Вторник, 20 Январь 2015 Автор  Алефтина Пятова
(0 чел.)

История диеты Дюкана



Белковая диета Пьера Дюкана была впервые представлена общественности во Франции в 2000 году. С тех пор этот способ похудеть вызывает множество споров по поводу его правильности относительно здоровья в долгосрочной перспективе, но в том, что он работает, никаких сомнений не было.

Пьер Дюкан начал свою медицинскую карьеру, специализируясь на неврологии, но вскоре перешел на изучение диетологии. Это случилось после того, как он порекомендовал своему другу, который до этого долгое время отчаянно пытался похудеть, употреблять преимущественно продукты с высоким содержанием белка. Он был впечатлен быстрым снижением веса своего друга и тут же приступил к углубленным исследованиям и разработке меню по диете Дюкана.

На сегодняшний день по всему миру продано более восьми миллионов копий книги о диете Дюкана. Тем не менее, его система неоднократно подвергалась критике со стороны специалистов здравоохранения. Многие из них полагали, что диета способствует формированию несбалансированного образа питания. Но в краткосрочной перспективе диета Дюкана демонстрирует только положительные результаты снижения веса без особых побочных последствий.

Диета похожа на жирный рацион, где преобладает потребление жира и белка, но полностью исключаются углеводы. Такой режим питания по существу должен заставить тело перейти от сжигания углеводов для получения энергии к сжиганию жира.

Следует отметить, что диета доктора Дюкана делится на 4 последовательные фазы.

1 фаза

Первый этап длится от пяти до десяти дней и обещает немедленные результаты. Во время первой фазы можно есть 72 продукта с высоким содержанием белка на выбор и при этом полностью исключить пищу с углеводами.

2 фаза

На втором этапе необходимо продолжать питаться белковой пищей, но при этом постепенно вводить в рацион 28 заранее утвержденных овощей. Придерживаться рациона второй фазы необходимо до достижения желаемого снижения веса.

3 фаза

Можно постепенно вводить в рацион запрещенные ранее продукты, такие как фрукты и молочные изделия. При этом два раза в неделю можно включать «праздные блюда», то есть все, что хочется.

4 фаза

Если вам удалось вернуть прежние продукты с углеводами в ваш рацион без изменений веса, то наступает 4 фаза, когда снимаются все ограничения.

Читали 1059 чел. Последнее изменение Понедельник, 28 Сентябрь 2015 15:12


Рекомендуемые рецепты :

  • Рябиновое варенье
    Рябиновое варенье

    Рябиновое варенье довольно редкое лакомство. Известный факт, что рябина богата витамином С,  полезна для имуннитета, делает рецепт варенья из рябины незаменимым для "домашней аптечки"  Душистые и сладкие бусины ягод превосходно сохраняют все полезные вещества. Варенье можно приготовить как из красной, так и из черной рябины - дело вкуса. 

    Читали 12961 чел.
  • Рыбный паштет
    Рыбный паштет

    Это удивительное блюдо — прекрасная закуска, отличный вариант сытного завтрака, хорошая идея перекуса. Попробуйте паштет из рыбы! Рецепт холодной закуски настолько элегантный, что становится кулинарным шедевром хозяйки. Паштет прекрасно подходит как к свежему хлебу, так и к гренкам. 

    Читали 5907 чел.
  • Отбить мясо без шума
    Отбить мясо без шума

    Отбить мясо аккуратно и тихо мне не удавалось раньше никогда: в квартире стоял ужасный грохот и кровавые ошметки летели во все стороны и оставались висеть картинками на обоях...

    Читали 8432 чел.
  • Малосольные огурцы
    Малосольные огурцы

    Как только на грядках появляются первые плоды, идет поголовное приготовление малосольных хрустящих огурцов. Добавляются огурчики во все салаты, винегреты, уплетаются за обе щеки так, что хруст стоит. 

    Читали 4727 чел.
  • Домашний мармелад
    Домашний мармелад

    Лакомство из натуральных дачных витаминов — это домашний мармелад! Оригинальный рецепт предполагает: витамин С из черной смородины смешайте с полезными кислотами крыжовника и добавьте мякоть ароматной тыквы. Идеальный натуральный десерт и лакомство для малышей! 

    Читали 3690 чел.
  • Гуляш из говядины по-аргентински
    Гуляш из говядины по-аргентински

    Гастрономические карнавальные страсти бушуют в ярком блюде из говядины. Рецепт гуляша по-аргентински вызывает бурю эмоций. Кенийский перец в союзе с виноградом придают блюду неповторимый вкус, а разноцветные овощи праздничное настроение. 

    Читали 4284 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика