Воскресенье, 06 Декабрь 2020 Автор  Александр Пяткин
(0 чел.)

Как правильно выбрать бокал



Кто-то очень мудрый изрек, что бокал — это инструмент для получения наслаждения от самого процесса пития. С этим мнением склонны соглашаться и дегустаторы со стажем. Неважно, какой именно напиток Вы собираетесь испить, но форма и объем бокала непременно поможет Вам получить удовольствие от его букета. Ведь, как говорил Фридрих Зигель, пить вино не из того сосуда — это словно «слушать симфонический оркестр, заткнув уши». И это не просто красивые слова — та или иная форма сосуда позволяет направить поток жидкости в те самые зоны вкусовых рецепторов, которые способны оценить достоинства вина или коктейля.

Так, бокалы для шампанского вин похожи на тюльпан с раскрытыми краями. Это направляет поток жидкости на кончик языка, где размещены рецепторы, воспринимающие сладкий вкус.

Красные вина требуют сосуда с большой чашей и немного расширенной верхней частью. Он позволяет медленно потягивать вино, направляя его на передний участок неба, что позволяет воспринять яркие фруктовые нотки. Бокалы небольшого объема, отличающиеся слегка сужеными краями, подойдут для портвейна. А вот фанаты хереса и крепленых вин должны приобрести бокалы с длинной чашей и сужеными краями. Такая форма требует запрокидывания головы при поглощении напитка, что позволяет подавить жгучесть спирта и явственно ощутить фруктовость.

Бокалы для мартини

Это не просто тара для напитка. Это еще и некий символ расслабляющей и одновременно утонченной атмосферы, которую дарит общество эффектных женщин и впечатляющих мужчин. Ярче всего бокалы для мартини ассоциируются с образом Джеймса Бонда, ведь именно он в свое время рекламировал с «голубых экранов» знаменитое «мартини Джеймса». Да и Каменская постаралась, утверждая, что он стимулирует работу мозга, помогая ему выдавать необычные версии. А потому не удивительно, что этот коктейль является одним из самых популярных в мире и о его происхождении ходят легенды, а сам сосуд отличается особенной формой.

Его Величество Коньяк

Многих наверняка интересует вопрос: «Как бокалы для коньяка обрели такую странную форму?» Почему-то изначально на процесс наслаждения напитком распространялись традиции, которые были приняты для бренди. Широкий низкий бокал шарообразной формы очень удобно греть в ладонях, а в этом и заключается особенный шик. При повышении температуры Его Величество Коньяк выделяет невероятно тонкий, ни с чем не сравнимый аромат. Полноте ощущений сложного букета способствует и уровень заполненности бокала. Обычно этот напиток наливают на одну четвертую объема, до наиболее широкой части бокала. Так аромат концентрируется у горлышка. И уж ни в коем случае не следует пить коньяк залпом — так не получите удовольствия.

Читали 417 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Грибная икра
    Грибная икра

    Тот, кто любит вкусные эксперименты на кухне, оценит по достоинству микс из даров леса. Это грибная икра! Рецепт изумительный по аромату. Ведь закуску отличает особый «лесной» состав. Любителям тихой охоты такое приготовление грибной икры понравится особо. Встречайте сезон с новым блюдом! 

    Читали 29135 чел.
  • Рыба в винном соусе
    Рыба в винном соусе

    Рецепт рыбы в винном соусе может стать вашей гастрономической удачей. Такие рецепты простых блюд весьма пригодятся, когда хочется проявить свой талант, а времени на это отведено мало. Любая рыба в винном соусе становится особой! Поэтому, этот метод приготовления пригодится даже для праздничного меню. 

    Читали 9774 чел.
  • суп Астраханский кулеш
    суп Астраханский кулеш

    Кулеш, на сколько я понимаю, это суп из пшена, в который мы добавляем различные ингредиенты, по своему вкусу. Когда все супы надоели и ты не знаешь, что приготовить, то мой тебе совет, приготовь астраханский кулеш.  Итак, учимся готовить быстро, вкусно и разнообразно!

    Читали 3690 чел.
  • Легкий клубничный десерт
    Легкий клубничный десерт

    Когда наступает клубничная пора, что только не готовят из ароматных ягод! Попробуйте разнообразить привычное меню, сделайте легкий клубничный десерт. Возиться с духовкой не придется. Пирожное иди торт «Поцелуй лета» – блюдо нарядное вкусное, украсит любой праздник. 

    Читали 5136 чел.
  • Оладьи картофельные
    Оладьи картофельные

    Простое и сытное блюдо приготовить довольно просто, если есть картофель. Овощ жарят, варят, делают пюре или запекают. Мы решили совместить все виды готовки и сделать пышные картофельные оладушки. 

    Читали 5313 чел.
  • Говядина в квасе
    Говядина в квасе

    Приготовить на ужин блюдо, оригинально и сытное — это говядина с квасом и помидорами в мультиварке! Даже самый жилистый кусок мяса не выдержит такого союза; получится нежным и мягким. В рецепт входят весьма неожиданные компоненты. Весь овощно-мясной ассортимент улучшает пищеварение. 

    Читали 5679 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика