Воскресенье, 14 Апрель 2013 Автор  Светлана Колосова
(1 чел.)

Овсяный суп



Овсяный суп с шампиньонами – блюдо редкое, вкусное и полезное. Ученые называют овсянку главным источником антиоксидантов. А это натуральный щит от всех инфекций, простуд, особенно в промозглое межсезонье. Кулинарные открытия возможны на каждом шагу. Хорошо, если для всей семьи это будет суп из овсянки. 

Овсяный суп с шампиньонами 

Вкусный яркий пример на тему шотландской кухни! В Шотландии овсянка почитаема особо. Пожалуй, нет такого блюда, куда бы  ни добавляли полезнейшую крупу. Простейший набор овощей, грибы, 100г крупы – и первое блюдо всего за полчаса. Мечта, а не обед! 

Чтобы приготовить овсяный суп, вам потребуется: 

  • Овсяная крупа (быстрее варится дробленая) – 100г. 
  • Шампиньоны – около 150г. 
  • Картофель (среднего размера) – 2шт. 
  • Морковь (небольшая) – 1шт. 
  • Сельдерей, петрушка – несколько веточек. 
  • Лук – 1шт. 
  • Растительное масло – для обжаривания овощей. 
  • Пряности: черный свежемолотый или красный перец, тмин или кориандр, лаврушка, немного чеснока. 

Выбор пряностей лучше доверять своему вкусу. Овсянка – крупа благодарная, сопровождается вкусно любым ароматом. 

Приготовить овсяный суп с шампиньонами можно так: 

Овсяную крупу обязательно несколько раз промойте, и, обязательно, горячей водой. Тогда ваш бульон будет красивого цвета, прозрачный. Нарежьте грибы тонкими ровными пластинками. Так они будут красиво смотреться в тарелке.

Налейте воды в кастрюлю и вскипятите ее. Опустите крупу вместе с грибами. Варите первое только на среднем огне. Время – около 15-20мин. За это время подготовьте овощи. 

Лук с морковкой нарежьте мелко. Картофель – как обычно вы предпочитаете видеть его в супе. Обжарьте овощную смесь на растительном масле и добавьте в будущее первое. 

Выдержите на огне грибной суп с овсянкой еще около 10 минут. Посолите и добавьте выбранные по вкусу пряности. Нарежьте зелень и опустите в кастрюлю. Доведите первое блюдо до кипения и можете накрывать на стол. 

Это прекрасный рецепт вкусного, полезного и простого обеда. Тем, более что готовится суп быстро. Тем, кто соблюдает пост, этот рецепт пригодится особо. Ведь организму в такой период требуется много витаминов. 

Вкусные идеи 

Супов существует очень много. Большинство рецептов мы просто еще не открыли для себя. Если вы хоть раз приготовите овсяный суп, он обязательно займет почетное вкусное место в вашем рационе. В копилке «Вкусных идей» есть еще много оригинальных рецептов. К примеру, тыквенный суп с горохом или нежнейшее первое из брокколи

Читали 4768 чел. Последнее изменение Пятница, 18 Октябрь 2013 08:23


Первое блюдо на сегодня:

  • Рассольник на зиму
    Рассольник на зиму

    Супов существует великое множество, но рассольник занимает особое место в обеденном меню. Попробуйте приготовить рассольнику на зиму. Рецепт этой заготовки поможет особо не возиться с приготовлением обеда. Достаточно открыть банку и добавить вкусную заправку в мясной или овощной бульон. 

    Читали 68026 чел.
  • Щи из квашеной капусты с кальмарами
    Щи из квашеной капусты с кальмарами

    Щи бывают зеленые, постные, кислые. А есть морские - щи с кальмарами! Рецепт, конечно необычный. Не считайте сочетание кальмаров с квашеной капустой революционным. Это вкусное первое блюдо довольно популярно и гарантирует сытный обед. 

    Читали 3313 чел.
  • Заправка для борща на зиму
    Заправка для борща на зиму

    Борщ одно из самых популярных первых блюд на всем постсоветском пространстве, однако, наравне с этим это одно из самых разноплановых блюд, объединенных одним термином. Именно заправки для борща придают каждому ему индивидуальности, позволяя ощутить все разнообразие вкуса этого первого блюда.

    Читали 16390 чел.
  • Суп харчо на зиму
    Суп харчо на зиму

    Настоящий грузинский харчо можно не только приготовить, но и ЗАготовить! Рецепт суповой заправки «харчо на зиму» включает много ингредиентов, но зато вкус получается настоящий! Ароматные приправы, грецкие орехи и тклапи — вот что необходимо подружить в баночках! 

    Читали 25886 чел.
  • Борщ или Щи
    Борщ или Щи

    Какие у вас ассоциации с домашней едой? Конечно, борщ или щи! Натуральность и насыщенность вкуса не сравнишь ни с какими экзотическими изысками. Хороший способ всегда иметь сытный обед – суповая заправка на зиму Борщ или Щи на скорую руку. Рецепт заготовки выручит дома, на даче и даже на работе! 

    Читали 28991 чел.
  • Харчо
    Харчо

    Самый распространенный суп на Кавказе считается суп харчо, потому что он настолько сытный и ароматный — устоять просто невозможно. Современные хозяйки, конечно исказили рецепт, но получается не хуже. Итак, готовим харчо 

    Читали 4215 чел.
  • Холодный летний суп Дачный
    Холодный летний суп Дачный

    Минералам плюс, килограммам минус! Так можно назвать холодный дачный суп, рецепт которого пришел к нам из жаркого Узбекистана. Обретению стройности способствует особый гастрономический квинтет. Обед превращается в весьма полезную охлаждающую и питательную процедуру. А что еще нужно на даче! 

    Читали 3800 чел.
  • Шурпа из баранины
    Шурпа из баранины

    Сказать «Фи» горячей шурпе на природе может только тот, у кого отсутствуют вкусовые рецепторы! Если вы уж всерьез взялись приготовить настоящую шурпу из баранины, запаситесь помимо привычных ингредиентов редькой и кислым яблоком. Это блюдо идеально для пикника с друзьями, для корпоратива на свежем воздухе! 

    Читали 4636 чел.
  • Холодный суп с айраном
    Холодный суп с айраном

    Легкий летний суп не только утолит жажду и голод в жару, но станет верным спутником в разгрузочные дни. Рецепт холодного супа включает участие кисломолочного напитка. Напиток долгожителей - это свежие овощи, пряные травы и низкокалорийный айран. 

    Читали 5561 чел.
  • Морковный суп
    Морковный суп

    В небольшом городе штата Калифорния ежегодно проводятся недельные Морковные фестивали, где устраиваются кулинарные состязания. Основным блюдом этого состязания является морковный суп пюре, который готовится у каждого участника по разному.Я предлагаю один из вариантов. 

    Читали 2685 чел.

Рекомендуемые рецепты :

  • Молочно-тыквенный суп
    Молочно-тыквенный суп

    Если приготовить суп по данному рецепту, то он приобретет приятный яблочный аромат. Касательно густоты, то он не слишком жидкий, а больше кашеобразный. Фактура зависит от выбранного тыквенного сорта: гладкого или крупитчатого.

    Читали 4803 чел.
  • Салаты из капусты
    Салаты из капусты

    Самой вкусной и универсальной закуской всегда была капуста. Хороша она в любом виде: жареная, тушеная, соленая или квашеная — всегда желанное блюдо. Оригинальные салаты из капусты на зиму пополнят вашу шкатулку рецептов! 

    Читали 11431 чел.
  • Консервированный зеленый горошек
    Консервированный зеленый горошек

    Урожай зеленого горошка на даче не обязательно замораживать. Можно самим приготовить вкусный консервированный горошек без уксуса. Чем скромнее состав заготовки, тем натуральнее блюдо. Нежный вкус и питательная ценность зеленого горошка, благодаря этому рецепту, нисколько не пострадают. 

    Читали 8929 чел.
  • Маски для лица с алоэ: делаем самостоятельно
    Маски для лица с алоэ: делаем самостоятельно

    Издревле маски из подручных средств или даров природы славились особым качеством. А все благодаря их натуральности, универсальности и доступности. Не исключение маски для лица с алоэ. Красавицы не одного поколения с успехом применяют целебные свойства этого растения для поддержания красоты и молодости кожи лица.

    Читали 2616 чел.
  • Пастуший пирог
    Пастуший пирог

    Одним из традиционных блюд британской кухни на протяжении нескольких веков остается пастуший пирог. Рецепт, описанный в кулинарных книгах, подразумевает использование баранины и картофельного пюре. Попробуйте использовать в рецепте тесто. Это не менее интересный вариант. 

    Читали 3905 чел.
  • Самый быстрый клубничный коктейль
    Самый быстрый клубничный коктейль

    Что может быть лучше, чем свежий клубничный коктейль, который освежит в жару и придаст сил на протяжении дня. С вкусным  и манящим цветом напитком можно употреблять любую выпечку, будь то домашние вкусности или покупное печенье с тортиком.

    Читали 4219 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика