Четверг, 22 Январь 2015 Автор 
(0 чел.)

Яблочный штрудель: вкусно, легко и полезно!



Яблочная выпечка в нашей стране пользуется очень большой популярностью ввиду хороших урожаев яблок, ежегодно собираемых в садах и на дачах.

Жители деревень нередко кормят яблоками скотину, варят из них повидло, компоты и джемы, а иногда даже выставляют избыток фруктов рядом с домом с припиской отдам даром. Поэтому неудивительно, что количество блюд на основе этого продукта сегодня так велико. В их числе есть и так называемый штрудель на основе слоеного бездрожжевого теста и мелко нарезанных яблок, яблочного пюре. Такой десерт проще всего готовить из замороженного теста, в количестве 250 г. Кроме этого ингредиента для штруделя также понадобится 4 ст. л. измельченных сухарей, полкило яблок, по 50 г грецких орехов и изюма, 4 ст. л. сахара и примерно 0,5 ч. л. корицы.

Перед началом приготовления блюда нужно включить духовку для предварительного разогрева, выставив ее температуру на 180-190 градусов. Теперь можно выложить из холодильника тесто и заняться начинкой. Яблоки не чистятся, а сразу нарезаются пластинками. Их выкладывают в тарелку, посыпая корицей, сахаром, разбавляя орехами и сухофруктами. После этого, имеющееся в наличии тесто раскатывают предельно тонко, а затем выкладывают получившийся пласт на полотенце. Специальной кисточкой промазывают всю поверхность теста, смачивая ее в растительном масле, а потом щедро посыпают пласт половиной сухарей. На этом этапе можно перемешать начинку, засыпанную ранее в емкость, выложить ее на тесто, притрусив сверку сухариками. Не нужно забывать, что начинка раскладывается только на одной половине листа. Теперь остается завернуть изделие в трубочку, воспользовавшись помощью полотенца, лежащего под тестом. Оба конца получившегося рулета нужно закрыть, чтобы начинка не выпадала.

Выпекание яблочного штруделя

Подготовленное к духовке блюдо выкладывается на противень, предварительно смазанный маслом или выложенный бумагой для выпечки, после чего десерт выпекается на протяжении 30-40 минут при температуре около 200 градусов. Готовую яблочную вкуснятину перекладывают на блюдо и прикрывают полотенцем, чтобы она намного дошла (но не остыла!). Затем изделие посыпают ванилью, украшают шариком белого мороженого и подают на стол.

Читали 3091 чел.


Рекомендуемые рецепты :

  • Лобио из красной фасоли
    Лобио из красной фасоли

    Знаменитое блюдо грузинской кухни из фасоли  — это лобио. Простое, но очень сытное. Кинза и грецкие орехи придают фасоли  тот самый знаменитый кавказский аромат, который и отличает лобио от других похожих рецептов. Грузинская кухня – сборник настоящих сказок. Приготовление лобио – одна из них. 

    Читали 17692 чел.
  • Щи из квашеной капусты с кальмарами
    Щи из квашеной капусты с кальмарами

    Щи бывают зеленые, постные, кислые. А есть морские - щи с кальмарами! Рецепт, конечно необычный. Не считайте сочетание кальмаров с квашеной капустой революционным. Это вкусное первое блюдо довольно популярно и гарантирует сытный обед. 

    Читали 3676 чел.
  • Летние ромашки
    Летние ромашки

    Казалось бы, какими красивостями может удивить обычная редька? В рубрике «Карвинг. Украшение стола» возможно все! Обычный корнеплод превращается в нежные летние ромашки! На столе такой изыск смотрится нарядно и празднично. Минимум усилий и максимум красоты —уроки карвинга начнем с элементарного. 

    Читали 6372 чел.
  • Лимонад лавандовый
    Лимонад лавандовый

    Напитку из лаванды много лет. Своим происхождением рецепт обязан принцессе Луизе, герцогине Аргайльской. Попробуйте приготовить необычный освежающий лимонад. Лавандовый, с тонкими нотками лайма, напиток прекрасно утоляет жажду. Сочетание ингредиентов освежает и одновременно успокаивает нервную систему. 

    Читали 4932 чел.
  • Украшение блюд зеленью
    Украшение блюд зеленью

    Зеленый цвет — это самый жизнеутверждающий цвет на свете. Недаром зелень так богата витаминами и другими полезными веществами. Все знают, что зелени надо есть много, но только самые увлеченные вегетарианцы или сыроеды способны заменить привычную еду пучком укропа или петрушки.

    Читали 4596 чел.
  • Сырные корзинки
    Сырные корзинки

    Как украсить салаты так, чтобы это выглядело оригинально и было вкусно — вопрос, который волнует большинство хозяек. Красиво уложить порционные салаты или сделать большую вкусную салатницу? Решать конечно вам, от меня только идеи.

    Читали 6842 чел.
Пост!

Присоединяйся в социальных сетях!

Сейчас читают

яндекс.ћетрика