Понедельник, 23 Февраль 2015 Автор  Алефтина Пятова
(0 чел.)

Правила выбора кухонного оборудования



Если вы стоите на пороге открытия собственного ресторана, нужно озаботиться выбором оборудования. Каким же должно быть ресторанное оборудование, соответствующее всем современным канонам? Хороший ресторатор озаботится этим вопросом в первую очередь.

Первой ошибкой на пути к открытию хорошего современного ресторана может стать неправильный подбор оборудования, необходимого для приготовления гастрономических шедевров и их хранения.

Оборудование для ресторанов делится на ряд категорий:

  • приспособления холодильного типа, в них продукты остаются всегда свежими и готовыми к употреблению или приготовлению;
  • приспособления теплового типа, к которым можно отнести приборы для приготовления блюд фри и доменные печи;
  • оборудование для ресторанов кухонного типа, к нему относятся приборы для рубки мяса, мебель для кухонь, а также оборудование для баров.

Приобрести качественное ресторанное оборудование по самым доступным ценам можно в компании Ресторан Сервис. Ресторан Сервис - это первый интегратор технологических и информационных решений, инвентаря для ресторанов, кафе и столовых. Специалисты компании окажут вам квалифицированную помощь в выборе необходимого инвентаря.

Подбор специального оборудования необходимо осуществлять в зависимости от того, каким будет меню вашего ресторана. К примеру, в кондитерской наличие гриля станет излишеством. Казалось бы, что может быть проще? Но именно такие мелкие недочеты и складываются в будущие проблемы вашего прекрасного заведения. Купить самое дорогое оборудование - еще не значит добиться успеха в ресторанном бизнесе, ведь многое из того, что вы приобрели, может вам попросту не пригодиться. Профессионалы советуют изначально начать работу с базовыми кухонными приборами и уже потом докупать все необходимое.

Условие успешной работы любого ресторана

Кухня, на которой комфортно и уютно готовить, является ключом к успеху вашего заведения. Не имеет значения, в какой сфере вы планируете начать работу, качественное кухонное оборудование будет огромным преимуществом в вашей работе. Также крайне важным моментом является оптимизация пространства. На кухне должно быть вдоволь места и, в то же время должно все помещаться. Доверяйте монтирование вашей кухни в ресторане только специалистам, которые способны сделать из помещения европейский кухонный вариант.

Читали 1132 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Зеленый кофе
    Зеленый кофе

    Рецепт зеленого кофе, наверное, сейчас самый востребованный у «охотниц за осиными талиями». Мы не рекламируем это чудодейственное средство, а делимся вкусными рецептами его приготовления. Тем более что у напитка масса полезных свойств и насыщенный особый аромат. 

    Читали 3362 чел.
  • Борщ на зиму
    Борщ на зиму

    Чтобы приготовить вкусный борщ вовсе необязательно стоять у плиты полдня. Заправка борщ на зиму поможет сэкономить время, абсолютно не теряет вкуса при хранении. Заготовка готовится из натуральных ингредиентов по авторской «проверенной» вкусом и временем рецептуре. Полезно, быстро и сытно.  

    Читали 24421 чел.
  • Заливной салат в яйце
    Заливной салат в яйце

    Заливной салат в яйце...звучит Этот новый необычный рецептик способен удивить домочадцев и дорогих гостей. Что ж, давай попробуем удивить. Когда будет вариться холодец, оставь примерно пол литра бульона и попробуй сделать заливное яйцо. 

    Читали 3531 чел.
  • Салат с брынзой
    Салат с брынзой

    Рецепт нового, «свежего» салатика на пасхальный стол  наверняка пригодится хозяйке. Тем более что этот вкусный салат с брынзой включает столько полезного! Апельсин, сочные листья зелени, ломтики свеклы, приятная острота заправки. После зимы, недавнего постного меню – настоящий взрыв бодрости. 

    Читали 4195 чел.
  • Бутерброд Бабочка
    Бутерброд Бабочка

    Если на тарелку прилетит такая бабочка, сказочно праздничным покажется любой стол. Осваиваете карвинг? Бабочка словно придумана в помощь начинающим кулинарам. Веселый бутерброд в виде фантастической красавицы не только аппетитно красив. В нем масса полезностей – от усиков, до пышных крыльев! 

    Читали 4603 чел.
  • Овсяная маска для лица и ее особенности
    Овсяная маска для лица и ее особенности

    Овёс имеет очень большие лечебные свойства, в большинстве случаев его применяют в народной медицине. Состоит из витаминов В1,В2,В6, К, каротин, никотиновая кислота. В зернах овса содержится большое количество крахмала (60%), жиров, белков и других не менее полезных элементов. Полезное действие оказывает овсяная маска для лица.

    Читали 2485 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика