Воскресенье, 24 Май 2015 Автор  Маша Семёнава
(1 чел.)

Рецепты для пикника



Вот и открыт сезон пикников! И это самое время побаловать себя вкусными блюдами, которые готовятся на мангале.

Наверное, нет таких людей, которые не любят блюда на мангале. Этот умопомрачительный запах, который просто не оставляет в покое. Кроме этого, это отличная возможность провести время с родными, близкими или друзьями. Всегда блюда, которые приготовлены на природе были вкуснее и интересней. Вариантов блюд, которые можно приготовить на мангале много. Королём среди всех будет шашлык. У каждого есть свой особый рецепт его приготовления и все уже как-то привыкли к тому, что поездка на природу подразумевает приготовление мяса. Но кроме него на мангале можно готовить ещё много других вкусностей. Кроме, мяса для таких целей отлично подходит рыба и овощи. Поваренная книга предложит самые разные и интересные рецепты для мангала.

Многих интересует секрет, почему же такие блюда получаются особенно вкусными? Чтобы понять это необходимо рассмотреть саму специфику приготовления еды подобным способом. На первый взгляд, нет ничего сложного, но если рассмотреть это более подробно, то секреты всё же имеются. Для начала необходимо сказать, что все блюда готовятся при помощи двух приспособлений. Первое – это шампура, второе – решётка.

Каким именно будет блюдо, напрямую зависит от того на чём его готовят. Если готовить на мангале, то блюдо получается насыщенным, натуральным и ароматным. На них можно приготовить отличные крылышки на мангале в медовом соусе . Решётка придаст пище интересный оттенок. Это происходит из-за того, что еда прямо соприкасается с нагретым металлом. Именно это делает блюда особенно вкусными. На решётке удобно готовить овощи и рыбу. Тогда они получаются золотистыми и сочными с красивой корочкой. Ещё один секрет приготовления блюд на мангале – это правильный огонь, а точнее, его отсутствие. Еда должна готовится только на углях.

В противном случае ничего хорошего из этого не получится. Если будет присутствовать открытый огонь, то блюдо подгорит и плохо приготовиться. Поэтому прежде чем приступить к приготовлению необходимо позаботиться о достаточном количестве углей. Если всё делать правильно, то скумбрия на мангале получится просто потрясающей. Ну и ещё одно важное обстоятельство – это правильно выбранный маринад. Для каждого блюда он свой. Поэтому стоит продумать всё до мелочей. Если готовить на мангале правильно, то еда будет неповторимо вкусной.

Читали 812 чел. Последнее изменение Среда, 27 Май 2015 19:39


Рекомендуемые рецепты :

  • Салат из руколы с семгой
    Салат из руколы с семгой

    Ореховый с горчинкой вкус этой средиземноморской зелени прекрасно сочетается с малосольной рыбкой. Приготовьте салат из рукколы с брюшками семги ради достойного знакомства с этим полезнейшим растением. Говорят, что этот мощнейший афрозодиак верный спутник «звездных» особ! Может, проверим? 

    Читали 7050 чел.
  • Консервированные рулеты из огурцов
    Консервированные рулеты из огурцов

    Когда привычные рецепты домашних заготовок поднадоели, хочется оригинальных. Консервированные огурцы рулетами порадуют не только своим вкусом. Интересный и привлекательный вид огурчиков вызывает большой интерес за столом. 

    Читали 5951 чел.
  • Гречневая запеканка
    Гречневая запеканка

    О замечательных и полезных свойствах гречки наслышаны многие, а вот вкусных рецептов приготовления знают практически единицы.

    Читали 5234 чел.
  • Торт «Пьяная вишня»

    Торт ― это главное украшение праздничного стола, поэтому ни одно мероприятие без него не обходится.

    Читали 126 чел.
  • Баклажаны как грузди
    Баклажаны как грузди

    У баклажана может быть разный статус, как в диетических, так и в острых блюдах. Овощи имеют удивительную способность преображаться. Вот и рецепт – баклажаны как грузди убеждает нас в этом с первого «укуса». Специи, принимающие участие в метаморфозе – такие же, как и при засолке груздей. 

    Читали 11712 чел.
  • Салат цезарь с курицей: рецепт приготовления
    Салат цезарь с курицей: рецепт приготовления

    Главное отличие праздничного стола – это большое количество вкусной еды в одном месте. Праздничные блюда у каждой хозяйки свои, но то что объединяет всех хозяек России – это наличие на праздничном столе парочки вкуснейших салатов. Один из популярных праздничных салатов – это салат Цезарь с курицей, рецепт которого описан чуть ниже.

    Читали 3461 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

    яндекс.ћетрика