Воскресенье, 22 Февраль 2015 Автор 
(0 чел.)

Кальмары и секреты их приготовления



Если приготовить кальмаров правильно, то они будут отличаться приятным вкусом и полезностью. Этот продукт стоит недорого, но с ним можно приготовить самые разнообразные блюда. Из них можно сделать суп, салат. Также кальмары можно потушить или пожарить.

Если разобраться то их приготовление такое же простое, как возможность заработать, которую дает партнерская программа. Если вы решили приготовить блюдо из кальмаров, то лучше покупать неочищенные тушки. По серовато-фиолетовому или розовато-коричневому цвету кожуры вы определите, что продукт свежий. Свежесть очищенных тушек определить сложнее. Чтобы очистить кальмаров необходимо их на несколько секунд окунуть в кипящую воду. После этого кожица легко отойдет.

Как правильно варят кальмаров?

Для варки кальмаров могут использоваться разные специи: петрушка, базилик, укроп, гвоздика и перец. Это придаст мясу кальмара приятный аромат. Чтобы они не стали жесткими, очень важно не переваривать кальмаров. Варить их можно несколькими способами. Во-первых, можно вскипятить воду с выбранными специями и опускать в нее кальмаров буквально на 2 минут. Для удобства можно варить по 1-2 тушки, которые легко вынимаются шумовкой.

В целом, варка кальмаров так же проста, как партнерка и заработок на ней. Еще один способ варки кальмаров потребует немного больше времени. Кастрюлю потребуется наполнить водой (1,5-2 л) и добавить специи. Кальмаров необходимо опустить в воду, как только она закипит. Затем нужно накрыть их крышкой и сразу же убрать с огня. Кальмары приготовятся через 10 минут. Такой способ позволит сделать их мясо мягким.

Если вам предстоит приготовить много мяса кальмара, но вы не хотите тратить много времени, то подойдет следующий способ. В кастрюлю нужно набрать столько воды, чтобы она полностью покрыла тушки. Воду со специями нужно двести до кипения, а потом опустить в нее кальмаров. Затем их накрывают крышкой и выключают газ. Мясу достаточно так постоять 5 минут, и оно будет готово. Если по какой-то причине кальмары получились жесткими, есть способ все исправить. Тогда их придется варить около часа. Они станут мягче, но потеряют свои качества.

После отваривания мясо кальмаров можно нарезать и приготовить из него салат. Здесь есть свой секрет. В салате кальмар должен быть основным продуктом. А значит, не следует для увеличения объема салата добавлять огурцы, рис или какие-то овощи. Также очень вкусными получаются фаршированные тушки. Привлекает то, что можно выбирать самые разнообразные варианты начинок.

Читали 3011 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Пряный тыквенный соус
    Пряный тыквенный соус

    Соус к мясным блюдам в домашних условиях всегда относился к моментам изыска. Тыква один из самых полезных продуктов, но можно ли этого компонента приготовить соус, который идеально подходил к мясу, а может ни к нему одному? Что если он будет гармонировать с рисами и любыми лепешками?

    Читали 6195 чел.
  • Морковь на зиму
    Морковь на зиму

    Обычная морковка в различных рецептах проявляет свой характер по-разному. Она может быть сладкой, острой и даже квашеной. Но в любой интерпретации рецепты из моркови на зиму вкусны и полезны. 

    Читали 24418 чел.
  • Детские коктейли
    Детские коктейли

    Разнообразие фруктовых напитков сопровождает каждый детский праздник. Шумную компанию ребятишек освежат детские коктейли! Рецепты двух напитков содержат массу полезных ингредиентов. Я выбрала те, которые удобно подавать в разное время: до и после еды.

    Читали 5727 чел.
  • Напиток от похмелья
    Напиток от похмелья

    В череду новогодних праздников знать самые эффективные домашние средства от похмелья – значит, суметь быстро поправить здоровье. Какой напиток от похмелья выбрать, решать вам. Мы лишь обозначим пользу и назначение каждого. Скорая помощь от доктора «Опохметолога»! 

    Читали 7357 чел.
  • Украшение детских блюд
    Украшение детских блюд

    Не каждый в детстве с восторгом уплетал манную кашу или пил горячее молоко с пленкой наверху. Теперь наши дети ведут себя точно так же: они не хотят есть каши и салаты, отказываются от полезного йогурта, зелени и овощей. Как тут не начать беспокоиться? Ни один родитель не в состоянии смотреть на то, что его чадо голодное или ест что попало. И мы забываем про свое «голодное» детство и про то, что все выросли здоровыми и крепкими. Все равно беспокойство остается, и хочется эту ситуацию как-то изменить, чтобы ребенок не просто ел, а чтобы он питался более или менее экологичной пищей, без красителей и добавок.

    Читали 3759 чел.
  • Зеленый кофе
    Зеленый кофе

    Рецепт зеленого кофе, наверное, сейчас самый востребованный у «охотниц за осиными талиями». Мы не рекламируем это чудодейственное средство, а делимся вкусными рецептами его приготовления. Тем более что у напитка масса полезных свойств и насыщенный особый аромат. 

    Читали 4007 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика