Вторник, 07 Октябрь 2014 Автор  Фёдор Соловьёв
(0 чел.)

Как правильно заваривать чай?



Как правильно заваривать чай? Как правильно заваривать чай?

Отключить мобильный телефон, усесться удобно на диване или даже на полу на подушках, снять тесную обувь, забыть обо всех делах – это роскошь, которую позволить себе может не каждый человек. А следующим шагом перед чаепитием является то, что необходимо все грустные мысли отбросить, вдохнуть глубоко и прислушаться к своим ощущениям…

Чайная церемония

От умело заваренного чая по комнате проплывет невероятно приятный аромат, а благовония лишь только его усилят. К слову, мы не рекомендуем вам приравнивать себя к восточным жителям и в качестве благовоний использовать  розу, лотос или сандал – они «забивают» аромат чая. Ну а если вам так уж хочется именно их использовать, то сделайте это за 40 минут до того, как займетесь приготовлением чая.

Возможно, вы удивитесь, но чай способен очень тонко чувствовать человека. И один сорт может человека как расслабить, так и перевозбудить – все зависит от того, в каком состоянии человек находится. Китайцы свято верят в то, что прежде чем заваривать чай, с ним необходимо … познакомиться! Рассмотрите форму чаинок, прочувствуйте его аромат, узнайте сущность его, и чай сможет на вашу волну «настроиться».

А еще китайцы верят в то, что чаепитие является великолепным способом тренировки вашей дыхательной системы. Когда вы делаете глоток чая, ваши легкие раскрываются, «разворачиваются». Вы в состоянии покоя, нервы  расслаблены..

Поговорите с …чайником!

А сейчас мы поговорим о чайнике. Любой житель Поднебесной чайник называет не иначе как воспитателем или отцом чая. Китайцы убеждены в том, что экономит они могут на одежде, на еде, но никогда на чайнике. Лучшими считаются те заварники, которые изготавливают из глины в провинции Исин. Все дело в том, что та глина, которая в этом регионе есть, великолепным образом способна долго хранить тепло, а также она пориста.

Поэтому, эфирные масла чая проникают в ее поры и создают такую среду, в которой чаинки раскрываются полностью, отдавая свой аромат воде. Ну а теперь немного «секретов» китайцев о том, как договариваться с чайником.

  • Прежде чем вы начнете свой процесс приготовления чая, следует специальной кисточкой погладить чайник. Уделите ему должное внимание, ведь он специально для вас заварит самый вкусный, самый ароматный императорский напиток.
  • Еще один важный момент – вода. В Поднебесной свято верят в то, что если она будет плохой, то таким же плохим будет   напиток. Мы предлагаем вам не использовать вводу из под крана, а если есть возможность, то заваривать чай на родниковой воде.

Заваривают напиток так: после всех «разговоров» с заварником следует в него залить кипяток, а затем сразу же вылить. Аккуратно поместите чайные листья в него и медленно вливайте кипяток. И сразу же разливайте в чашки, лучше всего фарфоровые – они подчеркнут вкус чая.

Приятного вам чаепития!

Читали 2423 чел.


Советы и секреты на сегодня :

  • Классическая нарезка овощей
    Классическая нарезка овощей

    Нарезка овощей - это очень увлекательный и очень важный процесс в приготовлении пищи, потому что от формы и размера нарезанного продукта зависит время его приготовления. Если в рецептуре написано:

    Читали 10714 чел.
  • Украшение блюд: романтические нотки
    Украшение блюд: романтические нотки

    Свечи, дрожание которых отбивается в тенях на стене, полумрак, волнующий и вносящий загадочность в любой дом, цветы и легкая музыка – все это способно создать романтическое настроение для двоих влюбленных, желающих остаться наедине друг с другом.

    Читали 2305 чел.
  • Как приготовить говядину в духовке – рецепты и секреты
    Как приготовить говядину в духовке – рецепты и секреты

    Специалисты единодушно признают говядину диетическим мясом. Речь идёт о низкокалорийном продукте, который рекомендован при проблемах с избыточным весом. Говядина благоприятно влияет на весь организм: активизирует работу сердечной мышцы, головного мозга, способствует двигательной активности.

    Читали 63143 чел.
  • Приправы и пряности
    Приправы и пряности

    Специи, приправы, пряности – важные участники вкусовой палитры. Главные «советы и секреты», касающиеся пряностей подчиняются одному требованию. Выбирайте приправы и пряности не только под выбранные продукты, но и под блюдо. 

    Читали 4013 чел.
  • Салатные хитрости
    Салатные хитрости

    Мне нравятся, как говорят о приготовлении салата итальянцы. В приготовлении блюда должны участвовать четверо поваров! Философ – солить, мот – вливать масло, художник – смешивать, а скупой — добавлять уксус. Я советую совместить итальянскую мудрость с нашей находчивостью. 

    Читали 3521 чел.
  • Как приготовит бисквит в домашних условиях
    Как приготовит бисквит в домашних условиях

    Бисквит - частая составляющая торта, основа многих пирожных и печеньев, а в некоторых случаях, дополненный ягодами и фруктами, даже самостоятельное блюдо к чаю. Правильный бисквит должен быть высоким и воздушным. Давайте посмотрим как приготовить вкусный бисквит в домашних условиях.

    Читали 756 чел.
  • Овощной секрет
    Овощной секрет

    Ешьте как много больше овощей! Как любил говорить Станислав Лем: " Люди, как козы, должны есть траву, просто они этого еще не понимают!". Несколько советов помогут вам по-другому взглянуть на некоторые овощи. У овощей свои секреты! 

    Читали 2999 чел.
  • Полезные советы: как помочь себе на кухне?
    Полезные советы: как помочь себе на кухне?

    Во все времена женщина была хранительницей очага. Практически каждая из нас большую часть времени проводит именно на кухне. Однако, наступают такие моменты, когда совершенно не хочется готовить, пропадает вдохновение или просто иссякает фантазия.

    Читали 3632 чел.
  • Отбить мясо без шума
    Отбить мясо без шума

    Отбить мясо аккуратно и тихо мне не удавалось раньше никогда: в квартире стоял ужасный грохот и кровавые ошметки летели во все стороны и оставались висеть картинками на обоях...

    Читали 8561 чел.
  • Кухонные хитрости
    Кухонные хитрости

    Хорошая хозяйка - эта такая ведьма, которая знает много премудростей и различных кухонных хитростей. Конечно, такие секреты могут передаваться поколениями и храниться в тайне, но зачем? Ведь так приятно, когда из ничего можно сделать очень много вкусного. 

    Читали 4584 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Консервированные дольки огурцов
    Консервированные дольки огурцов

    Одними из самых распространенных овощей на рынке и в магазине практически круглый год являются огурцы и помидоры. Многие запасаются соленьями в летний период, чтобы зимой наслаждаться и приятно хрустеть сочными кусочками. Но как быть, если урожай слишком большой, а в запасе нет подходящей стеклотары?

    Читали 3253 чел.
  • Домашнее мороженое Сладкое счастье
    Домашнее мороженое Сладкое счастье

    Десерт летнего настроения — это вкусное холодное мороженое! Сливочная нежность пломбира или фруктовый лед — вкусовые пристрастия у каждого свои. Но рецепт домашнего мороженого «Сладкое счастье» понравится всем, особенно детям! Никакой синтетики, готовых смесей и химических ароматизаторов. Только сливки, молоко и сгущенка!  

    Читали 3187 чел.
  • Соус пряный
    Соус пряный

    Очень необычный рецепт соуса пряного Провансаль подсказала мне одна хорошая знакомая. Приготовив этот соус вы сразу забудете о покупных соусах, потому что соус Провансаль просто высший класс. 

    Читали 4597 чел.
  • Куриные сердечки с маринадом
    Куриные сердечки с маринадом

    Почти все мои любимости и вкусности всегда оказываются гостями из разных стран. Вот, именно таким миксом можно назвать новый рецепт — куриные сердечки с маринадом в мультиварке. В аппетитном блюде сошлись страсть испанской, острота грузинской и элегантность французской кухни.  

    Читали 5381 чел.
  • Овсяный суп
    Овсяный суп

    Овсяный суп с шампиньонами – блюдо редкое, вкусное и полезное. Ученые называют овсянку главным источником антиоксидантов. А это натуральный щит от всех инфекций, простуд, особенно в промозглое межсезонье. Кулинарные открытия возможны на каждом шагу. Хорошо, если для всей семьи это будет суп из овсянки. 

    Читали 4507 чел.
  • Соус к рыбе
    Соус к рыбе

    Слаженный дуэт в кулинарном искусстве — это жирноватая рыба и кисловатый вкус приправы. Французы  сочинили удивительную гармонию — соус к рыбе из крыжовника! Рецепт стоит попробовать раз, и навсегда влюбиться в эту зеленую ягоду! Оказывается, не только в варенье она хороша! 

    Читали 5339 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика