К гастрономической новинке, которой является винное желе, многие относятся с любопытством. Вино привыкли пить, но никак не есть. Рецепты винного «блюда» включают богатейшую палитру вин. Вкус и сочетание продукта с сырами, десертами, мясными блюдами зависит от благородного напитка. Попробуйте желе из шампанского!

Подарок большому боссу

Сделать подарок своему руководителю задача не из простых. Особенно сложно сделать правильный выбор если вы работаете в престижной и постоянно развивающейся организации, а ваш босс относится к категории людей у которых все есть и их невозможно чем-то удивить. Но как говориться безвыходных ситуаций не бывает и всегда можно найти решение, вопрос только в том, какую сумму вы готовы затратить на приобретение подарка для руководителя?

Основные стилистические решения для кухонной мебели

Современный рынок предлагает широкий ассортимент кухонь, которые выполнены в самых разнообразных стилях. Каждый желающий без особых проблем приобретет идеальный вариант.

Вкусный чай – основа хорошего чаепития

Чай считается одним из древнейших напитков, ведь люди открыли его для себя еще несколько тысяч лет назад. Сейчас уже невозможно установить, кому именно пришла в голову идея сушить листья чайного дерева, а потом заваривать их, но этот человек оказала огромную услугу следующим поколениям.

Желе из шампанского

Подарок большому боссу

Основные стилистические решения для кухонной мебели

Вкусный чай – основа хорошего чаепития

Пятница, 29 Ноябрь 2013 Автор Светлана Колосова

(4 чел.)

Салат Морская жемчужина

Шрифт уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта

Такой изысканный по виду и по вкусу салат – украшение стола. Недаром салат «Морская жемчужина» так стал популярен. Мы не смогли удержаться, чтобы не использовать красивую идею. Рецепт получился не сложный, а готовое блюдо – очень вкусное. Еще бы – креветки, спаржа и манго!

Салат Жемчужина с креветками, манго и спаржей

Креветки и манго – удачный тандем. Если вы не пробовали это вкусовое сочетание, исправляйте пробел. Креветки, впрочем, как и все морепродукты дружат с тропическими изысками. Манго в блюде «Морская жемчужина» не доминирует, а вторит вкусу нежного мяса креветок.

Чтобы приготовить праздничный салат «Морская жемчужина» вам понадобится:

Креветки (среднего размера) – 200г отваренных, очищенных или консервированных.
Манго – 50г спелого фрукта.
Спаржа – 50г. Можно использовать и спаржу по-корейски из салатов. Острота и вкус соевого соуса не помешает.
Яйцо – 1шт.
Майонез в смеси со сметаной или купить сметанный майонез.
Королевские маслины – для украшения.
Листы маринованной белокочанной капусты.

Вес ингредиентов можно увеличить, но не меняйте пропорции. Манго и спаржа должны выступать «шлейфом», но не перебивать вкус морепродукта. Ведь салат у нас «Морская жемчужина»!

Приготовить салат «Морская жемчужина» с креветками можно так:

Какое манго лучше выбрать для этого блюда? Самые вкусные – это тайские плоды с белой и сочной мякотью. Вообще, разновидностей этого фрукта великое множество – более 500! Конечно, желтая мякоть тоже вкусная, но цвет салата мы хотели сделать преимущественно белым, поэтому и выбрали такой фрукт. От манго нам нужен был вкус, а не цвет. Вы можете поступить, как считаете нужным. Купите желтое манго – не беда. Все равно вы будете резать фрукт мелко.

Спаржа. Конечно, можно сделать спаржу к салату и самим, купив свежую или сушеную в отделе, где продается все для суши. Мы решили особо не заморачиваться и купили 100 г свежего корейского салата.

Креветки. Почему среднего размера? Они более сочные и вкусные. И в раковине из капусты хорошо смотрятся.

Как сделать раковину для салата «Морская жемчужина»? На сайте есть хороший рецепт быстрой маринованной капусты. Добавьте к ингредиентам свеклу для красоты. Сделайте маринад и залейте им подготовленные листики-раковины. Через два дня хрустящие и вкусные, они будут уже готовы. Форму, подходящую к ракушке удобно вырезать уже после маринования, когда капуста станет помягче и не треснет.

Нарежьте очень мелкими кусочками манго и спаржу, покрошите яйцо. Союз этих ингредиентов с майонезом – достойная свита креветкам. Перемешайте аккуратно «начинку» салата «Морская жемчужина» и выложите на капустный маринованный лист. Скрепить «створки» можно обычной зубочисткой. Хотя поверх салата верхний лист ложится прекрасно. Внутрь поместите королевскую маслину.

Вкусные идеи

Как вариант начинки «морского сюрприза» можете использовать мелко порезанные кальмары. Очень красиво будет смотреться салат в окружении маленьких осьминогов. Как их приготовить, читайте в рецепте «Салат из молодых осьминогов».

Метки: