домашний маринованный лук на зиму
Маринованный лук не только украсит ваши блюда, но и придаст особый вкус любому салату. Оригинальный рецепт маринованного лука слез не вызовет. Если только от восторга! Это вкусное дополнение к мясу, рыбе и даже сыру.
Маринованный лук по-домашнему
Для заготовки пригоден мелкий лук-севок, а также выборок (побольше севка, но меньше обычной луковицы). Мариновать можно крупные луковицы в целом виде или разрезанные.
Для маринования лука нам понадобится:
- мелкий лук или лук-севок 1 кг
- уксус 9% стакан
- горчица семена 1 чайн ложка
- лавровый листик
- несколько горошин черного перца
- вода 750 мл
Замариновать быстро лук на зиму можно так:
Очистите лук, срежьте корешочки и залейте крутым кипятком на 4-5 минут.
Для того, чтобы лук легче очистился от шелухи, нужно головки опустить в горячую воду.
Затем кипяток слить, поместить луковицы в дуршлаг и подержать под проточной водой.
В подготовленные стерильные банки положите лавровый лист, перец горошком и плотно уложите лук-севок.
Вскипятите воду, добавьте семена горчицы, проварите 2-3 минуты и влейте уксус. Снимите маринад с огня, немного остудите и залейте в банки с луком.
Простерилизуйте банки не более 10 минут после закипания, закатайте крышками и оставьте остывать.
Маринованный лук можно приготовить острым, добавив в банку с приправами половину стручка жгучего перца. Маринованный лук не только способен придать неповторимость вкусным салатам, такой лук так же хорош и как отдельная закуска.
Кого не привлекали в интернете торты, которые можно назвать кондитерским чудом. Такие мастера настоящие волшебники. Порой даже сомневаешься, что это дело рук человеческих. Только избранными удается создавать такую красоту.
Для людей, которые смотрят за своей фигурой, ведут здоровый образ жизни не приемлемо употребить вредную пищу.
