Пиво в кегах

 Настоящее натуральное пиво должно состоять только из хмеля, воды и солода, все эти вещества бродят отведенный производителем срок, а затем разливается по бочкам. Срок хранения такого пива не превышает трех суток и по продаже пива в кегах оно раскупается быстрее всех.

Но благодаря постоянному использованию дополнительных веществ на производствах, сроку хранения увеличивается до одного года, средний составляет полгода. Данное пиво, как правило, заливается в стеклянную или пластиковую тару. Если стекло относительно безвредно, то пластик через некоторое время начинает выделять вредные вещества в жидкость, что провоцирует накопление ненужных организму веществ и может спровоцировать отравление.

Самым правильным из способов хранения считается продукция, упакованная в железную тару, в частности в металлические кеги.

Кега – это металлическая бочка с разным литражом, которая используется производителями для более длительного хранения пива без добавления консервантов и не ухудшая его качество.

Так же стоит отметить, что производство кег из нержавеющей стали стало практически революционным и значительно удешевило пиво, так как отпала необходимость в аккуратном и бережном обращении с тарой в ввиду ее хрупкости.

Правда у пива в кегах есть существенный недостаток. Производители стран СНГ не редко используют кеги б/у, то есть ту тару, что служила в европейских странах в течении 7-15 лет, а затем была списана по санитарным нормам Европы. Но санитарное законодательство стран СНГ позволяет использовать данную тару в течении 20 лет, чем и пользуются недобросовестные производители пива заливая хмельной напиток в устаревшее оборудование.

Сейчас особую популярность кеги начали приобретать не только среди ресторанов и магазинов, но и так же у частного потребителя. Это связанно с тем, что пиво в кегах обладает двумя важными качествами:

- не подвергается пастеризации или консервации, за счет чего сохраняет все свои первоначальные вкусовые и качественные характеристики

- пиво в кегах продается без учета тары, что значительно удешевляет его стоимость. Заказывая пиво в кегах, вы оплачиваете только сам продукт, а кегу по мере опустошения забирает исполнитель заказа.

Емкость пивного кега измеряется в галлонах, стандартный размер пивного кега общего потребления составляет 15, 5 галлонов, а один галлон равен 4,5 литров пива, так что один кег сможет удовлетворить запросы довольно большой компании.

Единственным на данный момент недостатком кегов для пива является их дороговизна при самой покупке, так как отечественные производители очень часто грешат плотностью варки, из-за чего кег быстро лопается. А вот импортные кеги дорогие, и как уже говорилось ранее, их заменяют бывшими в употреблении. Из-за этой ценовой и качественной политики, кеги только набирают популярность, наши люди еще не до конца приняли тенденцию разливного живого пива, и предпочитают стандартное бутылочное, лишь в кафе балуя себя вкусным разливным.

Но все же производители пивной продукции борются с застаревшими вкусовыми предпочтениями потребителей и кеги им в этом активно помогают. Да и сами потребители постепенно привыкают к тому, что пиво должно быть не только вкусным, но и полезным.