Рисовый пудинг - простой в приготовлении десерт и научится готовить его не составит большого труда. Итак, начнем приготовление рисового пудинга с апельсином. Кстати, апельсин можно заменить лимоном. Такой пудинг очень хорошо едят мои детки на полдник.
Пудинг из риса с апельсинами
Нам понадобится:
1 апельсин (лимон)
3 стакана молока
150 гр сливок
3-4 стол ложки меда
50 гр риса
1 чайн ложка молотой корицы
Приготовить пудинг можно так:
Снимаем цедру с апельсина (лимона). Промываем рис, заливаем его молоком, добавляем цедру апельсина (лимона) и варим на очень медленном огне в течение одного часа под крышкой , постоянно помешивая.
Снимаем крышку и варим до тех пор , пока рис совсем не превратится в кашицу. Добавляем в кастрюлю сливки, постоянно при этом помешивая, и готовим еще 8-10 минут.
Раскладываем пудинг по красивым креманочкам, украшаем дольками апельсина или лимона, посыпаем корицей.
Приятного аппетита!
Многие люди практически незнакомы с сухим яичным порошком или меланжем, как его ещё называют. Между тем, он появился на прилавках магазинов очень давно - во всяком случае, во времена СССР его знали гораздо лучше, чем сейчас.
