Суббота, 23 Февраль 2013 Автор  Светлана Колосова
(3 чел.)

Хризантема из лука



Придумываете как красиво подать закуски? Посмотрите на эту роскошную хризантему из лука! Цветок украсит любое мясное или рыбное блюдо, салат, нарезку. Самые простые уроки карвинга понятны даже ребенку. Начните «выращивать» вкусные цветы и создавать «овощные букеты» с нами. Будет сказочно интересно!  

Фото Хризантема из лука

{gallery}127{/gallery}

Луковая хризантема для украшения стола

  • Я рекомендую взять маленькую луковичку любого сорта : обычная, серебристая или красная. Чем меньше луковка, тем красивее получится хризантема. Еще один совет: луковку выбираем с тонкими стенками, тогда лепесточки получаться тонкими и красивее раскрываются.
  • Очищаем луковку и аккуратно срезаем низ и верх примерно на пол сантиметра
  •  Тоненьким острым ножом аккуратно разрезаем луковку  почти пополам, не дорезаем до конца примерно пол сантиметра. Надрезаем там, откуда должно расти перо.
  • Еще разок повторяем предыдущее действие с ножом и луковкой.
  • Мы должны постараться разрезать луковку на максимальное количество частей (ну на сколько получится).

Если  надрезы делать  не глубокие, то наша хризантема очень плохо будет распускаться, а если надрезы слишком глубокие, то цветок наш просто развалится. Вывод: не перестарайся, знай меру))

  • В глубокую мисочку наливаем воды комнатной температуры и кладем туда луковку так, чтобы водичка покрывала луковицу полностью. Даем нашей луковке пропитаться водичкой и распуститься она у нас часа через полтора.
  • Для того, чтобы придать нашей роскошной хризантеме какой нибудь живой цвет, окуни кончики распустившегося цветка в свекольный сок или просто покрась кулинарной кисточкой. 

Время окраски - до получения желаемого цвета.

Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например: морковный, вишневый, черносмородиновый), желтый -это раствор шафрана, кагор или другое терпкое красное вино, рассол маринованной свеклы.

Можно окрасить цветок целиком положив луковичку для распускания прямо в сок свеклы. Можно окрасить цветок целиком в желтый цвет, опустив в морковный сок. 

К такой хризантеме приготовьте пару из красного жгучего перца. Калла прекрасно дополнит закусочный эффект! 

Читали 7452 чел. Последнее изменение Среда, 18 Декабрь 2013 07:54


Идеи для карвинга :

  • Закуски красиво Бабочка
    Закуски красиво Бабочка

    Нарядная бабочка может присесть не только на цветок, но и на вашу тарелку. Только эта красавица еще и вкусная! Ставшее необычайно популярным красивое оформление закусок под силу каждому. Особенно, с помощью этой рубрики. Когда вареная колбаса преображается в фантастическую бабочку, ее даже кушать жалко.

    Читали 6410 чел.
  • Граната для настоящих Мужчин. Видео урок.
    Граната для настоящих Мужчин. Видео урок.

    Карвинг – это не только искусно вырезанные цветы и фигуры. Посмотрите интересный видео урок по карвингу! Такой гранате из авокадо удивится даже самый суровый защитник Отечества. Наш мастер, Олег Кудинов, бронзовый призер VIII Чемпионата России по карвингу объясняет все тонкости изготовления вкусного снаряда. 

    Читали 4089 чел.
  • Сырные корзинки
    Сырные корзинки

    Как украсить салаты так, чтобы это выглядело оригинально и было вкусно — вопрос, который волнует большинство хозяек. Красиво уложить порционные салаты или сделать большую вкусную салатницу? Решать конечно вам, от меня только идеи.

    Читали 6827 чел.
  • Ножи для карвинга 80 предметов
    Ножи для карвинга 80 предметов

    Ножи особого назначения – именно так хочется назвать ножи для карвинга! Купить набор уже не представляет особого труда. Но как выбрать именно то, что качественно, «много» и недорого? Лучше у нас! Мы работаем напрямую с крупным заводом-производителем, поэтому ваш бюджет особо не пострадает. 

    Читали 13525 чел.
  • Летние ромашки
    Летние ромашки

    Казалось бы, какими красивостями может удивить обычная редька? В рубрике «Карвинг. Украшение стола» возможно все! Обычный корнеплод превращается в нежные летние ромашки! На столе такой изыск смотрится нарядно и празднично. Минимум усилий и максимум красоты —уроки карвинга начнем с элементарного. 

    Читали 6357 чел.
  • Ножи для карвинга
    Ножи для карвинга

    Совершенство в карвинге достигается, исключительно, практикой. Искусство резки, вырезания сродни ювелирному: требует концентрации, терпения, аккуратности, внимательности.

    Читали 5248 чел.
  • Роза из колбасы
    Роза из колбасы

    Чтобы приготовить такое оригинальное украшение для стола не понадобится профессионального умения. Розу из колбасы сможет сделать даже ребенок! Немного усердия и фантазии - и на столе нежные цветы. Украсив зеленью и свежими огурчиками «колбасную розу», получите оригинальную и красивую закуску. 

    Читали 13370 чел.
  • Роза из картофеля
    Роза из картофеля

    Посмотрите на эти вкусные цветы! Для приготовления «розы из картофеля» не требуется ни усердия, ни особого таланта. Только соблюдение рецептуры! Не знаете, как сделать чипсы? Рецепт удивительный! Пригодится для детского и взрослого рациона. Стоит добавить перец, розы становятся остренькой закуской. 

    Читали 9270 чел.

Сейчас читают

яндекс.ћетрика