Понедельник, 23 Февраль 2015 Автор  Алефтина Пятова
(0 чел.)

Правила выбора кухонного оборудования



Если вы стоите на пороге открытия собственного ресторана, нужно озаботиться выбором оборудования. Каким же должно быть ресторанное оборудование, соответствующее всем современным канонам? Хороший ресторатор озаботится этим вопросом в первую очередь.

Первой ошибкой на пути к открытию хорошего современного ресторана может стать неправильный подбор оборудования, необходимого для приготовления гастрономических шедевров и их хранения.

Оборудование для ресторанов делится на ряд категорий:

  • приспособления холодильного типа, в них продукты остаются всегда свежими и готовыми к употреблению или приготовлению;
  • приспособления теплового типа, к которым можно отнести приборы для приготовления блюд фри и доменные печи;
  • оборудование для ресторанов кухонного типа, к нему относятся приборы для рубки мяса, мебель для кухонь, а также оборудование для баров.

Приобрести качественное ресторанное оборудование по самым доступным ценам можно в компании Ресторан Сервис. Ресторан Сервис - это первый интегратор технологических и информационных решений, инвентаря для ресторанов, кафе и столовых. Специалисты компании окажут вам квалифицированную помощь в выборе необходимого инвентаря.

Подбор специального оборудования необходимо осуществлять в зависимости от того, каким будет меню вашего ресторана. К примеру, в кондитерской наличие гриля станет излишеством. Казалось бы, что может быть проще? Но именно такие мелкие недочеты и складываются в будущие проблемы вашего прекрасного заведения. Купить самое дорогое оборудование - еще не значит добиться успеха в ресторанном бизнесе, ведь многое из того, что вы приобрели, может вам попросту не пригодиться. Профессионалы советуют изначально начать работу с базовыми кухонными приборами и уже потом докупать все необходимое.

Условие успешной работы любого ресторана

Кухня, на которой комфортно и уютно готовить, является ключом к успеху вашего заведения. Не имеет значения, в какой сфере вы планируете начать работу, качественное кухонное оборудование будет огромным преимуществом в вашей работе. Также крайне важным моментом является оптимизация пространства. На кухне должно быть вдоволь места и, в то же время должно все помещаться. Доверяйте монтирование вашей кухни в ресторане только специалистам, которые способны сделать из помещения европейский кухонный вариант.

Читали 1207 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Напиток из фейхоа
    Напиток из фейхоа

    Фейхоа. Рецепты напитков из мясистых вкусных ягод несут большую пользу. Нежный вкус фруктовой мякоти прекрасно сочетается с бананом, яблочным соком. Свежевыжатый сок из осенней ягоды не имеет никаких противопоказаний. Вкус фейхоа немного похож на смесь ананаса и земляники. 

    Читали 6652 чел.
  • Йогурт в мультиварке
    Йогурт в мультиварке

    Молочные превращения во вкусное и полезное блюдо — это йогурт в мультиварке! Рецепт не подразумевает утверждения, что «не каждый йогурт полезен»! Если вы используете для приготовления натурального йогурта современный гаджет, будьте уверены: это максимум пользы и никаких ужасных консервантов! 

    Читали 5357 чел.
  • Украшение блюд: романтические нотки
    Украшение блюд: романтические нотки

    Свечи, дрожание которых отбивается в тенях на стене, полумрак, волнующий и вносящий загадочность в любой дом, цветы и легкая музыка – все это способно создать романтическое настроение для двоих влюбленных, желающих остаться наедине друг с другом.

    Читали 2107 чел.
  • Окрошка томатная
    Окрошка томатная

    Весной забота о стройной фигуре проявляется по-разному. Предлагаем не истязать себя голодом, а перейти на витаминные низкокалорийные блюда. Первая «ласточка»  – окрошка! Томатная, холодная, с креветками и авокадо. Холодный суп из Средиземноморья обалденно красивый и вкусный! 

    Читали 4208 чел.
  • Секреты песочного теста
    Секреты песочного теста

    Выпечка — это тема, которая волнует как опытных, так и начинающих хозяюшек. Песочное тесто, как впрочем и любое тесто для выпечки, имеет свои секреты, которые, увы, не все знают, а уж если знают, то держат при себе. В чем же секрет бесподобного песочного теста?

    Читали 17048 чел.
  • Сациви из курицы
    Сациви из курицы

    Кто знает, что такое сациви? Блюдо из курицы, индейки, мяса, гуся? Нет, ты не права, это соус, под которым наши птички находятся. Есть даже рецепт рыбы сациви. Итак, теперь ты знаешь, что  сациви – это соус. Чем соус сациви отличается от других не менее вкусных грузинских соусов?

    Читали 3083 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика