Среда, 03 Декабрь 2014 Автор 
(0 чел.)

Холодец из курицы



Обычный холодец заслужил любовь и уважение не одного поколения. И сегодня речь пойдет о холодце из курицы. При этом для этого вида в основном используются куриные лапки. Такой вкусный холодец забыть невозможно.

В скором времени приближаются праздники, когда в обязательном порядке готовится холодец. Конечно, более традиционным вариантом является приготовление холодца из свинины или говядины, или даже использование их обоих сразу. Но для разнообразия можно приготовить из курицы это популярное блюдо. Безусловно, если в первый раз готовится такой вариант, то лучше заранее потренироваться, чтобы без проблем сварить на праздник.

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления холодца из курицы, и конечно небольшие секреты. Примечательно, что данное блюдо является отличной альтернативой диетическим блюдам, поэтому способствует снижению веса. При этом ингредиенты, которые входят в такой холодец, являются очень полезными. Итак, рассмотрим сами ингредиенты:

  1. Полтора килограмма курицы;
  2. Одна луковица;
  3. Одна морковка, хотя ее можно не класть, так как ее используют для украшения;
  4. Три лавровых листа;
  5. Несколько зубчиков чеснока, здесь нужно ориентироваться по размеру;
  6. Молотый перец, соль, пакетик желатина.

В первую очередь, купленная курочка хорошо промывается, и нужно отделить от кожи, убрать жир и гузку, их не используют для холодца. Отметим, что довольно сложно снять с кожу с крыльев, поэтому эту часть можно оставить. Благодаря современным технологиям, у нас сегодня существует универсальная мультиварка, которая позволит сварить вкусный холодец. Надо сказать, что эта посуда не ускоряет процесс приготовления куриного холодца. Однако, преимуществом использования мультиварки является отсутствие жара и пара на кухне.

Желательно выбрать объемную посуду мультиварки, куда наливается воды, чтобы покрывало курочку, и оставляется на пять часов в режиме тушения. Нужно понимать, что каждая мультиварка имеет свой параметр. Как согласно, после получаса тушения, нужно снять пенку.

Спустя четыре часа необходимо закинуть в посуду лук, лавровый лист, перец, морковку, если решили положить. Мясо отделяется от костей, в это время в бульон добавляется желатин, и немного подогревается. Также нужно подготовить украшения, все раскладывается по формам, и заливается бульоном. После полного застывания можно подавать на стол. Это очень вкусное и диетическое блюдо, которое понравится всем.

Читали 1565 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Как правильно варить рис?
    Как правильно варить рис?

    Нужно ли замачивать? В какую воду бросать? Стоит ли промывать? Накрывать емкость крышкой или нет? Каких пропорций придерживаться? Все эти вопросы часто задают себе многие, кому хочется приготовить максимально рассыпчатый рис.

    Читали 4762 чел.
  • Окрошка томатная
    Окрошка томатная

    Весной забота о стройной фигуре проявляется по-разному. Предлагаем не истязать себя голодом, а перейти на витаминные низкокалорийные блюда. Первая «ласточка»  – окрошка! Томатная, холодная, с креветками и авокадо. Холодный суп из Средиземноморья обалденно красивый и вкусный! 

    Читали 4987 чел.
  • Салат из квашенной капусты с орехами
    Салат из квашенной капусты с орехами

    Капуста с орехами звучит, конечно, не особо привлекательно, но могу вас заверить, что по вкусу это бесподобно вкусно!А значит я просто рекомендую приготовить.

    Читали 3401 чел.
  • Как приготовить йогуртовое мороженое с авокадо и огурцом

    В жаркие дни так хочется полакомиться чем-то холодненьким и сладким. На страницах таких интернет-сайтов, как zaoavis.ru, представлено множество великолепных видов мороженого.

    Читали 2094 чел.
  • Рецепт мусаки с баклажанами

    Среди греческих блюд, чья популярность распространилась далеко за пределы Балкан, особенно выделятся вкуснейшая многослойная запеканка, именуемая мусакой.

    Читали 1875 чел.
  • Соус к рыбе
    Соус к рыбе

    Слаженный дуэт в кулинарном искусстве — это жирноватая рыба и кисловатый вкус приправы. Французы  сочинили удивительную гармонию — соус к рыбе из крыжовника! Рецепт стоит попробовать раз, и навсегда влюбиться в эту зеленую ягоду! Оказывается, не только в варенье она хороша! 

    Читали 6063 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика