Капуста с орехами звучит, конечно, не особо привлекательно, но могу вас заверить, что по вкусу это бесподобно вкусно!А значит я просто рекомендую приготовить.
Салат Капуста квашенная с орехами
нам понадобится:
- Половину кочанчика капусты весом в пол кило,
- пол стакана очищенных грецких орехов,
- пару зубков чесночка,
- пару головок репчатого лучка,
- три-четыре веточки кинзы,
- немного винного уксуса,
- стручковый перчик,
- имеретинского шафрана (всегда есть на рынке у продавцов развесной приправы)
- и соль по вкусу.
Теперь мы приступим к приготовлению салата капуста с орехами:
Очень тоненько нашинкуем капусту, перемешиваем с солью, накрываем крышкой и оставляем минут на 20. Затем капусту перетираем руками до тех пор, пока она не станет мягкой. Немного отжимаем.
Очищаем репчатый лучок, нарезаем меленько, солим и даем постоять так же, как и капусте 20 минут, а затем отжимает руками.
Дальше мы берем очищенные орехи, чесночок, зелень кинзы, стручковый перец, имеретинский шафран и соль, тщательно толчем в ступке и перемешиваем с отжатым репчатым луком, добавляем немного винного уксуса. Все тщательно перемешиваем с капустой и переложить в тарелку! Наша капуста с орехами готова!
Приятного аппетита!
После долгого дня, иногда последнее, что вы хотите сделать, это приготовить ужин. Перед тем, как заказать еду, или подвергнуть себя часовому нахождению возле плиты, здесь для вас есть другая идея.
