Понедельник, 20 Октябрь 2014 Автор 
(0 чел.)

Ольга Викторовна Шувалова рассказала, свои секреты консервации



Каждый житель нашей необъятной родины знает, что зимой овощи и фрукты стоят особенно дорого. Чтобы не тратиться на них, достают из подвала заготовки. В холодное зимнее время они заряжают витаминами и являются отличными закусками на столе. Примечательно, но богатые люди, среди которых и известные бизнесмены, также отлично относятся к зимним консервантам. Среди них и Ольга Викторовна Шувалова.

Тот, кто ее не знает, стоит напомнить, что это супруга известного российского бизнесмена - Шувалова. Сама Ольга Шувалова никогда не была в тени мужа. Она смогла открыть несколько крупных фирм, которые приносят крупный доход в семью Шуваловых. Понимая это, Ольга и ее муж могли приобретать в супермаркетах все что угодно. Но не делают так. Это связано с тем, что много лет назад они были такими же как и все. В студенческую пору удавалось, есть лишь то, на что хватало небольшой стипендии. Зимой родители переправляли своим детям зимние заготовки, к которым они привыкли и особенно полюбили.

Естественно Ольга Шувалова не могла все время брать консервированные овощи и фрукты у своих родителей. Поэтому она переписала все секреты приготовления и в конце лета готовит несколько десятков баллонов с различными начинками. Все это хранится в подвале дома Шуваловых и открывается зимой. Консервация, в некоторой мере, привела к появлению необычного хобби. Жена известного бизнесмена решилась поделиться несколькими советами и рекомендациями в консервировании.

Для начала она рассказала о консервированных помидорах. У десятков тысяч читателей, которые читают эту статью, наверняка хранится несколько баллонов с ними. Для консервирования Ольга приобретает лишь зрелые помидоры, которые имеют твердую поверхность. Все то, что ей не нравится, идет в томат. Его она заготавливает для дальнейшего приготовления борща. Кроме помидоров, в баллон идет укроп и немного чабреца. Эта трава придает аромат помидорам. Какой именно можно узнать, если прибавить еще один ингредиент в приготовление. Следующими по списку идут огурцы. Жена одного из богатых бизнесменов в стране признается, что не любит класть крупные плоды. Их неудобно кушать, а весь свой вкус они теряют через несколько недель. В работе использует лишь маленькие огурцы, которые заканчиваются после двух укусов. Они сохраняют твердость и отлично подходят в качестве закуски до любого блюда.

Кулинария Шуваловой на этом не заканчивается. Помимо традиционных ингредиентов она закатывает в баллоны и арбузы. Казалось бы, этой ягоде там совершенно нечего делать, но женщина так не думает. Несколько крупных арбузов нарезается небольшими кусками. Помимо нарезанных ягод следует положить в баллон немного соли и чуть-чуть сахара. Вот и все. Совсем недавно Ольга Шувалова попробовала закатать и грибы. Собирать она их не стала, а купила готовые в супермаркете. Пока что она не знает, удалось ли ей все сделать в точности по рецепту или нет. Понять это можно будет ближайшей зимой.

Читали 2531 чел. Последнее изменение Понедельник, 20 Октябрь 2014 13:27


Рекомендуемые рецепты :

  • Паста с тунцом
    Паста с тунцом

    Итальянская страсть – это паста! С чем только не готовят «макароны». Простое и полезное блюдо – паста с тунцом, можно приготовить очень быстро. Разнообразить меню таким рецептом, оказывается, вкусно и просто. Несколько вариантов поможет пристраститься к средиземноморской кухне. 

    Читали 4324 чел.
  • Классическая пицца Италии
    Классическая пицца Италии

    Считается, что начало популяризации классической пиццы началось только в начале XX века, со времен принцессы Маргариты, которая позвала всех именитых пиццейолов. Первое блюдо было с помидорами, базиликом и моццарелой. Именно такой рецепт получил название "Маргарита", который и является классическим в Италии. 

    Читали 4976 чел.
  • Ножи для карвинга
    Ножи для карвинга

    Совершенство в карвинге достигается, исключительно, практикой. Искусство резки, вырезания сродни ювелирному: требует концентрации, терпения, аккуратности, внимательности.

    Читали 5177 чел.
  • Секреты песочного теста
    Секреты песочного теста

    Выпечка — это тема, которая волнует как опытных, так и начинающих хозяюшек. Песочное тесто, как впрочем и любое тесто для выпечки, имеет свои секреты, которые, увы, не все знают, а уж если знают, то держат при себе. В чем же секрет бесподобного песочного теста?

    Читали 18149 чел.
  • Дижонская горчица
    Дижонская горчица

    «Злая» — так называют горчицу в России. Есть страны, где ее любят только деликатной. Откроете такие баночки и удивитесь разному вкусу! Конечно, готовый продукт можно купить и в магазине. Но рецепт дижонской горчицы, которую можно приготовить дома — это вкусная кулинарная «закладка» для хозяйки! 

    Читали 18967 чел.
  • Соусы для салатов
    Соусы для салатов

    Использование правильного соуса поможет сделать даже самый простой салат самым вкусным блюдом, которое только может быть. Применение салатных соусов известно еще с древних времен, при этом часть рецептов успешно применяются самыми известными кулинарами по всему миру.

    Читали 4659 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика