Суббота, 16 Май 2015 Автор 
(0 чел.)

Заказать суши в Самаре - рецепт суши



Как говорят японцы, приготовление правильных суши – это истинное искусство. И все же азы его может освоить и европеец, и это далеко не так сложно, как могло бы показаться. Для того чтобы готовить так называемые пальчики – так у нас иногда называют нигири – нужно иметь клейкий рис. Наиболее классический вариант – это рулеты маки. Если рулеты выполнены очень маленьким, то их принято называть хосо-маки. Бывают и достаточно крупные, где в качестве наполнителя – разнообразные продукты. Такие известны как футо-маки. Широкое распространение получили так называемые калифорнийские рулеты. Это те же маки, но словно бы перевернутые, ведь снаружи оболочка – это рис. Японцы иногда готовят суши круглыми – такие принято называть темаки.

 Интересны хираши – это блюдо, в состав которого включены омлет и овощи, рыба и мясо, а подается все на специальным разом сваренном рисе. Потому лучше заказать суши в Самаре чем самому готовить. Многие любят сашими. Это блюдо предполагает предварительную обработку рыбы – ее стругают очень тонко и берут обязательно свежую. Подвид хираши, подаваемый в горячем виде, называют муши. Несмотря на большую популярность такого блюда в его родной стране, в европейских государствах не принято относить эту разновидность к классике.

Для приготовления японских блюд практически не нужно располагать специализированными устройствами, не нужно и никаких особенных приспособлений. Важно иметь очень остро отточенный нож, а кроме того, располагать салфеткой из бамбука и миской из дерева или глины – она нужна, чтобы охлаждать рис. Для того чтобы кушать полученные блюда, стоит иметь в своем распоряжении палочки. Ну а любые другие приборы, какие могут пригодиться в ходе работы, гарантированно есть на всякой кухне, даже студенческой.

Маки-суши – это классика. Для приготовления такого блюда следует располагать рядом компонентов. На салфеточку из бамбука выкладываются нори – их следует положить гладкой поверхностью вниз. Заранее сваренный рис и немного остуженный в чашке рис распределяется по поверхности листа равномерно, предварительно нужно смочить руки водой. Все наполнители должны быть только в нижней трети.

Используя салфеточку, можно начинать заворачивать лист снизу вверх, а пальцами сбоку придерживать наполнители. Последний следует сжимать очень плотно, параллельно плавно закручивая рулет до самого конца. Важно не завернуть случайно салфетку в блюдо. После этого салфетку убирают, острым увлаженным ножом режут рулет на отдельные суши. Сначала рулет режется пополам, после чего каждая из половин – еще на три кусочка. 

Читали 1415 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Коктейли на День Святого Валентина
    Коктейли на День Святого Валентина

    Блюда на День Святого Валентина – это самая богатая гастрономическая палитра. Напитки в День всех влюбленных также оригинальные. Порадуйте друг друга. Приготовьте «Клубничную Маргариту» с текилой и ликером, «Встречу» из ананасового и березового сока с водкой.  Это настоящие любовные коктейли. 

    Читали 4789 чел.
  • Виноградный соус
    Виноградный соус

    Осенью прилавки ломятся от разных сортов винограда. Это не только наш любимый десерт, основа домашних вин и компотов. Полезнейшая ягода может превратиться во вкусный виноградный соус! Рецепт пригодится для «сопровождения» рыбных, мясных блюд, овощных «под покровом сыра». 

    Читали 14284 чел.
  • Куриная грудка с грибами
    Куриная грудка с грибами

    Раньше куриная грудка после разделывания курицы валялась у меня в морозилке, на "черный" день. Сейчас я вам предлагаю вам рецепт, который полностью поменял мое отношение к этой части курицы. Сочная куриная грудка с белыми грибами станет настоящим праздником на вашем столе. 

    Читали 6998 чел.
  • Хризантема из лука
    Хризантема из лука

    Придумываете как красиво подать закуски? Посмотрите на эту роскошную хризантему из лука! Цветок украсит любое мясное или рыбное блюдо, салат, нарезку. Самые простые уроки карвинга понятны даже ребенку. Начните «выращивать» вкусные цветы и создавать «овощные букеты» с нами. Будет сказочно интересно!  

    Читали 7451 чел.
  • Оригинальный рецепт макарон с сосисками
    Оригинальный рецепт макарон с сосисками

    «Обычные макароны с сосисками» - звучит и смотрится прозаично. Проявите максимум внимания к этому интересному рецепту. Вас ждет фантастическое превращение простых ингредиентов в сказочное оригинальное блюдо! Макаронины не обвивают, а пронизывают сосиски. Рецепт вкусный, пошаговый и элементарный. 

    Читали 30357 чел.
  • Белые маринованные грибы
    Белые маринованные грибы

    Грибы - одно из древнейших блюд, которое освоили люди. Не всем везет с процессом добычи этого продукта в естественной среде, но специалисты, а также супермаркеты всегда рады помочь в этом любителям грибных закусок и блюд. Никогда не помешает освоить еще один альтернативный рецепт, тем более который касается белых грибов.

    Читали 2726 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика