Среда, 04 Март 2015 Автор 
(0 чел.)

Тушеные баклажаны



Интересно, что баклажан является по своему происхождению скорее ягодой, нежели овощем. Мы привыкли их называть синенькими. Во многих странах, где царит теплый климат, баклажаны считаются традиционными продуктами. И это не удивительно, ведь с ними можно приготовить разнообразные блюда. Баклажаны можно мариновать, тушить, запекать, жарить и фаршировать их.

Для того, чтобы приготовить тушеные баклажаны необходимо взять пару крупных баклажанов, две-три ложки сметаны, один из кубиков аля «Галина бланка» (лучше грибной) и подсолнечное масло. Предварительно порезать соломкой баклажаны, при этом кожуру лучше оставить, и поддержать минут пятнадцать в воде подсоленной. В казан или сковородку налить масло, и затем чуток обжарить баклажаны. В горячей воде растворить кубик, и получившуюся массу добавить к баклажанам, затем добавить сметану, и на тихом огне потушить немного. Примерно пятнадцати минут хватит, чтобы продукт размягчился. Получится своеобразный гарнир, который можно подавать к мясным продуктам. А в качестве закуски, то лучше подавать с укропом.

В баклажанах много клетчатки, кроме того, данный продукт богат калием, каротином, кальцием, и различными витаминами. Поэтому, если есть проблемы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, то врачи советуют употреблять именно этот овощ. К примеру, витамин B помогает укрепить нервную систему, поэтому можно забыть о депрессии и бессоннице. Если регулярно употреблять блюда из баклажан, то в организме нормализуется солевой баланс. По этой причине, если есть проблемы с сахарным диабетом и нарушением обмена веществ, то следует чаще готовить баклажанные блюда. В целом, сложно перечислить все достоинства синеньких, потому что их действительно много. Однако, стоит правильно готовить их, чтобы все полезные свойства не потерялись во время готовки.

Заметка: часто проводите время за приготовлением еды? Тогда обратите внимание на картофелечистку мок 150, которая поможет существенно сэкономить время на кухне.

Читали 1405 чел. Последнее изменение Среда, 04 Март 2015 08:07


Рекомендуемые рецепты :

  • Абрикосы в собственном соку
    Абрикосы в собственном соку

    Заготовить абрикосы в собственном соку можно двумя способами: с добавлением сахара — для сластен, и без сахара для любителей натурального несладкого сока. Абрикосы, закрученные без сахара также вкусны и ароматны. Такой рецепт незаменим для тех, кто следит за уровнем сахара в крови 

    Читали 13297 чел.
  • Заправка для борща на зиму
    Заправка для борща на зиму

    Борщ одно из самых популярных первых блюд на всем постсоветском пространстве, однако, наравне с этим это одно из самых разноплановых блюд, объединенных одним термином. Именно заправки для борща придают каждому ему индивидуальности, позволяя ощутить все разнообразие вкуса этого первого блюда.

    Читали 16433 чел.
  • Салат из рисовой лапши
    Салат из рисовой лапши

    Японские самураи знали толк в полезной пище. Рисовая лапша полюбилась и нам, как только появилась в продаже. Приготовьте салат с рисовой лапшой, и вы убедитесь, насколько этот продукт органично пропитывается вкусом и духом зелени "с грядки". Блюдо становится "дачным хитом" и сплошным удовольствием! 

    Читали 9037 чел.
  • Кайзершмаррен с гарниром из слив
    Кайзершмаррен с гарниром из слив

    Кайзершмаррен — трудное для нашего произношения слово, но зато очень легкая в приготовлении традиционная австрийская сладость, которую можно подать к сладкому вину. Существует мнение, что одно из уважаемых блюд в самых высших кругах австрийцев - это именно Кайзершмаррен с гарниром из слив.

    Читали 3730 чел.
  • Незаменимый соус Бешамель
    Незаменимый соус Бешамель

    Одно единственное слово способно рассказать о Франции все. - белый соус, самый известный и востребованный, имеющий название бешамель. Этот соус имеет идеальную текстуру, сочетая в себе и эстетический и вкусовой момент. Он входит в первейшую пятерку французских классических соусов. Превосходно сочетается с целой палитрой блюд – и мясо и птица, рыба и овощи, яйца.

    Читали 3295 чел.
  • Блог "По рецепту" внесет приятное кулинарное разнообразие в вашу жизнь!

    Ну кто из нас не любит вкусно поесть?! Вряд ли можно найти таких людей. Надо сказать, что так было во все времена.

    Читали 1074 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика