Воскресенье, 06 Декабрь 2020 Автор  Александр Пяткин
(0 чел.)

Как правильно выбрать бокал



Кто-то очень мудрый изрек, что бокал — это инструмент для получения наслаждения от самого процесса пития. С этим мнением склонны соглашаться и дегустаторы со стажем. Неважно, какой именно напиток Вы собираетесь испить, но форма и объем бокала непременно поможет Вам получить удовольствие от его букета. Ведь, как говорил Фридрих Зигель, пить вино не из того сосуда — это словно «слушать симфонический оркестр, заткнув уши». И это не просто красивые слова — та или иная форма сосуда позволяет направить поток жидкости в те самые зоны вкусовых рецепторов, которые способны оценить достоинства вина или коктейля.

Так, бокалы для шампанского вин похожи на тюльпан с раскрытыми краями. Это направляет поток жидкости на кончик языка, где размещены рецепторы, воспринимающие сладкий вкус.

Красные вина требуют сосуда с большой чашей и немного расширенной верхней частью. Он позволяет медленно потягивать вино, направляя его на передний участок неба, что позволяет воспринять яркие фруктовые нотки. Бокалы небольшого объема, отличающиеся слегка сужеными краями, подойдут для портвейна. А вот фанаты хереса и крепленых вин должны приобрести бокалы с длинной чашей и сужеными краями. Такая форма требует запрокидывания головы при поглощении напитка, что позволяет подавить жгучесть спирта и явственно ощутить фруктовость.

Бокалы для мартини

Это не просто тара для напитка. Это еще и некий символ расслабляющей и одновременно утонченной атмосферы, которую дарит общество эффектных женщин и впечатляющих мужчин. Ярче всего бокалы для мартини ассоциируются с образом Джеймса Бонда, ведь именно он в свое время рекламировал с «голубых экранов» знаменитое «мартини Джеймса». Да и Каменская постаралась, утверждая, что он стимулирует работу мозга, помогая ему выдавать необычные версии. А потому не удивительно, что этот коктейль является одним из самых популярных в мире и о его происхождении ходят легенды, а сам сосуд отличается особенной формой.

Его Величество Коньяк

Многих наверняка интересует вопрос: «Как бокалы для коньяка обрели такую странную форму?» Почему-то изначально на процесс наслаждения напитком распространялись традиции, которые были приняты для бренди. Широкий низкий бокал шарообразной формы очень удобно греть в ладонях, а в этом и заключается особенный шик. При повышении температуры Его Величество Коньяк выделяет невероятно тонкий, ни с чем не сравнимый аромат. Полноте ощущений сложного букета способствует и уровень заполненности бокала. Обычно этот напиток наливают на одну четвертую объема, до наиболее широкой части бокала. Так аромат концентрируется у горлышка. И уж ни в коем случае не следует пить коньяк залпом — так не получите удовольствия.

Читали 374 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Как лучше подавать салаты?

    Одним из основных блюд на праздничном столе являются салаты. Если, скажем, горячее делается традиционно по стандартным технологиям, то в плане закусок ограничений практически нет.

    Читали 1922 чел.
  • Домашний мармелад
    Домашний мармелад

    Лакомство из натуральных дачных витаминов — это домашний мармелад! Оригинальный рецепт предполагает: витамин С из черной смородины смешайте с полезными кислотами крыжовника и добавьте мякоть ароматной тыквы. Идеальный натуральный десерт и лакомство для малышей! 

    Читали 4390 чел.
  • Арбузный мед — нардек
    Арбузный мед — нардек

    Нардек - арбузный мед - известное блюдо "Донской казачьей кухни". В станицах  арбузным упаренным соком поливали пряники, ели его с пышками и просто добавляли в чай. Приготовьте необычный десерт, сладкоежкам понравится! 

    Читали 5899 чел.
  • Соус к красной рыбе
    Соус к красной рыбе

    Соус винный к красной рыбе – приправа оригинальная, ароматная, вкусная. Нежное мясо красной рыбки в сопровождении такого шлейфа буквально тает во рту. Оригинальный вкус заправки зависит от ингредиентов: соевого соуса и белого вина. Праздничные блюда с красной рыбой требуют изысканной оправы. 

    Читали 13921 чел.
  • Украшение детских блюд
    Украшение детских блюд

    Не каждый в детстве с восторгом уплетал манную кашу или пил горячее молоко с пленкой наверху. Теперь наши дети ведут себя точно так же: они не хотят есть каши и салаты, отказываются от полезного йогурта, зелени и овощей. Как тут не начать беспокоиться? Ни один родитель не в состоянии смотреть на то, что его чадо голодное или ест что попало. И мы забываем про свое «голодное» детство и про то, что все выросли здоровыми и крепкими. Все равно беспокойство остается, и хочется эту ситуацию как-то изменить, чтобы ребенок не просто ел, а чтобы он питался более или менее экологичной пищей, без красителей и добавок.

    Читали 4007 чел.
  • Маринованные грибочки за 30 минут
    Маринованные грибочки за 30 минут

    Новогодние праздники уже совсем на носу, а значит, пора подумать, чем бы удивить гостей и близких на праздничном застолье. Конечно, есть традиционные блюда, без которых не обходится ни один праздник.

    Читали 2831 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика