Шоколадные пасхальные яйца
Еда, как событие и праздник – это, конечно блюда на Пасху. Невероятное количество способов раскрасить яйца, домашние традиции, секреты приготовления куличей. Попробуйте в этот раз приготовить не обычные яйца пасхальные, а шоколадные! Рецепт легкий и веселый, и для детей – необычный сюрприз.
Яйца пасхальные. Шоколадные цыплята
Пасхальные яйца – символ Светлого Праздника во всем мире. Шоколадные пасхальные яйца принято дарить во Франции вместе с колокольчиками, фигурками кроликов и куриц. Родители самыми разными способами делают шоколадные пасхальные яйца и прячут их от отпрысков в саду. Этот кулинарный шедевр можно украсить самым невероятным способом. Мы предлагаем использовать вкусную начинку из сыра и сделать веселых желтеньких цыплят с помощью окрашенной кокосовой стружки.
Чтобы приготовить яйца пасхальные шоколадные, вам понадобится
- Яйца. Готовые шоколадные «киндер-сюрпризы» – 8шт.
- Сливочный сыр (маскарпоне, Филадельфия, Альмете и др.) – 200г.
Можете сами сделать домашний сливочный сыр. Купите 200г жирной сметаны, перемешайте с 125г натурального йогурта, немного посолите. Выложите в застеленный марлей дуршлаг или сито, поставьте в холод на 2 суток.
- Сахарная пудра – четверть стакана
- Лимонный сок – 0,5ч.л.
- Ванильный сахар (разведите в горячей воде для лучшего растворения) – немного
- Для украшений
- Желток: абрикосовый джем.
- Кокосовая стружка.
- Пищевой краситель оранжевого или желтого цвета.
- Леденцы или драже, мармелад.
Приготовить и украсить пасхальные яйца шоколадные вы можете так: 
У «киндер-сюрпризов» срежьте острым зазубренным ножом верхушки. Даже если это будет не очень аккуратно, не переживайте. Больше натуральности. Уберите заготовки в холодильник.
Перемешайте сливочный сыр с сахарной пудрой, ванилином и лимонным соком. Разложите массу по шоколадным «заготовкам» и положите сверху по ложечке абрикосового джема.
Вариант «с цыплятами»
Посмотрите внимательно на фотографии симпатичных цыплят. Так обычно украшают кексы, тарталетки, мягкие бисквитные печенья. Вы можете этим способом украсить свои изделия. Симпатичный желтенький цыпленок – не что иное, как обычная кокосовая стружка, которую «искупали» в желтом пищевом красителе. Глазки сделайте из драже, а клювик из кусочка мармелада. Сделайте подобие гнезда из полосок серпантина, гофрированной или же креп-бумаги.
Нарядных шоколадных цыплят положите в корзинку или обложите ими нарядный пасхальный кулич. Фантазия, тяга к гастрономическим экспериментам поможет приготовить даже самые привычные кушанья по-новому.
Многие люди практически незнакомы с сухим яичным порошком или меланжем, как его ещё называют. Между тем, он появился на прилавках магазинов очень давно - во всяком случае, во времена СССР его знали гораздо лучше, чем сейчас.