Пятница, 06 Апрель 2018 Автор  Маша Семёнава
(0 чел.)

Рецепт самой популярной в мире пиццы



Пицца Пеперони – одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Ее охотно готовят и заказывают в ресторанах всех стран мира. Секрет кроется в начинке. Для приготовления блюда используют острые колбаски салями Пепперони и нежный сыр Моцарелла. Такое сочетание вкусов пришлось по душе гурманам на всех континентах Запада и Востока.

 

Выбираем ингредиенты для пиццы

Чтобы выпечка получилась особенно вкусной, тесто для основы должно быть тонким и немного хрустящим. Попробовать пиццу Пеперони с идеальным сочетанием теста и начинки предлагает Ресторан Акира. Помимо традиционных ингредиентов пиццайоло ресторана использует оригинальный итальянский соус, который подчеркивает вкус колбасок и сыра.

Для приготовления теста самостоятельно потребуется:

  • Мука пшеничная – 1 мерный стакан;
  • Вода – две трети стакана;
  • Дрожжи сухие – 2 чайные ложки;
  • Соль (по вкусу) – примерно половина чайной ложки;
  • Растительное масло – 5 столовых ложек;
  • Сухие травы и специи (базилик, орегано, красный перец) – 1 чайная ложка.

Чем больше начинки, тем вкуснее пицца, поэтому для такого объема теста лучше взять по 200 грамм салями и сыра. Можно также добавить оливок без косточки – 20-30 штучек. Что касается соуса, то лучше поискать оригинальный итальянский соус для пиццы или приготовить его самостоятельно из свежих томатов и специй. Самый простой вариант – это смешать майонез, кетчуп и соевый соус.

Готовим пиццу «Пеперони» – пошаговый рецепт

  1. Растворите дрожи в теплой (37-40 градусов) воде, чтобы не было комков.
  2. Просейте муку через сыто и добавьте соль. Просеянная мука насыщается кислородом и лучше поднимается в процессе выпечки.
  3. Выложите муку в миску горкой и начинайте по чуть-чуть добавлять воду с дрожжами, одновременно замешивая тесто.
  4. Добавьте растительное масло. В Италии используют только оливковое масло, но подойдет и подсолнечное.
  5. Замесите тесто. Чтобы основа не вышла жесткой, не нужно месить его долго. Достаточно, чтобы тесто приняло мягкую, эластичную структуру.
  6. Оставьте готовое тесто на 20 минут в теплом месте. Пока оно поднимается, нарежьте начинку.
  7. Раскатайте тесто, смажьте соусом и выложите салями с сыром.
  8. Отправьте заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут.

Пицца готова к подаче. Кушать ее можно теплой и холодной. Однако, такая вкуснятина редко залеживается на долго. Рецепт теста можно использовать для любой пиццы: Маргариты, 4 сыра, Мясной, Цезарь. Достаточно поменять начинку.

Читали 734 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Полезная маска из банана для лица
    Полезная маска из банана для лица

    Тропический фрукт с изысканно-мягким вкусом обожают взрослые и дети. По питательным свойствам банан конкурирует с множеством продуктов. Он полон элементов, улучшающих внешнее состояние кожи, волос. Самостоятельно сделанная маска из банана для лица поразит уникальным воздействием и длительным эффектом.

    Читали 3442 чел.
  • Морковный суп
    Морковный суп

    В небольшом городе штата Калифорния ежегодно проводятся недельные Морковные фестивали, где устраиваются кулинарные состязания. Основным блюдом этого состязания является морковный суп пюре, который готовится у каждого участника по разному.Я предлагаю один из вариантов. 

    Читали 3059 чел.
  • Закуска из кальмаров
    Закуска из кальмаров

    Закуска – заливное из кальмаров быстро готовится и молниеносно съедается. Рецепт холодного блюда к праздничному столу подразумевает минимум ингредиентов. Но какой вкус! Пикантная острота желе вторит нежному вкусу кальмаров. Дары моря в «заливном» виде и смотрятся очень нарядно. 

    Читали 7513 чел.
  • Луковый суп по-французски
    Луковый суп по-французски

    Настоящая презентация «вкуса и пользы» — это луковый суп. С французским шармом его поможет приготовить сухое вино и мускатный орех. Красивая легенда приписывает рецепт Людовику XV. Якобы, не нашел ничего монарх в своем охотничьем домике, кроме лука, сыра и бутылки вина. 

    Читали 4018 чел.
  • Как приготовить стейк из говядины
    Как приготовить стейк из говядины

    Задаваясь вопросом, что приготовить из говядины, хозяйки не часто выбирают стейк. В основном, из-за того, что сложно добиться, чтобы говядина была сочной и мягкой. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить стейк из говядины быстро и вкусно, чтобы в результате вы не раз вернулись к приготовлению этого блюда.

    Читали 4815 чел.
  • Суп из свинины с брюссельской капустой
    Суп из свинины с брюссельской капустой

    В кулинарии открытия происходят постоянно. Взяв за основу французский айнтопф, мы приготовили суп из свинины! Рецепт — с брюссельской капустой. Сочетание не случайно! Во французском супе, что готовится из баранины, жир абсорбирует репа. В нашем рецепте эту роль выполняет брюссельская капуста. 

    Читали 3997 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика