Ни один праздник в нашем доме не проходит без крепких горячительных напитков. Они помогают создать действительно праздничную атмосферу. И совсем неважно празднует большая шумная компания или же люди просто захотели уединиться за бутылочкой хорошего вина.

Надежные погрузчики и их покупка

На сегодняшний день возможности человека настолько расширились, что не для кого не составит особого труда выполнить самую сложную работу в кратчайшие сроки. Однако такой прогресс в первую очередь связан с тем, что современные технологии настолько продвинулись, что машины стали использовать более тяжелые работы.

Пикник на природе

Случается, что "шашлычное настроение" спонтанно толкает все семейство на пикник. Я советую не тратить время на долгую подготовку и затариться ближайшем магазине простыми продуктами. Скоро майские и не выбраться на семейный пикник - просто преступление!

Вишневое варенье

Яркая, красивая - вишня так хороша в любом виде: в пирогах, варениках, в компоте! Но вишневое варенье без косточек всегда было самым «бабушкиным», то есть любимым. Тоска по вкусу, знакомому с детства заставляет искать классические и новые рецепты вишневого варенья! Сварить вишневое варенье; приготовить вишню в собственном соку можно по-разному.

Суббота, 09 Февраль 2013 Автор Светлана Колосова

(1 чел.)

Варенье Черноглазка

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Если хотите приготовить самое оригинальный и вкусный десерт из смородины, то варенье «Черноглазка» для вас. Сложно сказать — жарится оно, или варится. Результат — желеобразное варенье с потрясающим ароматом ягоды.

Варенье из смородины. Рецепт

Новое гастрономическое впечатление дарит нам только фантазия. Этому рецепту много лет. Так варили смородину еще наши прабабушки. Возможно, способ придумали с целью экономии сахара. Одно ясно — маленькая ягода большой пользы превращается в оригинальное варенье из смородины. И сахара на этот десерт, действительно, требуется в разы меньше!

Максимум от ягод-бусинок, неважно какого сорта смородины, можно получать не только летом, когда они созревают. Ученые признали, что ягода почти не теряет своих полезных свойств, как при заморозке, так и при консервировании.

Чтобы приготовить варенье «Черноглазка» вам понадобится

Смородина (сварить десерт можно из черной, красной, желтой ягоды) — 9 стаканов.

Конечно, если использовать красные или желтые ягоды, «Черноглазкой» варенье не назовешь. Но метод используется тот же.

Сахар — расчет приблизительно такой: на 3 стакана смородины требуется 1 стакан сахара.

Благодаря ценным свойствам смородину рекомендуется добавлять в рацион с целью укрепления иммунитета. Красный сорт особо полезен тем, кто страдает расстройствами желудка, у кого понижен уровень гемоглобина. Белая смородина считается отрадой для аллергиков. В ягодах нет красных пигментов, поэтому они не вызывают аллергических реакций.

Приготовить варенье из смородины можно так:

Варить вкусный десерт придется готовить в сковороде. Поэтому, такое варенье еще называют «жаренным».

Промойте ягоды. Сковороду (лучше чугунную) раскалите до такой степени, чтобы капля воды испарялась. Высыпьте смородину в сковородку и перемешайте.

Спелые ягоды начнут лопаться и выпускать сок. В процессе термической обработки незрелые ягоды останутся целыми. Их нужно убрать.

Как только вся смородина поделится соком, добавляйте сахар.

Помешивайте варенье до тех пор, пока не растает сахар.

Разложите десерт в закручивающиеся банки. Варенье, приготовленное таким способом, прекрасно хранится даже при комнатной температуре.

Вкусные идеи

Вкусный десерт, похожий на желе, можно использовать в приготовлении выпечки, как ароматную добавку к блинчикам. Не менее оригинальный рецепт лакомства — варенье из инжира, из черешни, и даже из лепестков роз. Попробуйте приготовить. Это не только вкусно, но и полезно!

Метки: