Куриная или говяжья печень с грейпфрутом и чили - это невероятное сочетание продуктов, с невероятным и приятным вкусом. Приготовив это блюдо, вы очень удивите своих капризных домашних гурманов, итак, куриная печень с грейпфрутом и чили.
Рецепт оригинальной печени с грейпфрутом и чили
Что нам понадобится для приготовления такой изысканной куриной печени с грейпфрутом:
естественно сама печень куриная или говяжья грамм 300,
головка лучка репчатого,
красный болгарский перчик,
красный перчик чили 1 штучка,
грейпфрутик штучка,
сок грейпа пару столовых ложек,
цедра одного апельсина,
пару столовых ложек водки,
пучок зеленого лучка,
1,5 стол ложечки топленого масла ( можно просто оливковое),
молотый черный перчик и соль по вкусу
А приготовить печень куриную с грейпфрутом и чили совсем просто, начинаем:
Печеночку очистим от всех протоков и нарежем небольшими кусочками. Репчатый лучок мельчим, а зеленый лучок нарезаем по диагонали. Болгарский перчик и перчик чили очищаем от семян и нарезаем тонко полукольцами
Жарим печень в маслице в течении двух минут и перекладываем ее в тарелочку, а на сковородку, где печень жарилась мы выложим порезанный репчатый лук и оба вида перчика: болгарский и чили, обжариваем в течении двух минуток и добавляем зеленый лук. Возвращаем в сковородку печеночку, посыпаем натертой цедрой апельсинчика, вливаем сок грейпфрута и водку. Солим и перчим, тушим на сильном огне пару - тройку минут. Теперь печень выкладываем на большую тарелочку, добавляем очищенный от пленок грейпфрут, посыпаем колечками перчика чили и сразу же подаем к столу!
Печень с грейпфрутом и перцем чили готова
После долгого дня, иногда последнее, что вы хотите сделать, это приготовить ужин. Перед тем, как заказать еду, или подвергнуть себя часовому нахождению возле плиты, здесь для вас есть другая идея.
