Многие согласятся, что иногда так хочется побаловать себя фастфудом, но для этого не обязательно куда-то ехать, ведь такое блюдо можно приготовить самостоятельно, оно не требует особых навыков и дорогих ингредиентов. Дальше речь пойдет о сосиске в тесте, которую можно сделать в домашних условиях без усилий. На самом деле, это блюдо готовится в разных вариантах, все зависит от фантазии и пожеланий. Вы можете формировать тесто, как угодно, будь это классический вариант, цветочек, и т.д.
Тесто для подобной выпечки необходимо сделать крутым, но в то же время добиться его нежности и воздушности. На самом деле, нет ничего сложного, если следовать рецепту пошагово, у вас все получиться. Вам понадобиться около килограмма дрожжевого теста, пачка сосисок, одно яйца, твердый сыр и кунжут для украшения выпечки. Чтобы сделать сосиски в тесте в духовке, следуйте дальнейшей инструкции. Тесто нужно разделить на шестнадцать частей, пока вы будете разбираться с каждой из них, накройте остальные пленкой, чтобы они не высыхали. Используйте разделочную доску, предварительно заверните ее также в пленку, это облегчит уборку. Сделайте из кусочка теста шарик, после чего сформируйте жгут и раскатайте скалкой, чтобы получилась лента.
Затем останется обмотать этим тестом сосиску и отправить на сухой противень. Когда все полуфабрикаты будут сформированы, оставьте их на полч часа и накройте полотенцем, чтобы не допустить обветривания заготовок. Практически любую выпечку перед отправлением в печку необходимо смазать яичным желтком, который подарит красивый румянец. Используйте обычную кисть или вилку, чтобы обработать заготовки. Что касается твердого сыра, им можно посыпать сверху ваши сосиски, после чего использовать черный кунжут. Температура духовки должна быть 200 градусов, на приготовление выпечки хватит около 20 минут, но следите за состоянием булочек, к тому же все зависит от особенностей вашей духовки.
Если сверху появился румянец, значит, сосиски в тесте уже готовы к употреблению. Как видите, в этом нет ничего сложного, в этом блюде даже можно проявить свою фантазию, сделать цветочек, разрезав сосиску напополам и завернув ее в тесто таким образом, чтобы сформировались кружочки. Это очень вкусно и сытно, в чем вы убедитесь сами. Приготовив такое блюдо хотя бы раз, ваши домашние будут просить его снова. Приятного аппетита!
Ферганский плов — это не просто блюдо, а целая философия приготовления, передающая дух древней долины, щедрой земли и гостеприимства Средней Азии.
