Среда, 04 Ноябрь 2015 Автор  Moderator
(0 чел.)

Салаты и всё о них



Современные рецепты в кулинарии являются уникальным способом создавать вкусное кушанье, которое соответствует желаниям человека и его всем вкусовым предпочтениям. Нужно понимать, что и наличие разнообразных ингредиентов делает возможным создание разных блюд, которые обладают совершенно разными вкусовыми качествами.

 

В основе большинства салатов используются только овощи. Но, постепенно это направление в кулинарии развивалось, соответственно появились дополнительные элементы, которые стали использовать в основе салатов. Как результат, сегодня их более сотни, причем вкусовые качества у каждого из них разные.

Самый простой салат впервые был у римлян, который отличался как обычная добавка для основных блюд. В дальнейшем в Средневековье салаты стали делать с использованием лука, мяты, петрушки и чеснока. Постепенно развивались новые и новые рецепты, что давало возможность получить совершенно новые вкусовые качества.  

Салат – это определенное количество ингредиентов, которые аккуратно смешиваются в определённом количестве с разными дополнительными элементами. Иногда можно закрывать помидоры с хреном и чесноком на зиму, ведь это можно считать полноценным салатом, но консервированным.

Каждый салат следует солить и заправлять, перед тем как подавать на стол, потому что теряются вкусовые качества. Но, если в салате есть пряная зелень, тогда солить нельзя. Единственная заправка – это сок лимона, обеспечивая гармонию вкусовых качеств и ощущений.

Если салат будет всего лишь закуской, тогда в них не всегда будут овощи. В качестве дополнения салаты используются для второго блюда и в их составе есть зелень. Именно она выступает главным способом для того, чтобы возбудить аппетит.

Современная трапеза всегда будет включать в наличии специальный салат, который изготовлен из разных ингредиентов. Иногда хозяйки стараются дополнять их разными элементами, изменяя вкусовые качества и ощущения. Иногда салаты принимают только как основное блюдо без дополнительных элементов.

Читали 3237 чел. Последнее изменение Понедельник, 09 Ноябрь 2015 19:59


Рекомендуемые рецепты :

  • Фокачча по-генуэзски
    Фокачча по-генуэзски

    Предшественница итальянской пиццы — это фокачча. Рецепт в каждой семье свой. Лепешка готовится с различными пряными добавками, оливками, сырами или помидорами. Фокачча по-генуэзски отличается скромностью и богатым вкусом одновременно. 

    Читали 4416 чел.
  • Молочный кефирный гриб
    Молочный кефирный гриб

    Молочная закваска из кефирного (тибетского) гриба – продукт натуральный и полезный.  Кефир на такой закваске считается лечебным. Исследованиям свойств тибетского гриба не одна сотня лет. Главное качество такой закваски – в обезвреживании токсинов и снижении холестерина в крови. 

    Читали 7003 чел.
  • Фраппе из арбуза
    Фраппе из арбуза

    Сколько способов убрать живот вы знаете? Приплюсуйте к ним еще один – научиться готовить освежающий коктейль фраппе из арбуза! Блюдо из самой большой ягоды лучше всего готовить в дынно-арбузный сезон. Вкус и польза в одном несложном рецепте: масса витаминов и 38 калорий в 100 гр. Невероятно, но факт. 

    Читали 4425 чел.
  • Грибной салат
    Грибной салат

    ГрибоЕжкам на радость предлагаю замечательный рецепт. Грибной салат на зиму в сочетании с минимальным количеством приправ настолько восхитителен и универсален, что я с легкость забываю о том, что грибы зимой надо покупать... А какой вкус!!! ммм..

    Читали 14543 чел.
  • суп Астраханский кулеш
    суп Астраханский кулеш

    Кулеш, на сколько я понимаю, это суп из пшена, в который мы добавляем различные ингредиенты, по своему вкусу. Когда все супы надоели и ты не знаешь, что приготовить, то мой тебе совет, приготовь астраханский кулеш.  Итак, учимся готовить быстро, вкусно и разнообразно!

    Читали 3481 чел.
  • Пикантная свинина
    Пикантная свинина

    Если хотите приготовить сытное блюдо для праздничного стола или повседневного обеда, купите свинину. Она в сочетании с чили и апельсиновым соком придется по вкусу даже гурману. Приготовление не займет много времени и не требует особых кулинарных навыков.

    Читали 1423 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика