Среда, 18 Март 2015 Автор 
(0 чел.)

Салатные заправки



Отличным завершающим штрихом к любому салату, будь то мясной, овощной, либо фруктовый, является заправка. Существует большое разнообразие заправок, которые сделают любой салат ароматнее и намного вкуснее. Даже из самого банального и простого салата можно сделать кулинарный изыск с помощью салатной заправки. В этой статье предлагается несколько оригинальных и в то же время простых в приготовлении рецепта заправок для салатов.

Лимонно-сметанная

Сметанная заправка с лимоном очень хорошо подходит для фруктовых и овощных салатов. Для приготовления необходимо взять и протереть с помощью сита 1 желток куриного яйца. Высыпать его в тарелку или контейнер, добавить немножко соли, налить 3 ст.л. растительного масла, все перемешать. Туда же выдавить сок половины лимона и влить 100 г сметаны. Тщательно перемешать, добавляя черный молотый перец и сахар (все по вкусу). Сметанная заправка готова.

Горчичная

Идеальная заправка к любому салату с овощами. Первым делом нужно растереть 3 ст.л. горчицы столовой с 2 сырыми яичными желтками, добавить несколько щепоток соли и немного сахарного песка. Влить тонкой струйкой 150 мл растительного масла при этом постоянно помешивая смесь. Когда смесь станет однородного светлого цвета добавить 300 мл 3%-ого уксуса и процедить заправку.

Оливковая

Оливковая заправка хороша для различных салатов, особенно овощных. Очень мелко измельчить 3 зубчика чеснока, залить его 1/3 стакана оливкового масла, добавить пучок измельченной петрушки, немного лимонной цедры, несколько горошин душистого перца. Тщательно перемешать все ингредиенты.

Сырная

Сырная острая заправка является прекрасным завершающим штрихом к любому мясному или овощному салату. Для ее приготовления необходимо взять 150 г сыра «Рокфор» и тщательно размять его с помощью вилки, добавить ¼ стакана белого винного уксуса. Продолжать растирать сыр пока не получится масса однородной консистенции. Далее пустить в смесь мелко порубленный пучок петрушки и укропа. Перемешать и заправка готова.

Йогуртовая

Хорошим дополнением овощному салату может стать йогуртовая заправка. Размять 200 г брынзы, соединить и тщательно взбить с 250 мл йогурта. Добавить 1 зубчик измельченного чеснока и пучок мелко порезанной зелени мяты. Влить 3 ст.л. оливкового масла, добавить несколько щепоток соли и черного перца. Все тщательно перемешать, заправка из йогурта готова.

Заметка: для улучшения своего здоровья рекомендуем также употреблять рыбий жир, который вот  здесь можно купить в капсулах. Осуществляется доставка.

Читали 1517 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Какое приготовить первое блюдо?

    Для людей, которые смотрят за своей фигурой, ведут здоровый образ жизни не приемлемо употребить вредную пищу.

    Читали 1671 чел.
  • Отбить мясо без шума
    Отбить мясо без шума

    Отбить мясо аккуратно и тихо мне не удавалось раньше никогда: в квартире стоял ужасный грохот и кровавые ошметки летели во все стороны и оставались висеть картинками на обоях...

    Читали 9371 чел.
  • Пасха творожная заварная
    Пасха творожная заварная

    С приближением Пасхи мы начинаем задумываться: как бы вкуснее и красивее приготовить пасхальные блюда. Предлагаю вам приготовить пасху творожную заварную, которая делается очень просто, а получается вкусная и праздничная. 

    Читали 5644 чел.
  • Вегетарианская чесночно-кокосовая пицца – лучший выбор для большой компании

    Пицца на сегодняшний день является универсальным блюдом, встретить которое можно в меню практически каждого государства.

    Читали 1794 чел.
  • Салат Морская жемчужина
    Салат Морская жемчужина

    Такой изысканный по виду и по вкусу салат – украшение стола. Недаром салат «Морская жемчужина» так стал популярен. Мы не смогли удержаться, чтобы не использовать красивую идею. Рецепт получился не сложный, а готовое блюдо – очень вкусное. Еще бы – креветки, спаржа и манго! 

    Читали 6404 чел.
  • Английские сконы
    Английские сконы

    Сконы - это классические британские "утренние" булочки. Подайте на аристократический завтрак в английском стиле пикантные булочки с сыром и луком. Рецепт пригодится не только для утреннего рациона. Сконы - прекрасная выпечка к любому первому блюду. 

    Читали 4118 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика