
  • Французский багет с грушами
    Французский багет с грушами

    Аппетитные тосты выручают на завтрак, во время «перекуса» и, как быстрый десерт для нежданных гостей. Вкусный французский багет с грушами – ваш супер-бутерброд выручалочка. Говорят, что французский багет пахнет счастьем. В сочетании с грушами, медом и сыром это ощущается еще больше! 

    Читали 3043 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика