Вторник, 13 Январь 2015 Автор 
(0 чел.)

Овощное рагу



Овощное рагу – одно из популярнейших блюд во многих семьях. Овощное рагу может быть, как прекрасным самостоятельным блюдом, так и изумительно сочетаться с любым видом мяса. Овощное рагу является вполне полезным и безвредным для организма блюдом.

Оно идеально подойдет вегетарианцам и людям, которые держат пост. Существует множество разнообразных вариантов приготовления овощного рагу, ингредиенты могут использоваться весьма разнообразные. Вы без труда сможете приготовить это блюдо, потратив на это совсем немного времени.

Рагу из баклажанов

Для начала подготовим необходимые овощи. Возьмем 3 баклажана, промоем, очистим от кожицы, нарежем кубиками и зальем подсоленной водой, это позволит удалить излишнюю горечь. Промоем, почистим, опять промоем 1 крупную морковь и натрем ее на терке или нарежем небольшими кубиками. 1 головку репчатого лука промоем, очистим и мелко нашинкуем. 1 болгарский перец промоем, удалим семечки и нарежем соломкой.

Разогреем сковороду, нальем немного растительного масла и прожарим в течение 5 минут морковь и лук. Далее добавим к овощам баклажаны, сладкий перец немного посолим и поперчи. Тушим, помешивая 15 минут под крышкой. Готовые овощи украсим мелко порубленной зеленью. За ранее рекомендуем узнать, какая реальная цена на брикеты соли, ведь блюдо без нее не получится очень вкусным.

Рагу из цветной капусты

Подготовим овощи: возьмем 1 головку цветной капусты, помоем, разберем на соцветия и опустим в кипящую воду на 4 минуты, затем откинем на дуршлаг. Промоем и почистим 2 моркови и 1 головку лука, далее нарежем их не очень большими кубиками. Промоем, удалим семечки и нарежем соломкой 1 болгарский перец.

В сковороде поджарим в течение 6 минут морковь с луком. К овощам добавим 1 банку консервированного зеленого горошка, нарезанный перец и капусту. Тушим еще 5 минут. Приготовим смесь: смешаем 3 головки измельченного чеснока, пучок мелко порезанной зелени, 2 столовые ложки сметаны и 1 столовую ложку майонеза. Этой смесью зальем овощи и тушим еще 4 минуты. Блюдо готово.

Рагу из кабачков

Берем 1 среднего размера кабачок, промываем, очищаем и нарезаем кубиками размером 3 на 3 сантиметра. Моем, чистим 1 большую морковь и режем кубиками. Промытые 2 помидора нарезаем крупными полукольцами. 1 головку лука тоже нарезаем полукольцами. 1 сладкий перец промываем, удаляем семечки и нарезаем соломкой. Подготовленные овощи тушим, постоянно помешивая, в сковороде с добавлением растительного масла 20 минут. За 3 минуты до выключения добавляем мелко нарезанные 3 зубчика чеснока и небольшой пучок измельченной зелени. Овощное рагу готово.

Читали 1536 чел. Последнее изменение Вторник, 13 Январь 2015 14:37


Рекомендуемые рецепты :

  • Варенье из кабачков
    Варенье из кабачков

    Рецепт для тех, кто любит все необычное и не боится эксперементировать на кухне. Варенье из кабачков приготовить очень легко. Вкус и аромат варенья с кислинкой делает десерт непохожим на другие сладости. Тем более что в главной роли выступает кабачок. 

    Читали 5389 чел.
  • Домашнее мороженое Сладкое счастье
    Домашнее мороженое Сладкое счастье

    Десерт летнего настроения — это вкусное холодное мороженое! Сливочная нежность пломбира или фруктовый лед — вкусовые пристрастия у каждого свои. Но рецепт домашнего мороженого «Сладкое счастье» понравится всем, особенно детям! Никакой синтетики, готовых смесей и химических ароматизаторов. Только сливки, молоко и сгущенка!  

    Читали 3479 чел.
  • Пельмени в мультиварке на пару
    Пельмени в мультиварке на пару

    Домашние пельмени можно назвать визитной карточкой хозяйки. Каждый раз блюдо получается разным, но неизменно – вкусным! Попробуйте приготовить домашние пельмени в мультиварке! На пару или жаренные – мультиварка все сделает за вас! Главное – прочитайте рецепт и следуйте рекомендациям. 

    Читали 16277 чел.
  • Крокодил в тарелке
    Крокодил в тарелке

    Современная малышня избалована игрушками и закормлена вкусностями. Бедные мамочки не знают чем еще удивить ребенка. Сделайте съедобного Крокодила Гену! Это карвинг из огурца. Возможно, милый мультяшный герой станет началом нового хобби. Ведь вырезанием красивых фигурок так интересно заниматься с детьми!

    Читали 9478 чел.
  • Салат из кабачков с перцем
    Салат из кабачков с перцем

    Заготовки на зиму в удовольствие — это про кабачки. Поселите в одной банке сладкий перец с кабачками, залейте горчичным маринадом и добавьте ароматные травы. Рецепт отличает участие шафрана и эстрагона.  

    Читали 9929 чел.
  • Пряный тыквенный соус
    Пряный тыквенный соус

    Соус к мясным блюдам в домашних условиях всегда относился к моментам изыска. Тыква один из самых полезных продуктов, но можно ли этого компонента приготовить соус, который идеально подходил к мясу, а может ни к нему одному? Что если он будет гармонировать с рисами и любыми лепешками?

    Читали 6070 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика