Вторник, 10 Февраль 2015 Автор  Алефтина Пятова
(0 чел.)

Как выбрать кофемолку для дома?



Самый вкусный кофе – только тот, который приготовлен из свежемолотых зерен. Вот почему иметь хорошую кофемолку просто необходимо тем, кто действительно ценит вкус этого напитка. Какая она будет, обычная ручная или сложная, почти профессиональная кофемашина для дома, решать только Вам. Благо, моделей для выбора предостаточно.

 

Жернова или ножи

Все без исключения кофемолки основаны на двух принципах работы – перемалывание ножами или перетирание зерен между жерновами. Чем дольше работает ножевая кофемолка, тем тоньше получается помол. При этом следует учитывать, что такие кофемолки все равно не дают однородного помола. Частички там будут разной величины, что в принципе подходит для заваривания напитка в турке или запаривания во френч-прессе, но никак не для серьезных кофеварок. Для них лучше выбирать кофемолку жернового типа. За счет регулировки расстояния между жерновами (дисками цилиндрической или конической формы) можно выбирать степень помола. Все частички здесь будут получаться однородными, что особо важно для тонкого помола на напиток эспрессо.

Выбор типа кофемолки для дома зависит исключительно от Ваших предпочтений. А вот модели все-таки лучше поискать в профильных магазинах. Интернет магазин «Завари» специализируется на продаже кофе и чая, поэтому в его ассортименте есть и самые оптимальные модели кофемолок различного типа.

 

Ручная или электрическая кофемолка

Ножевая и жерновая кофемолки могут быть как ручного типа, так и электрические. Понятно, что ручные модели дольше перемалывают зерно, кроме этого для ультратонкого помола придется приложить определенные усилия. Однако хорошо известно, что наилучший напиток получается только из свежемолотого кофе, специалисты не рекомендуют молоть зерна про запас. На одну чашку идет приблизительно 6,5-7 г и если Вы пьете кофе в одиночку или только вдвоем, то ручной кофемолки может и хватить.

При этом не будем спорить, что электрические кофемолки намного удобнее. Они быстрее работают и дают более качественный результат. Для ножевых моделей лучше выбирать среднюю мощность в 180 ВТ. На меньшей тоже получится хорошо перемолоть кофе, в вот на большей (хоть она и быстрее) помол может немного обуглиться и в результате дать горьковатый привкус.

 

Кофемашина для дома

Для заядлого кофемана лучше всего купить кофемашину для дома. Этот агрегат не только заваривает кофе, но и мелет зерна перед приготовлением. Во всех кофемашинах идут жерновые кофемолки – именно они обеспечивают равномерный помол, так важный для приготовления разных видов кофе. Кроме этого не обязательно каждый раз отмерять нужную порцию – в жерновых кофемолках есть отсек для хранения зерна, а вот сколько нужно будет взять для конкретного случая, решается автоматически. Получается, Вам достаточно только дать команду, а кофемашина сама определит количество зерен и способ приготовления.

Читали 1467 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Плам-Пудинг
    Плам-Пудинг

    Мерцающий пламенем плам-пудинг на праздничном рождественском столе – это главная гастрономическая интрига праздника в Англии. Красивая и вкусная традиция британцев полюбилась во всем мире. Готовят британцы плам-пудинг за несколько недель до праздника. 

    Читали 5955 чел.
  • Классическая нарезка овощей
    Классическая нарезка овощей

    Нарезка овощей - это очень увлекательный и очень важный процесс в приготовлении пищи, потому что от формы и размера нарезанного продукта зависит время его приготовления. Если в рецептуре написано:

    Читали 11399 чел.
  • Лимонад лавандовый
    Лимонад лавандовый

    Напитку из лаванды много лет. Своим происхождением рецепт обязан принцессе Луизе, герцогине Аргайльской. Попробуйте приготовить необычный освежающий лимонад. Лавандовый, с тонкими нотками лайма, напиток прекрасно утоляет жажду. Сочетание ингредиентов освежает и одновременно успокаивает нервную систему. 

    Читали 4932 чел.
  • Проверенные рецепты мороженого в домашних условиях
    Проверенные рецепты мороженого в домашних условиях

    Кто из нас не любит мороженое. Наверное, это самое приятное воспоминание детства. Да и во взрослом возрасте от него мало кто отказывается. Не смотря на то, что недостатка в холодном лакомстве сегодня не наблюдается, многие хотят знать рецепты мороженого в домашних условиях.

    Читали 3091 чел.
  • Пицца с мидиями и креветками
    Пицца с мидиями и креветками

    Свежий взгляд приготовление «морской пиццы» - это рецепт с морепродуктами (Pizza con Frutti di Mare)! Объедините креветки и мидии с легким соусом и подайте блюдо под покровом ароматного сыра. Стоит попробовать только кусочек пиццы , пропадает дар речи. Манящие запахи, целая гамма вкуса, максимум пользы и легкость в усвоении – вот отличие блюда средиземноморской кухни. 

    Читали 6514 чел.
  • Кальмары фаршированные
    Кальмары фаршированные

    Морские хищники будут любезно вкусны столе, если их нафаршировать. Незабываемый вкус кальмарам придаст ароматная зелень в сочетании с грибами. Добавьте немного картофеля и получится романтический ужин средиземноморья — фаршированные кальмары с грибами. 

    Читали 13201 чел.

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика