Понедельник, 23 Февраль 2015 Автор  Алефтина Пятова
(0 чел.)

Правила выбора кухонного оборудования



Если вы стоите на пороге открытия собственного ресторана, нужно озаботиться выбором оборудования. Каким же должно быть ресторанное оборудование, соответствующее всем современным канонам? Хороший ресторатор озаботится этим вопросом в первую очередь.

Первой ошибкой на пути к открытию хорошего современного ресторана может стать неправильный подбор оборудования, необходимого для приготовления гастрономических шедевров и их хранения.

Оборудование для ресторанов делится на ряд категорий:

  • приспособления холодильного типа, в них продукты остаются всегда свежими и готовыми к употреблению или приготовлению;
  • приспособления теплового типа, к которым можно отнести приборы для приготовления блюд фри и доменные печи;
  • оборудование для ресторанов кухонного типа, к нему относятся приборы для рубки мяса, мебель для кухонь, а также оборудование для баров.

Приобрести качественное ресторанное оборудование по самым доступным ценам можно в компании Ресторан Сервис. Ресторан Сервис - это первый интегратор технологических и информационных решений, инвентаря для ресторанов, кафе и столовых. Специалисты компании окажут вам квалифицированную помощь в выборе необходимого инвентаря.

Подбор специального оборудования необходимо осуществлять в зависимости от того, каким будет меню вашего ресторана. К примеру, в кондитерской наличие гриля станет излишеством. Казалось бы, что может быть проще? Но именно такие мелкие недочеты и складываются в будущие проблемы вашего прекрасного заведения. Купить самое дорогое оборудование - еще не значит добиться успеха в ресторанном бизнесе, ведь многое из того, что вы приобрели, может вам попросту не пригодиться. Профессионалы советуют изначально начать работу с базовыми кухонными приборами и уже потом докупать все необходимое.

Условие успешной работы любого ресторана

Кухня, на которой комфортно и уютно готовить, является ключом к успеху вашего заведения. Не имеет значения, в какой сфере вы планируете начать работу, качественное кухонное оборудование будет огромным преимуществом в вашей работе. Также крайне важным моментом является оптимизация пространства. На кухне должно быть вдоволь места и, в то же время должно все помещаться. Доверяйте монтирование вашей кухни в ресторане только специалистам, которые способны сделать из помещения европейский кухонный вариант.

Читали 1688 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Сангрия белая
    Сангрия белая

    Невозможно летняя, свежая как ветер, сангрия, пришла к нам из Испании. Красная и белая сангрия, рецепт которых варьируется по разному, намного вкуснее, чем промышленные вина. Натуральный аромат, отсутствие консервантов и отдушек — главное достоинство испанского напитка. 

    Читали 7396 чел.
  • Плов из бурого риса
    Плов из бурого риса

    Плов из бурого риса с овощами – блюдо не только сказочно вкусное, но и полезное. Нужно только научиться готовить вкусный бурый рис в мультиварке. Здоровое питание начинается с бурого риса в рационе – так утверждают диетологи. Тарелочки из крупных помидоров – вариант праздничного блюда. 

    Читали 9686 чел.
  • Незаменимый соус Бешамель
    Незаменимый соус Бешамель

    Одно единственное слово способно рассказать о Франции все. - белый соус, самый известный и востребованный, имеющий название бешамель. Этот соус имеет идеальную текстуру, сочетая в себе и эстетический и вкусовой момент. Он входит в первейшую пятерку французских классических соусов. Превосходно сочетается с целой палитрой блюд – и мясо и птица, рыба и овощи, яйца.

    Читали 3741 чел.
  • Мясной рулет с секретом по-сицилийски «Falsomagro»
    Мясной рулет с секретом по-сицилийски «Falsomagro»

    Мясные блюда всегда готовят там, где придерживаются полноценного питания. Детям животный белок необходим и заменить его невозможно, а вот заинтересовать их очень легко. «Falsomagro» - блюдо с секретом, который можно увидеть только после разрезания.

    Читали 3832 чел.
  • Оформление бутербродов
    Оформление бутербродов

    Такое простое изобретение, как бутерброд, можно считать в некоторой мере гениальным. Казалось бы, что может быть проще куска хлеба со сливочным маслом, но насколько он универсален и незаменим в нашей жизни! От простого бутерброда даже можно получить пользу для организма – некоторое количество жиров, углеводов, белков и витаминов с макроэлементами.

    Читали 4642 чел.
  • Праздничный пирог
    Праздничный пирог

    Царь и господин любого застолья – это пирог! Праздничный, с оригинальной сытной начинкой. Шедевр, продуманный до мельчайших деталей. Ингредиенты тонко дополняют друг друга. Именно, поэтому, пирог с индейкой никогда не забывается гостями, как вкусное гастрономическое событие. 

    Читали 5857 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика