Воскресенье, 24 Май 2015 Автор  Маша Семёнава
(1 чел.)

Рецепты для пикника



Вот и открыт сезон пикников! И это самое время побаловать себя вкусными блюдами, которые готовятся на мангале.

Наверное, нет таких людей, которые не любят блюда на мангале. Этот умопомрачительный запах, который просто не оставляет в покое. Кроме этого, это отличная возможность провести время с родными, близкими или друзьями. Всегда блюда, которые приготовлены на природе были вкуснее и интересней. Вариантов блюд, которые можно приготовить на мангале много. Королём среди всех будет шашлык. У каждого есть свой особый рецепт его приготовления и все уже как-то привыкли к тому, что поездка на природу подразумевает приготовление мяса. Но кроме него на мангале можно готовить ещё много других вкусностей. Кроме, мяса для таких целей отлично подходит рыба и овощи. Поваренная книга предложит самые разные и интересные рецепты для мангала.

Многих интересует секрет, почему же такие блюда получаются особенно вкусными? Чтобы понять это необходимо рассмотреть саму специфику приготовления еды подобным способом. На первый взгляд, нет ничего сложного, но если рассмотреть это более подробно, то секреты всё же имеются. Для начала необходимо сказать, что все блюда готовятся при помощи двух приспособлений. Первое – это шампура, второе – решётка.

Каким именно будет блюдо, напрямую зависит от того на чём его готовят. Если готовить на мангале, то блюдо получается насыщенным, натуральным и ароматным. На них можно приготовить отличные крылышки на мангале в медовом соусе . Решётка придаст пище интересный оттенок. Это происходит из-за того, что еда прямо соприкасается с нагретым металлом. Именно это делает блюда особенно вкусными. На решётке удобно готовить овощи и рыбу. Тогда они получаются золотистыми и сочными с красивой корочкой. Ещё один секрет приготовления блюд на мангале – это правильный огонь, а точнее, его отсутствие. Еда должна готовится только на углях.

В противном случае ничего хорошего из этого не получится. Если будет присутствовать открытый огонь, то блюдо подгорит и плохо приготовиться. Поэтому прежде чем приступить к приготовлению необходимо позаботиться о достаточном количестве углей. Если всё делать правильно, то скумбрия на мангале получится просто потрясающей. Ну и ещё одно важное обстоятельство – это правильно выбранный маринад. Для каждого блюда он свой. Поэтому стоит продумать всё до мелочей. Если готовить на мангале правильно, то еда будет неповторимо вкусной.

Читали 1570 чел. Последнее изменение Среда, 27 Май 2015 19:39


Рекомендуемые рецепты :

  • Сырные корзинки
    Сырные корзинки

    Как украсить салаты так, чтобы это выглядело оригинально и было вкусно — вопрос, который волнует большинство хозяек. Красиво уложить порционные салаты или сделать большую вкусную салатницу? Решать конечно вам, от меня только идеи.

    Читали 6419 чел.
  • Пирог мясной Поленце
    Пирог мясной Поленце

    Пироги радуют в любом виде. Но иногда хочется приготовить что-то оригинальное, новенькое, и нарядное. Смотрите – пирог мясной «Поленце», как раз такой вкусный случай. Он поднимет настроение запахом, видом и как сытное дополнение к любому бульону. 

    Читали 3333 чел.
  • Украшение блюд: романтические нотки
    Украшение блюд: романтические нотки

    Свечи, дрожание которых отбивается в тенях на стене, полумрак, волнующий и вносящий загадочность в любой дом, цветы и легкая музыка – все это способно создать романтическое настроение для двоих влюбленных, желающих остаться наедине друг с другом.

    Читали 2550 чел.
  • Грибы с картофелем
    Грибы с картофелем

    Грибная пора – раздолье для любителей вкусно поесть. Разве можно отказаться от соблазна попробовать очередное оригинальное грибное блюдо? Рецепт картофельных палочек с грибами разнообразит ваш стол. Красиво уложенные «хрустики» из картофеля с нежным соусом станут желанными гостями на вашем столе.

    Читали 3361 чел.
  • Пастила. Рецепт из абрикосов
    Пастила. Рецепт из абрикосов

    Лакомство, знакомое многим с детства – домашняя пастила «от бабушки». Магазинные изыски не дают того вкусного наслаждения, которое дарит пастила. Рецепт из абрикосов вкусный, но без изысков. А вот рецепт из абрикосов с миндалем – это кулинарный шик!

    Читали 4829 чел.
  • Вкусная картофельная выпечка
    Вкусная картофельная выпечка

    Наверняка, не каждая хозяйка могла бы похвастаться тем, что умеет готовить выпечку из картошки. Но ведь это совсем не сложно. А значит, самое время побаловать своих родных и близких чем-нибудь вкусненьким из картошки.

    Читали 6872 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика