Вторник, 13 Январь 2015 Автор 
(0 чел.)

Овощное рагу



Овощное рагу – одно из популярнейших блюд во многих семьях. Овощное рагу может быть, как прекрасным самостоятельным блюдом, так и изумительно сочетаться с любым видом мяса. Овощное рагу является вполне полезным и безвредным для организма блюдом.

Оно идеально подойдет вегетарианцам и людям, которые держат пост. Существует множество разнообразных вариантов приготовления овощного рагу, ингредиенты могут использоваться весьма разнообразные. Вы без труда сможете приготовить это блюдо, потратив на это совсем немного времени.

Рагу из баклажанов

Для начала подготовим необходимые овощи. Возьмем 3 баклажана, промоем, очистим от кожицы, нарежем кубиками и зальем подсоленной водой, это позволит удалить излишнюю горечь. Промоем, почистим, опять промоем 1 крупную морковь и натрем ее на терке или нарежем небольшими кубиками. 1 головку репчатого лука промоем, очистим и мелко нашинкуем. 1 болгарский перец промоем, удалим семечки и нарежем соломкой.

Разогреем сковороду, нальем немного растительного масла и прожарим в течение 5 минут морковь и лук. Далее добавим к овощам баклажаны, сладкий перец немного посолим и поперчи. Тушим, помешивая 15 минут под крышкой. Готовые овощи украсим мелко порубленной зеленью. За ранее рекомендуем узнать, какая реальная цена на брикеты соли, ведь блюдо без нее не получится очень вкусным.

Рагу из цветной капусты

Подготовим овощи: возьмем 1 головку цветной капусты, помоем, разберем на соцветия и опустим в кипящую воду на 4 минуты, затем откинем на дуршлаг. Промоем и почистим 2 моркови и 1 головку лука, далее нарежем их не очень большими кубиками. Промоем, удалим семечки и нарежем соломкой 1 болгарский перец.

В сковороде поджарим в течение 6 минут морковь с луком. К овощам добавим 1 банку консервированного зеленого горошка, нарезанный перец и капусту. Тушим еще 5 минут. Приготовим смесь: смешаем 3 головки измельченного чеснока, пучок мелко порезанной зелени, 2 столовые ложки сметаны и 1 столовую ложку майонеза. Этой смесью зальем овощи и тушим еще 4 минуты. Блюдо готово.

Рагу из кабачков

Берем 1 среднего размера кабачок, промываем, очищаем и нарезаем кубиками размером 3 на 3 сантиметра. Моем, чистим 1 большую морковь и режем кубиками. Промытые 2 помидора нарезаем крупными полукольцами. 1 головку лука тоже нарезаем полукольцами. 1 сладкий перец промываем, удаляем семечки и нарезаем соломкой. Подготовленные овощи тушим, постоянно помешивая, в сковороде с добавлением растительного масла 20 минут. За 3 минуты до выключения добавляем мелко нарезанные 3 зубчика чеснока и небольшой пучок измельченной зелени. Овощное рагу готово.

Читали 978 чел. Последнее изменение Вторник, 13 Январь 2015 14:37


Рекомендуемые рецепты :

  • Маски из тыквы
    Маски из тыквы

    Если кожа лица устала, стала тусклой, на помощь придут маски из тыквы. Прежде чем лечь спать, выполните beauty-ритуал, используя мякоть овоща. Утром вы будете выглядеть отдохнувшей и свежей. Используете тыкву в меню? Не забудьте про лицо, волосы и ногти. Рецепты тыквенных масок просты и эффективны. 

    Читали 3639 чел.
  • Отличные рецепты помидор на зиму
    Отличные рецепты помидор на зиму

    Каждая хозяйка стремиться обеспечить свою семью припасами на зиму. И для этого подойдут любые овощи. Но самое большое разнообразие для консервации представляют собой томаты. Маринованные или соленые – любые рецепты помидор на зиму не подведут: они подходят к любому гарниру.

    Читали 3611 чел.
  • Маринованные помидоры с петрушкой
    Маринованные помидоры с петрушкой

    Есть ли способ заготовить помидоры быстро, легко, вкусно и оригинально? Конечно! Это маринованные помидоры с петрушкой. Рецепт из разряда элементарных. Но простота не означает обыденности. Аромат зелени дарит томатам ту летнюю свежесть, которой так не хватает нам зимой. 

    Читали 16775 чел.
  • Гуляш из говядины по-аргентински
    Гуляш из говядины по-аргентински

    Гастрономические карнавальные страсти бушуют в ярком блюде из говядины. Рецепт гуляша по-аргентински вызывает бурю эмоций. Кенийский перец в союзе с виноградом придают блюду неповторимый вкус, а разноцветные овощи праздничное настроение. 

    Читали 3875 чел.
  • Колбаса домашняя молочная
    Колбаса домашняя молочная

    Нет ничего вкуснее, чем колбаса! Домашняя, без консервантов, «бумаги», красителей и прочих химических составляющих. Мы не призываем готовить колбасу только в домашних условиях. Мы предлагаем попробовать рецепт вкусной домашней колбасы. Такой, что «пальчики оближешь»! 

    Читали 8142 чел.
  • Фраппе из арбуза
    Фраппе из арбуза

    Сколько способов убрать живот вы знаете? Приплюсуйте к ним еще один – научиться готовить освежающий коктейль фраппе из арбуза! Блюдо из самой большой ягоды лучше всего готовить в дынно-арбузный сезон. Вкус и польза в одном несложном рецепте: масса витаминов и 38 калорий в 100 гр. Невероятно, но факт. 

    Читали 3410 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика